薑

三杯雞

天氣陰陰涼涼的，好想吃熱炒哦，熱炒熱呼呼的好暖心，那就來個三杯雞吧!😋 三杯雞作做法不難，但一定要有麻油、薑和九層塔的香，還要有深...

食材：雞肉、麻油、金蘭無添加有機醬油、九層塔、薑、蒜、辣椒(依個人可接受辣度增減)、冰糖、米酒、植物油、胡椒粉、杏鮑菇 (選項，可不加)

蚵仔湯

香味四溢，薑片越多湯越辣。

食材：蚵仔、薑、蔥、鹽巴、胡椒粉

玉米珍珠丸&糯米飯/綠巨人天然特甜玉米粒

今天作的玉米珍珠丸子，是以綠巨人 天然特甜玉米粒多汁脆口清甜的特性，與豬絞肉、紅蘿蔔、蔥末和薑泥混合調味，完成的珍珠丸特別清甜美味...

食材：綠巨人 天然特甜玉米粒、豬絞肉、鹽或高湯粉、紅蘿蔔、芝麻鹽、蔥末、薑泥、鹽、白胡椒粉、香油、水、太白粉、醬油膏、蠔油、長糯米

南瓜地瓜濃湯&薑黃花椰菜🥦

誰說濃湯就是肥？ 來這裡參考健康的濃湯長怎樣👩🏻‍🍳 曾經試做花椰菜濃湯 與卡布奇諾蘑菇濃湯 卻沒嘗試過自己做經典南瓜湯🎃 搭配在...

食材：南瓜+地瓜、洋蔥、花椰菜、紅蘿蔔、蒜頭、橄欖油、紅椒粉、鮮奶油/鮮奶、薑黃粉、高湯、黑胡椒、鹽巴、無鹽奶油、月桂葉、薑

竹筍炒肉絲

今年家裡收到的第一批桂竹筍 直接就想到這道料理 備料簡單，馬上就請阿母著手準備囉！

食材：桂竹筍、肉絲、辣椒、薑、蒜頭、鹽、醬油、雞精粉、水

香滷豬腳（電鍋篇）

食材：豬後腿、鴨蛋、蔥、蒜頭、冰晶糖、薑、素蠔油、辣椒、醬油、米酒、水量

無水《咖哩粉/薑黃粉》雞肉咖哩

用健康的薑黃粉、紅椒粉、咖喱粉代替咖哩塊 其實做法一樣簡單但是營養加倍的感覺 超下飯

食材：洋蔥、馬鈴薯、南瓜、紅蘿蔔、蒜頭、雞腿肉、橄欖油、咖哩粉、紅椒粉、薑黃粉、番茄醬（可不用、黑白胡椒

🍛經典菜｜家常滷肉

食材：豬五花肉、蛋、蔥段、薑、小磨坊五香滷包、蒜頭、四季醬油、辣椒絲、蠔油、可樂

涼拌茄子

茄子吸滿醬料的味道，吃起來濕潤入味，非常清爽。

食材：茄子、蒜頭、醬油、薑、糖、辣椒、烏醋、麻油

減鹽增健康 薑黃彩椒雞肉串

中秋烤肉吃到飽，小心鹽脂爆表！ 中秋節幾乎等於烤肉節，似乎沒有烤肉就不像過中秋，在炭爐上燒烤肉串，再刷上鹹香烤肉醬，越吃越順口，但...

食材：雞里肌肉、青椒、薑黃、紫洋蔥、黑胡椒、紅椒、鹽

古早味滷肉

天冷冷的～就想來鍋下飯的滷肉！ 上次魯的有點太鹹～ 這次調整一下口味！ 古早味滷肉2.0有豐富的蛋白質和脂肪，滷汁帶有濃郁的醬香和...

食材：帶皮五花肉、蔥、薑、蒜頭、油豆腐、豆乾、滷蛋、金蘭薄鹽醬油、金蘭醬油膏、冰糖、黑豆酒、八角、月桂葉

辣炒小魚糯米椒

簡單快手的小炒菜，下酒又下飯！ 🫑相關食譜：「辣炒小魚花生糯米椒」、「香辣小魚炒山蘇」、「小魚豆豉燒苦瓜」、「小魚蔥燒苦瓜」、「...

食材：糯米椒(青龍椒)、小魚乾、豆干、蔥、辣椒、嫩薑、蒜頭、醬油、胡椒鹽、砂糖

薑燒蘆筍肉卷

便當的好朋友 簡單好吃又營養😌

食材：里肌肉片、蘆筍、醬油、糖、太白粉、醋一小匙、鹽、水、白胡椒粉、辣椒

絲瓜蛤蜊

補氣補血高蛋白質 又低熱量

食材：蛤蜊、絲瓜、薑、枸杞

芹菜炒牛肉

食材：牛五花肉片、芹菜、紅蘿蔔、薑、少許鹽

🌺蘿蔔香菇肉片貢丸湯🌺

前幾天，我問老媽在市場的哪攤可買到好吃且無腥味的本土溫體黑豬肉，得到答案後，昨天一大早去市場排隊買豬肉啦。老闆也賣無添加硼砂手工製...

食材：大里肌嫩部位的豬肉薄片、貢丸、白胡椒、白蘿蔔、米酒、胡蘿蔔、鹽、有機鮮香菇、香油、薑、香菜

#年菜 年年有餘（年年有魚）

#年菜 #魚 過年大家都會準備一條魚.象徵年年有餘.傳說...

食材：龍斑魚、蔥、薑、鹽、油