蔬菜食譜

馬鈴薯玉米濃湯

食材：玉米粒、玉米醬、馬鈴薯、紅蘿蔔、火腿、雞蛋、牛奶、洋蔥、蔥、奶油、鹽

剩飯做成高麗菜飯

夏天大家食慾不好常有剩飯，如何改造剩飯再成美味，這樣做就對了

食材：剩飯、香菇、淡味醬油、乾蝦仁、胡椒粉、高麗菜、水、肉絲

櫛瓜煎蛋

超簡單料理 10分鐘搞定一桌菜

食材：櫛瓜、雞蛋、調味料、奶油

乾煸四季豆

四季豆經過耐心煸炒，去除多餘水分後再加入蒜末、辣椒和肉末一同拌炒，每一口都能感受到四季豆的脆嫩與肉末的鮮香完美融合，各位快來嘗試看看😆

食材：四季豆切段、豬絞肉、蔥切末、蒜頭切末、醬油、蝦米、鹽巴、辣椒切段、白胡椒粉、香油、糖、清水

炒蔬菜

香味四溢。

食材：碗豆、小玉米筍、磨菇、蒜頭、味醂、鮮味炒手、香油

馬鈴薯粉蒸肉 / 簡單家常菜

台灣馬鈴薯收成季節，馬鈴薯搭著粉蒸里肌肉汁醬汁鬆軟好吃，零廚藝就能端出下飯菜。

食材：馬鈴薯、豬中里肌肉、蠔油或醬油、五香蒸肉粉、米酒、蒜瓣

馬鈴薯火腿蛋沙拉

簡單又好吃🤤食材可以依愛好增減

食材：馬鈴薯 切丁、小黃瓜 切丁、水煮蛋 切丁、沙拉醬、火腿片 切丁、紅蘿蔔 切丁、鹽巴、黑胡椒粉

豆干炒杏鮑菇

食材：豆干、杏鮑菇(中型)、肉醬匙(可不加)、醬油、糖

泡菜櫛瓜炒雞胸肉

快速簡單的料理, 有蔬菜也有蛋白質, 加了泡菜好下飯 影片請參考 https://reurl.cc/o8xbWQ 更多影片請訂...

食材：雞胸肉、櫛瓜、泡菜

鮪魚洋蔥蛋沙拉

水煮鮪魚沙拉、洋蔥就是好夥伴，再加上水煮蛋超好吃

食材：洋蔥、沙拉醬、水煮鮪魚罐頭、水煮蛋

四季豆炒牛肉

食材：牛肉絲、四季豆、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、水、太白粉、蠔油、白胡椒粉、鹽巴

咖哩蔬菜蛋包飯

帶點奶香、辛辣、薑黃香氣，豐富蔬菜的美味

食材：白飯、花椰菜、黑胡椒、澳洲馬鈴薯、白胡椒、大根的紅蘿蔔、無鹽奶油、咖喱塊、鹽巴、玉米筍、太白粉、鴻禧菇+雪白菇、水、雞蛋、牛奶、小蕃茄、洋蔥、熱狗

四季豆炒肉末

使用油脂適中的絞肉，搭配四季豆，是一道蛋白質滿滿又能多補充膳食纖維的一道菜，冬天暖胃，夏天下飯，四季皆宜。

食材：豬絞肉、四季豆、醬油膏、醬油、胡椒鹽、米酒、辣椒末

煙燻肉桂茄子咖哩

🪄點一根肉桂仙女棒🪄 這次的香料搭配不是一般的日式咖哩，而是滿滿的印度味（？），有黑芥末子、孜然和肉豆蔻，加上茄子和鷹嘴豆補充植物...

食材：黑芥末子、孜然、洋蔥、大蒜、肉豆蔻粉、茄子、鷹嘴豆罐頭、醋、水、雞湯塊、肉桂棒、鹽

香辣涼拌手撕杏鮑菇

大熱天來盤香辣的冷菜，清爽又開胃；將杏鮑菇汆燙，再調醬汁淋上即完成；帶著榛果油與辣椒的香氣，和多種堅果的豐富滋味，鹹鹹辣辣的，杏鮑...

食材：杏鮑菇、小黃瓜、醬油、蠔油(醬油膏)、烏醋、糖、榛果伍仁辣椒醬、奧勒岡榛果油(頂級)、熟白芝麻

培根高麗菜/10分鐘

培根與高麗菜的搭配真的是天作之合呀^ ^。油油亮亮的高麗菜培根真是好看又好吃呀。

食材：培根、高麗菜、蒜、豬油、鹽巴

番茄馬鈴薯燴蛋

🌈 延伸自我最愛的番茄炒蛋，這次加水用燴的，並加了馬鈴薯，讓口感更豐富、飽足感滿分！挖一勺淋在飯上，馬上變成下飯的番茄蓋飯！

食材：番茄、馬鈴薯、蛋、蔥、水、番茄醬、醬油、鹽、胡椒粉、糖