蔬菜食譜

高麗菜炒飯

食材：蛋、高麗菜、白飯或隔夜飯、蔥、蒜、醬油、食用油

炒蔬菜

香味四溢。

食材：碗豆、小玉米筍、磨菇、蒜頭、味醂、鮮味炒手、香油

鹽昆布拌高麗菜

最近天氣很熱， 媽媽沒有動力進去熱氣蒸騰的廚房， 每天絞盡腦汁想著哪些菜式可以快速完成， 然後出來客廳吹冷氣～ 鹽昆布：（日語：...

食材：高麗菜、鹽昆布、香油

馬鈴薯粉蒸肉 / 簡單家常菜

台灣馬鈴薯收成季節，馬鈴薯搭著粉蒸里肌肉汁醬汁鬆軟好吃，零廚藝就能端出下飯菜。

食材：馬鈴薯、豬中里肌肉、蠔油或醬油、五香蒸肉粉、米酒、蒜瓣

紅燒杏鮑菇

這道紅燒杏鮑菇非常美味，口感鮮嫩，味道香濃，而且營養豐富。杏鮑菇含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，而經過紅燒後更加鮮美可口。是一款...

食材：杏鮑菇、蒜末、薄鹽醬油、米酒、水、鹽

四季豆炒牛肉

食材：牛肉絲、四季豆、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、水、太白粉、蠔油、白胡椒粉、鹽巴

鮪魚洋蔥蛋沙拉

水煮鮪魚沙拉、洋蔥就是好夥伴，再加上水煮蛋超好吃

食材：洋蔥、沙拉醬、水煮鮪魚罐頭、水煮蛋

乾煸四季豆

四季豆經過耐心煸炒，去除多餘水分後再加入蒜末、辣椒和肉末一同拌炒，每一口都能感受到四季豆的脆嫩與肉末的鮮香完美融合，各位快來嘗試看看😆

食材：四季豆切段、豬絞肉、蔥切末、蒜頭切末、醬油、蝦米、鹽巴、辣椒切段、白胡椒粉、香油、糖、清水

四季豆炒肉末

使用油脂適中的絞肉，搭配四季豆，是一道蛋白質滿滿又能多補充膳食纖維的一道菜，冬天暖胃，夏天下飯，四季皆宜。

食材：豬絞肉、四季豆、醬油膏、醬油、胡椒鹽、米酒、辣椒末

香辣涼拌手撕杏鮑菇

大熱天來盤香辣的冷菜，清爽又開胃；將杏鮑菇汆燙，再調醬汁淋上即完成；帶著榛果油與辣椒的香氣，和多種堅果的豐富滋味，鹹鹹辣辣的，杏鮑...

食材：杏鮑菇、小黃瓜、醬油、蠔油(醬油膏)、烏醋、糖、榛果伍仁辣椒醬、奧勒岡榛果油(頂級)、熟白芝麻

培根高麗菜/10分鐘

培根與高麗菜的搭配真的是天作之合呀^ ^。油油亮亮的高麗菜培根真是好看又好吃呀。

食材：培根、高麗菜、蒜、豬油、鹽巴

馬鈴薯火腿蛋沙拉

簡單又好吃🤤食材可以依愛好增減

食材：馬鈴薯 切丁、小黃瓜 切丁、水煮蛋 切丁、沙拉醬、火腿片 切丁、紅蘿蔔 切丁、鹽巴、黑胡椒粉

番茄馬鈴薯燴蛋

🌈 延伸自我最愛的番茄炒蛋，這次加水用燴的，並加了馬鈴薯，讓口感更豐富、飽足感滿分！挖一勺淋在飯上，馬上變成下飯的番茄蓋飯！

食材：番茄、馬鈴薯、蛋、蔥、水、番茄醬、醬油、鹽、胡椒粉、糖

番茄馬鈴薯燉雞

忽然想來個健康版的薯條+雞塊😆

食材：馬鈴薯、蕃茄、蒜頭、雞柳條、雞蛋

咖哩蔬菜蛋包飯

帶點奶香、辛辣、薑黃香氣，豐富蔬菜的美味

食材：白飯、花椰菜、黑胡椒、澳洲馬鈴薯、白胡椒、大根的紅蘿蔔、無鹽奶油、咖喱塊、鹽巴、玉米筍、太白粉、鴻禧菇+雪白菇、水、雞蛋、牛奶、小蕃茄、洋蔥、熱狗

洋蔥炒黑輪

配飯很方便

食材：洋蔥、黑輪片

豆干炒杏鮑菇

食材：豆干、杏鮑菇(中型)、肉醬匙(可不加)、醬油、糖