蔬菜食譜

日式涼拌茄子

食材：茄子、砂糖、味醂、醬油、薑泥、芝麻油

川味煮高麗菜泡菜

此泡菜食譜參考德國的.但只用鹽醃漬而像四川泡菜,配麻辣也好搭. 夠熟酸味變成鮮,一起放烤花生增添香氣. 滋味無窮冷熱些可,適合當作...

食材：自製高麗菜泡菜、烤熟花生、蒜碎、辣椒、酒、花椒粉、昆布柴魚高湯

番茄牛肉蔬菜湯麵

夏天吃湯頭爽口，這道番茄牛肉蔬菜湯麵很有營養價值，含有豐富的紅色番茄和蔬菜，加上美味的牛肉，飽足感十足。湯頭酸酸甜甜的，讓人吃了胃...

食材：牛肋條或牛板鍵、牛肉湯、山藥、紅蘿蔔、洋蔥、南瓜、牛番茄

櫛瓜雞肉餅

今天跟大家分享櫛瓜雞肉餅的做法， 給你滿滿的蛋白質， 櫛瓜多汁好吃啊！ 單吃不用配飯也很剛好~ 讓在減肥健身的人吃雞肉的時候能有...

食材：雞里肌、櫛瓜、板豆腐、安食小品黑豆醬油、白胡椒粉、米酒

高麗菜泡菜(簡易版)

是誰說的辣白菜只能用白菜做? 今天就給老姊妹們示範用包菜做辣白菜，學會了你也趕緊做起來吧!! 🥬相關食譜：「韓式泡菜배추김치」、...

食材：高麗菜/包菜/蓮花白、海鹽、薑、蝦皮、蒜頭、普通麵粉、熟白芝麻、魚露、細辣椒麵、砂糖、清水、雞粉、味精

櫛瓜乳酪餅

食材：櫛瓜、糯米粉、樹薯粉、馬滋瑞拉乳酪絲、胚芽粉、裸麥粉、砂糖、鹽、白胡椒粉

紅油高麗菜(五辛素)

減脂餐燙青菜難下嚥？試試蒜香紅油，顆粒酥脆、蒜香濃郁！ 🌶️相關食譜：「秘製蒜辣蝦油」、「秘製蒜香辣油(微辣版)」、「四川麻辣紅...

食材：高麗菜、蒜香紅油、醬油、鹽、味精、香油、白芝麻、香菜

簡易洋蔥炒蛋

這道簡易的洋蔥炒蛋口感鮮美，營養豐富的家常菜。蛋白質豐富且易於吸收，洋蔥則含有豐富的維生素和礦物質，有助於增強免疫力，在烹調過程中...

食材：洋蔥、雞蛋、鹽巴、黑胡椒

櫛瓜嫩雞

健身完不知道吃什麼就吃櫛瓜嫩雞吧～ 鮮嫩多汁的雞肉 搭配上新鮮時蔬美味又健康💯 吃的乾淨又能完美補充維生素跟蛋白質

食材：雞胸肉、櫛瓜、玉米筍

馬鈴薯雞腿燜飯

馬鈴薯雞腿燜飯是一道營養豐富的家常美味。鮮嫩的雞腿肉、軟糯的馬鈴薯和脆甜的紅蘿卜，與米飯一同燜煮，使米飯充分吸收食材的精華，讓每一...

食材：白米、水、鹽、雞腿、馬鈴薯（切丁）、紅蘿蔔（切丁）、乾辣椒（切小段，可選）、薑、醬油、米酒、油（煎雞腿用）

馬鈴薯燉肉

鬆鬆軟軟的馬鈴薯 入口即化的五花肉 脆脆甜甜的豆豆 簡單的日式定食

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、豌豆、蒟蒻絲、五花肉片、高湯、清酒、味醂、醬油

素紅燒香菇馬鈴薯

【素紅燒香菇馬鈴薯】▪️1404 煮到軟鬆軟的馬鈴薯真的很好吃… 因為想做素食所以沒有用蔥花配色，剛好有些秋葵，所以就用秋葵配色 ...

食材：馬鈴薯、鮮香菇、秋葵、辣椒、醬油、香菇粉、米酒、砂糖

鹹豬肉紫高麗菜炒飯

鹹豬肉的味道配上紫高麗菜濃郁的香味非常的搭配，另外再加上鴻禧菇綜合鹹味，非常下飯。

食材：鴻禧菇蘑菇、紫高麗菜、鹹豬肉、白飯、鹽

手撕茄子

進入五月溽暑，是往年茄子的盛產季，而如今四季都能嚐到新鮮的茄子。市場上常見的胭脂長茄正適合拿來製作爽口的手撕茄子，儲備夏季涼菜，使...

食材：茄子、蒜頭、辣椒、蔥、鹽、醬油、醋、糖 或 味醂、胡麻油

護胃雞汁馬鈴薯泥🥔

雞汁可謂是集結雞的精華， 別再只會涼拌馬鈴薯泥了⊙谷⊙ 這款真的必推薦啊，不吃過會後悔一輩子的！ 把蒸熟的馬鈴薯搗碎， 加上雞汁...

食材：馬鈴薯、雞汁、黑胡椒粉

鴻禧菇櫛瓜炒肉片

第一次看到櫛瓜是在Oliver 的烹飪節目，當時他將黃色跟綠色的櫛瓜做成生菜沙拉，就是用片狀的。 櫛瓜的口感很多人怕太軟的口感，但...

食材：櫛瓜、鴻禧菇、豬五花肉片、蒜頭、味霸

高麗菜寶寶餃

食材：高麗菜、絞肉、薑、蔥