手撕茄子
描述
進入五月溽暑，是往年茄子的盛產季，而如今四季都能嚐到新鮮的茄子。市場上常見的胭脂長茄正適合拿來製作爽口的手撕茄子，儲備夏季涼菜，使用冷壓的胡麻油提香，多了一番純粹又淡雅的餘味。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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