蔥薑

醬燒蔥白蝦

夏天口味都偏重口味⋯口感不膩

食材：白蝦、蔥、醬油、薑、米酒、白胡椒粉

控肉飯

食材：帶皮豬五花、雞蛋、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油

糖醋黃魚（簡單煮）

酸酸甜甜的好滋味^^

食材：黃魚、洋蔥、蕃茄醬、蔥、糖、薑、醬油、水果醋、水

不辣螞蟻上樹

雖然說做不辣的但口感跟辣的一樣好吃

食材：冬粉、絞肉、鹽、蔥、醬油、薑、米酒、蒜頭、胡椒、香油

可樂滷肉（梅花肉）

食材：梅花肉、冰糖、醬油、蔥、薑、蒜頭、可樂、水、米酒、塩、烹大師、胡椒

椒鹽香煎雞翅

今天分享一道簡單的雞翅料理，只需要用平底鍋，材料、調味料簡單，而且煮的過程可以不加油，用雞本身的油來烹飪，少油健康。用雞油將雞翅煎...

食材：雞翅、蔥、鹽、薑、醬油、胡椒鹽、蒜頭、胡椒粉

地瓜炒豬肉+芹菜蝦米+蒜香筊白筍

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：地瓜、豬肉、毛豆、薑、芹菜、蝦米、蔥、筊白筍、蒜、紅蘿蔔

好吃到讓我想尖叫的川味番茄牛肉麵

疫情期間無法在餐廳內用膳，外帶外送美食，冷掉之後味道真的差很多，如果你也有跟我一樣挑食的嘴，這道濃醇香辣的川味牛肉麵真的很適合你，...

食材：牛腱肉、蔥、辣椒、番茄、薑、花椒、砂糖、醬油

苦瓜燒鴨

吃著又香又辣，但是不上火 苦瓜含有豐富的維生素c，能排毒解油膩，清肝明目，並且通過食用能達到減肥目的。鴨肉是含B族維生素和維生素E...

食材：苦瓜、鴨、冰糖、啤酒、醬油、薑、蒜頭、蔥、辣椒、滷包

香菇滑雞

簡單的方法～

食材：香菇、雞腿排、太白粉、蔥、醬油、薑、鹽、蠔油、米酒、糖

家的味道～豬血糕湯

簡單，有飽足感的料理

食材：薑、米酒、蔥、豬血糕、鹽、高鮮味精、香油

醬炒花枝

食材：花枝、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醬油、糖、黑胡椒粉、米酒、香油

素食雞肉飯(五辛素)

素食雞肉飯比想像中簡單，味道好香好好吃。這道料理可以跟孩子一起做，將來學會了煮給家人吃💖 🍗相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「海南雞飯...

食材：熱白飯、蒸地瓜/炒青菜、杏鮑菇、蔥、鹽、小黃瓜、素食XO醬、清水(外鍋)、薑、砂糖、檸檬汁、紅蔥頭(淨重)、植物油、醬油、昆布香菇醬油、香菇素蠔油、(香菇粉)、五香粉、白胡椒粉、蒸菇高湯

有機薑黃粉鴨殼酸辣芛煮東瓜

香濃鴨香配醃製的酸辣芛加上清香的東瓜😘😋是很好食😋同時加上有機薑黃粉😘把鴨香更提升😘 東瓜皮是切開薄片一起煮因為有助去濕毒 常食有...

食材：有機薑黃粉、燒鴨殼、東瓜、醃製酸辣芛、生薑、蒜頭、紅頭蔥、枝竹

肉骨茶

食材：水、豬肋排、當歸、蒜頭、玉竹、主鍋、枸杞、黃芪、十字刀頭、米酒、党參、網籃、蔥、川芎、薑、桂皮、醬油、八角、鹽、白胡椒粒

大四喜私房紅燒獅子頭

圍爐經典菜色的紅燒獅子頭，一起一步步拆解做法，煮夫煮婦們準備年菜別緊張！

食材：活力豬梅花豬絞肉、蔥花、白菜、米香、乾香菇、蠔油、黑木耳、糖、牛番茄、薑泥、蔥、白胡椒粉、薑、高湯、砂糖(糖色用)、醬油、砂糖(調整口味用)、鹽、胡椒粉

豬血湯

小小食材也可以做出迷人風味，曾經在炸粿攤喝到的豬血湯，讓我記憶深刻的不是炸粿而是迷人的重胡椒風味豬血湯。

食材：豬血、酸菜、薑、水或高湯、沙茶醬、韭菜、油蔥酥、胡椒粉、米酒、香油