蔥薑油

手路菜-角椒鑲肉（家常料理）

手路菜－角椒鑲肉 角椒又稱牛（羊）角椒，跟青龍椒是不一樣的，雖然這兩種都有人用來鑲肉，但從小在眷村長大的我，吃得都是角椒做成的鑲肉...

食材：角椒、豬絞肉、水、酪梨油、醬油、蔥（切末）、糖、薑（切末）、香油、白胡椒粉

餛飩湯

食材：餛飩、蔥末、芹菜末、豬骨、香油、油蔥酥、胡椒粉、鹽巴、薑

栗子燒雞

香甜的栗子和雞肉一起紅燒是很搭配的一道料理 .

食材：仿土雞腿( 約 600公克)、栗子罐頭、醬油、蔥、米酒、薑、糖、蒜末、胡椒粉、太白粉、蕃茄醬、油炸用油、紹興酒、香油

魚卵冷盤

食材：魚卵、蔥、薑、美乃滋、油、米酒

上海蛋餃

上海人在春節期間都喜歡吃《上海蛋餃》，正宗傳統的吃法愛放湯伴煮來吃，又因其形態黃金閃閃像金元寶，寓意吃下財源滾滾。 他們喜歡的原...

食材：絞肉、醬油、雞蛋、薑末、太白粉水、大白菜、胡椒粉、鹽、薑、油、蔥、雞粉、紹興酒、水

蔥肉包

因為新冠病毒，在家的時間變多了。決定嘗試從來沒做過的包子！現在真的非常難買到乾酵母，看來大家在家動手做的想法都一樣啊～

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、絞肉、乾酵母、鹽、糖、白胡椒粉、牛奶、黑胡椒粉、薑泥、醬油、米酒、油、蔥

雞肉飯(澳洲簡易版）

簡單的方式做出相思臺灣古早味小吃

食材：雞胸肉、青蔥、薑、油蔥酥、米酒、魚露、醬油、冰糖、鹽巴

木木作羹湯｜家常滷控肉 滷油豆腐 滷蛋

木木作羹湯｜家常滷控肉 滷油豆腐 滷蛋 這道菜應該算是最基礎簡單! 可以使用電鍋一鍋到底：） 歡迎試做與分享! 期待與你分享我的每...

食材：帶皮豬五花、水煮蛋、醬油、油豆腐、蠔油、萬用滷包、米酒、月桂葉、砂糖、八角、水、五香粉、辣椒、蔥、蒜頭、薑

兒時記憶醬炒豬

充滿鑊氣的熱炒料理，鹹香氣味與豬肉的軟嫩非常下飯，是餐桌上必備的好味道!

食材：好欣豬前胸肉、蔥、辣椒、蒜頭、薑、洋蔥、蘑菇牛排醬、油、米酒、水

海鮮油豆腐煲

新鮮海鮮煲出海的甜美，油豆腐吸飽湯汁後，每一口都是美味！加入醃筍及九層塔，增添口感更添風味！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：白蝦仁、透抽、鹽、長油豆腐、醬油、小黃瓜、黑胡椒粉、醃筍、米酒、紅蘿蔔、玉米粉或太白粉、小洋蔥、蒜頭、薑、蔥、辣椒、九層塔

薑燒豬肉

薑燒豬肉，只要有薑與豬肉即可完成的簡單料理。 今天再加少許金針菇及彩色的蘿蔔配色一起炒，營養更豐富。

食材：豬肉片、蔥切段、薑泥、彩色蘿蔔切片、大蒜切末、金針菇、醬油、油、水、味霖、米酒、糖

生菜魚肉蝦滑湯

食材：鯪魚絞肉、蝦滑、鹽、豆腐、豉油、薑、唐生菜、麻油、胡椒粉、麻油 （最後落)、蔥

螃蟹粥🦀️

食材：螃蟹4隻、蒜頭、蔥與蔥段、薑、香菜、蛤蜊、蝦🦐、芹菜、油蔥爆香

紅黃白三色蟹

我想吃辣的。我要咖哩。我要奶油的。 於是…一次殺三隻澎湖野生石蟹，各煮成紅黃白三色，滿足大家的嘴。 我的作法很簡單，處理好的石蟹先...

食材：澎湖野生石蟹、紅蘿蔔、乾辣椒、鹹蛋黃、辣椒、玉米筍、洋蔥、蔥、蒜、杏鮑菇、薑、鹽、奶油、麵粉、咖哩、沙茶醬、黑胡椒、番茄醬、韭菜、昆布柴魚高湯、起司粉、油

絲瓜蛤蠣麵

食材：薑、蔥、香油、蒜、鹽巴、蝦米、白胡椒粉、橄欖油或一般油、絲瓜、米酒、蛤蠣、蛋、史雲生清雞湯、沖繩意麵

薑黃水嫩雞胸肉佐清燙甜豆

利用香料的特性， 讓雞胸肉更美味， 水煎方式鎖住肉汁， 讓雞肉吃起來超juice😋 美味之外， 還可以增加免疫力， 一舉兩得👍🏻 ...

食材：雞胸肉、甜豆、鹽巴、小磨坊義大利香料、米酒、小磨坊香蒜黑胡椒、胡椒粉、沙拉油、小磨坊薑黃粉、小磨坊蔥風味油

家常絲瓜蚵仔麵線

簡單午間食譜 操作容易，快速。 鮮甜的絲瓜加上肥美的蚵仔， 一匙提香的油蔥酥， 想不好吃都很難啊！！！

食材：蚵仔、絲瓜、鹽、蔥、胡椒、薑、麻油、油蔥酥