蔥段

第一次魯肉

我的小孩最愛澆飯的淡淡滷肉！ 炒完入電子鍋煮比較快入味喔！ …………已經魯5鍋了

食材：蒜頭片、碎蔥段、冰糖、龜甲萬薄鹽醬油、萬家香香菇素蠔油、水煮蛋、豆干、五花肉、胡椒粉

紅燒牛肉

這料理呢~其實出自我尪之手；可是我沒有記下配料和作法，所以只是依吃過他煮的去猜而已，昨晚煮了覺得味道不錯，所以分享一下。照片是修圖...

食材：老薑片、洋蔥丁、牛肉(肋條塊)、紅蘿蔔塊、米酒、蔥段、鹽、清醬油、水、辣豆瓣醬、3L帶蓋湯鍋、電鍋

海鮮油豆腐蓋飯

食材：白飯、白蝦、醬油、小卷（圈）、蠔油、干貝、糖、中華鹽滷油豆腐、酒、蔥（段）、白胡椒粉、秋葵（片）、七味唐辛子、蒜頭（片）、黑胡椒粒、薑片、水、辣椒（圈）

紅燒竹莢魚

食材：竹莢魚、蒜末、薑片、蔥段、辣椒、醬油、米酒、糖、水

辣炒年糕

沒有胃口時 來點辣辣的味道 讓自己胃口大開

食材：蒜、蝦皮（蝦乾）、韓式辣椒醬、乾香菇、韓式辣椒粉（粗）、洋蔥、香菇水、肉絲、水、紅蘿蔔、韓式香油、白菜、長條年糕、泡菜、蔥段

小捲花椰菜

食材：花椰菜（分小朵）、小捲（切圈）、香菇（片）、蔥（段）、鹽、S＆B生蒜泥醬

避風港四季豆

避風塘口味的四豆漿也相當下飯跟下酒，各位快來嘗試看看😆

食材：四季豆切段、橄欖油、蒜酥、鹽巴、麵包粉、糖、乾辣椒切段、白胡椒粉、蔥切末、蒜頭切末、辣椒

肉絲炒木耳

下飯的一道菜

食材：薑、肉絲、烏醋、木耳、醬油、蔥段、辣椒、米酒、香油

酸菜肉末拌麵

味道平衡

食材：韭菜、酸菜、里肌肉片、米酒、片栗粉、蒜末、薑末、蔥段、醬油、胡椒粉、麵、芝麻醬、香油、烏魚子、水煮蛋

懶人醬燒雞肉

超級懶人法 超下飯

食材：大雞腿、醬油、糖、米酒、蔥花/蔥段（可加可不加）

醉雞腿

夏天就是要吃醉雞腿

食材：土雞腿、紹興酒、蔥段、薑片、枸杞、黃耆、鹽巴、糖

氣炸蜜汁叉燒【李錦記蜜汁烤肉醬】

用氣炸鍋來做叉燒非常適合，使用李錦記蜜汁烤肉醬就可以省去自己調配醬汁的麻煩，做出媲美外面港式叉燒店的叉燒肉，簡直可以說是專門為了叉...

食材：豬梅花肉、水、李錦記蜜汁烤肉醬、李錦記頭道醇鮮醬油、蒜末、蔥段、米酒、白胡椒粉

笨蛋也會的美味清蒸鱸魚

食材：蔥末、蔥段、鱸魚、辣椒、薑

肉絲蛤蠣薑絲湯

母親怕我工作忙（為了客人快速料理或符合客人口味和挑剔，但自己工作完隨便吃吃）吃不夠營養，叫我煮肉絲+蛤蜊薑絲湯，盛產幼薑的薑絲吃起...

食材：肉絲、蛤蠣、康寶香菇風味粉、蔥段、幼薑絲

酸菜鮮蚵湯

食材：蚵、蔥（段）、酒、薑（片）、鹽、酸菜（絲）、水

炒絲瓜蛤蠣

清涼消暑美味料理

食材：絲瓜、蛤蠣、蔥段、薑、蒜瓣、原味鮮味炒手

滷筍乾

食材：竹筍、蒜頭、蔥段、紅蔥酥油、醬油、糖、水