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滷筍乾

滷筍乾
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食材

步驟

  • 竹筍洗淨切絲,加入水,微波600w兩分鐘,然後瀝乾水份備用。

  • 熱鍋,倒入些許油,放入紅酥油炒香,加入頭與段略炒,放入筍絲炒勻,再加入醬油、糖和水拌勻,煮滾後蓋上鍋蓋轉小火煮十五分鐘,關火再悶十分鐘即可。

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