蔥段

獅子頭

配飯 有菜 有肉 便當料理

食材：豬絞肉、蔥花、山東大白菜、薑末、紅蘿蔔、洋蔥末、薑片、調料、蔥段、醬油、鹽、糖、胡椒粉、蠔油

男子漢鹽烤五花肉

這道菜是每次酒國朋友到家中聚會時，必出現的一道經典也是小弟最愛，肥滋滋五花肉遇到鐵鍋乾煎香氣撲鼻，豪爽丟下蒜頭一起拌炒再切片配上蔥...

食材：五花肉、去皮蒜頭、海鹽、研磨五色胡椒、日本珠蔥段、日本珠蔥花、米酒

三杯雞&米血

炎炎夏日 來瓶生啤酒！！ 做幾道家常料理 生啤和三杯料理絕搭！！

食材：雞腿肉切丁、米血、香油、蔥段（蔥白、蔥綠分開）、胡椒、薑片、米酒、蒜頭、片栗粉、醬油、黑麻油、糖、辣椒、九層塔、水

涼拌西芹雞絲-豆油伯甘田醬油

膩了三杯雞、麻油雞、醉雞，還有哪些雞肉料理可以簡單又上手呢? 來學學涼拌雞絲，醬汁就用甘田醬油、美乃滋、檸檬汁，來調涼拌雞絲的沾醬吧

食材：蔥段、薑片、雞胸肉、西芹菜、山葵醬、美乃滋、豆油伯甘田醬油、檸檬汁、白芝麻

懶人快速版 京醬/炸醬

每天忙碌的生活，總是讓人提不起勁來做菜，但是因為現在有食安問題，再加上 新冠肺炎還沒有解除危機 ，也不宜在外 經常用餐 。如果可以...

食材：絞肉、小黃瓜(切絲)、甜麵醬、蔥段(切白髮蔥)、米酒、光泉原味米漿、葡萄籽油或葵花油(炒肉)、醬油、蒜仁(切成末)、白味噌、蒜仁(磨成泥)、乾薑(磨成泥)、香油

金沙花枝丸

海味與陸地的美味結合 想在宵夜時配一瓶冰涼的啤酒 或是做為今天晚上的配菜 都。百。搭！！

食材：花枝丸、鹹鴨蛋、蒜頭、蔥段、辣椒

香辣筊白筍

食材：豬絞肉、筊白筍丁、花生粒、蔥、蒜末、乾辣椒段、醬油、五香粉、白胡椒粉、鹽、沙拉油

白蘿蔔炆牛腩

食材：急凍牛腩、八角、冰糖、薑片、葱段、白蘿蔔、腐竹、蠔油、香菇粉

一魚兩吃 濃郁日式牛蒡魚

日式的煎魚其實跟台灣的醬油紅燒魚口味不太一樣，他有一點甜甜鹹鹹的口感，但是又跟雞肉的照燒不同，而且我真的真心覺得加入牛蒡之後整個層...

食材：白肉魚( 7分熟)、日式醬油、干貝醬油、玉泉清酒、味霖、辣椒(去籽切成絲)、蔥段(切成絲)、牛蒡(大約8公分)

魚家的家常炒麵🥢

我的版本是小朋友也可以接受的唷😁

食材：油麵、高麗菜、鰹魚醬油、蔥段、鮮味炒手、洋蔥、沙茶醬、玉米筍、黑胡椒粉、紅蘿蔔、蒜頭、清水、雞蛋、牛肉片

電鍋蕃茄洋蔥海帶芽魚湯

放了一顆牛蕃茄，天然微酸的湯頭真好喝

食材：雕魚片切小片、牛蕃茄切片、洋蔥切片、海帶芽、蔥切段、薑片、大蒜仁、切蔥花、香油、鹽或胡椒鹽、水

【家常菜】照燒豬肉(15分鐘上菜)

簡單家常菜又來了唷 最近工作比較忙 便當的配菜只好煮些步驟簡單又快速料理了 -R.L.

食材：豬梅花肉絲、洋蔥絲、米酒、蔥段、醬油、味醂、黑胡椒粉

洋蔥炒牛肉

食材：牛肉丁、洋蔥絲、蔥段、韓式烤肉醬、大蒜

豆腐乳炒高麗菜

好清爽的ㄧ到菜！

食材：高麗菜、豆腐乳、醬油、蔥（切段）、橄欖油、蒜

[一鍋到底] 櫻花蝦義大利麵 (露營O)

許多以一鍋到底料理的義大利麵多半會配合醬汁，其實最後將多餘的水分瀝出，加點橄欖油和蒜瓣，也是可以做出美味的輕炒口感喔!

食材：義大利麵、高麗菜、櫻花蝦 (泡一下水)、蔥 (切段)

InstantPot電壓鍋「番茄牛肉麵」

在美國很想念家鄉味，能買到的食材也有限，如果能吃到牛肉麵就像是來到天堂一樣，我用Instant pot煮牛肉湯真的很美味

食材：牛肉（Beef flank)、罐頭番茄（切塊）、滷包、醬油、米酒、水、蔥段、薑、冰糖、胡椒粉

青椒雞丁燴麵

食材：雞胸肉丁、青椒、醬油、洋蔥、酒、蔥段、糖、高麗菜、鹽、蒜粒、水、香油、太白粉、麵條