蒜頭

十分鐘上菜-奶油香蒜鮭魚

鮭魚的料理頗多，但是很多人都會表達鮭魚不好料理，要嘛煎過頭太硬，要嘛表皮金黃裡頭卻沒熟，要嘛煎到巴鍋變成鮭魚鬆，其實煎鮭魚有小技巧...

食材：鮭魚、小磨坊香蒜胡椒海鹽、蒜頭、無鹽奶油

蒜炒金針菇小白菜

食材：金針菇、小白菜、蒜頭、辣椒、香油、鹽巴白胡椒粉

鹽蔥酒釀牛肉丼

酒釀是發酵而來的小吃，應該也適合醃製肉品，使肉更加軟嫩，使用 Masa 老師的燒肉丼食譜，把清酒和糖替換成酒釀，製作鹽蔥醬，塗抹在...

食材：白飯、牛肉片、青蔥、薑、蛋、蒜頭、冰塊、甜酒釀、鹽、胡椒、檸檬、香油

龜甲萬味自慢-日式醬燒醬｜四季豆燴豬肉

過往清冰箱很常用洋蔥炒豬肉片來當固定班底，這次選用【龜甲萬味自慢系列-日式醬燒醬】來嘗試些不一樣的料理，沒想到四季豆搭配鹹甜的醬汁...

食材：龜甲萬味自慢系列-日式醬燒醬、四季豆、豬肉片、洋蔥、蒜頭、辣椒、開水

醬滷竹筍

又到了桂竹筍的季節，無論炒或是煮湯都很萬用 今天使用李錦記 頭道零添加原釀醬油，不用其他額外的調味料，減少過多的調味，稍微煮過就能...

食材：川燙過桂竹筍、福菜、薑、辣椒、蒜頭、李錦記 頭道零添加原釀醬油、水

香辣涼拌素雞(五辛素)

涼拌素雞是我家的常備小菜，自己做比外面賣的更好吃，價格更划算！ 🥗相關食譜：「涼拌素雞(五辛素)」、「香辣涼拌豆干(純素)」、「...

食材：素雞、香菜、醬油膏、蒜頭、醬油、紅辣椒、芝麻香油、香辣紅油、砂糖、味精

千層娃娃菜肉片鍋

食材：娃娃菜、豬肉片、鹽、鴻禧菇、白胡椒、蒜頭、紅蘿蔔、小魚乾、青蔥（切蔥花）、白芝麻

鬍子叔 快速上菜 蒜頭竹筍蛤蜊雞湯

現在吃麻竹筍最銩席，簡單調味就很美味，一鍵按下輕鬆搞定。

食材：仿土雞腿、麻竹筍、蒜頭、蛤蜊、米酒、鹽、水

泰式檸檬花枝ปลาหมึกนึ่ง

酸辣爽口的泰式檸檬花枝，越吃越上癮，根本停不下來!!! 學會了做給家人吃，保證誇你是大廚😊

食材：花枝(墨魚)、香菜、朝天椒、紅辣椒、蒜頭、魚露、砂糖、味精、檸檬汁

紅燒蹄膀

食材：豬蹄膀、蔥、蒜頭、滷包、辣椒、香菜、醬油、薑、鹽、米酒、筍干

辣味油豆腐

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：油豆腐、絞肉、鹽、大蒜末、醬油、太白粉、紅辣椒、糖、開水、蔥、豆豉

香草檸檬蒜香吐司脆餅

現在是蒜頭的產季，新鮮的蒜頭香氣最豐富，搭配小磨坊檸檬椒鹽一起拌出蒜香味十足的抹醬，搭配吐司烘烤到酥脆，那香氣及口感，很適合拿來當...

食材：吐司、無鹽奶油、小磨坊檸檬椒鹽、小磨坊現磨黑胡椒粒、鹽巴、蒜頭、迷迭香

皮蛋炒地瓜葉

川燙或清炒地瓜葉 加入皮蛋換換口味

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭

鹹蛋板豆腐

我是買全聯的水豆腐，搭配整顆鹹蛋黃、半顆鹹蛋白，這樣子鹹度剛剛好，單吃或配飯都可以喔！ 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！...

食材：水豆腐（板豆腐）、鹹蛋、蒜頭、蔥

肉絲炒翼豆

食材：翼豆、肉絲、醬油、米酒、鹽、鮮味炒手、蒜頭、太白粉

沙茶牛肉炒脆梗空心菜

加入花生醬和超下飯的沙茶香氣融合。牛肉與出空心菜結合在一起。吃的到空心菜爽脆口感與牛肉的香氣，配飯好料理。

食材：全聯牛肉片、粗梗空心菜（或一般空心菜）、醬油、白芝麻、香油、蒜頭、花生醬、鹽巴、溫水、沙茶醬

蒜泥白肉

收到來自嘉義的手工醬油，知道遵循古法的不易，掂著手中時間醞釀出來的重量，竟覺得有些感動。台灣嘉釀是少見的沾拌醬油，從拆包裝到瓶蓋上...

食材：豬五花、青蔥、蒜頭、薑、醬油、米酒