蒜頭醬油

［滷肉］最純粹的味道

肥而不膩油滋滋的滷肉 就是記憶中家的味道🥰 簡單的用醬油、辛香料慢慢熬煮 一碗熱呼呼的白飯 放上滷肉淋上醬汁 就是最簡單卻最安心...

食材：三層豬肉、蔥段、醬油、薑🫚、蠔油、蒜頭、米酒、小辣椒🌶️、水、八角、白胡椒粉、五香粉

藍家小館-清蒸時蔬

簡單準備晚餐，不用滿身頭大汗，小菜一碟營養滿分

食材：奶油白菜、金針菇、辣椒、雞蛋、蒜頭、黑木耳、醬油、玉米筍、蠔油、牛五花片、胡椒鹽、花椰菜

塔香蛤蜊／李錦記 頭道零添加原釀醬油

真覺得「炒蛤蜊」是道很吃醬油好壞的料理，所以就用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」來烹煮，再搭配九層塔香煮出的鹹香醬汁，不僅凸顯出蛤蜊...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、蛤蜊、蔥、辣椒、蒜頭、九層塔、米酒、糖、沙拉油

日式涼拌水菜/水菜サラダ

略帶苦味的水菜，做成日式胡麻涼拌超好吃！吃起來感覺很像芝麻葉噢！ 不想自己調沙拉醬的，可以直接購買日式焙煎胡麻醬❤️

食材：京都水菜、小番茄、冷水、烤白芝麻、美乃滋、蘋果醋、香油、醬油、芝麻醬、砂糖、蒜頭

沙茶青椒牛肉拌麵

不只可以配飯，換個麵條就是乾拌麵。

食材：青椒、牛肉、蒜頭、辣椒、沙茶、醬油、蠔油、米酒、冰糖、鰹魚粉

韭菜炒雞腿排

快速上桌的雞腿排料理！

食材：雞腿排、韭菜、醬油、青蔥、醬油膏、蒜頭、米酒、洋蔥、白胡椒、白芝麻、烏醋、砂糖

雞蛋番茄蒜味義大利麵

食材：雞蛋、番茄罐頭、番茄醬、洋蔥絲、醬油、蒜頭、蒜粒黑胡椒、義大利麵、粗粒黑胡椒、煮麵水

醬燒魚

我使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 來製作這道醬燒魚，此款醬油綜合二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特，擁有零添加、純釀造配方，不僅...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、肉魚、米酒、砂糖、洋蔥、蒜頭、薑片、蔥

滷雞翅

家人很喜歡吃滷雞翅，這次將醬油換成「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，此款醬油擁有零添加、純釀造配方，不僅無添加調味劑、甜味劑、焦糖色...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、雞腿、雞翅、砂糖、米酒、洋蔥、蒜頭、薑片、蔥

韓式烤牛肉Bulgogi

食材：牛肉片、薄鹽醬油、蘋果 或 梨子、蔥花、洋蔥、洋蔥絲、蜂蜜、鮮香菇、黑胡椒粉、胡蘿蔔、大蒜、薑末

蟲草花炒豚肉

蟲草花形似金絲線，口感嫩脆爽滑，具有獨特的香氣，而且吃法有很多種，除了煲湯、炒菜，也可用來煮粥、泡茶或泡酒等。 現代普遍認為蟲草花...

食材：蟲草花、豬肉、油、薑絲、胡椒粉、蒜頭、醬油、蔥、鹽

醬油手撕雞

食材：雞腿肉、醬油、蠔油、薑絲、白胡椒、鹽巴、蒜頭

加州葡萄乾糖醋雞柳

用天然日曬的加州葡萄乾取代常見的鳳梨，新風味真美味！

食材：雞柳、青椒、洋蔥、蒜頭、麵粉、雞蛋、加州葡萄乾、糖、醬油、番茄醬

醬滷竹筍

又到了桂竹筍的季節，無論炒或是煮湯都很萬用 今天使用李錦記 頭道零添加原釀醬油，不用其他額外的調味料，減少過多的調味，稍微煮過就能...

食材：川燙過桂竹筍、福菜、薑、辣椒、蒜頭、李錦記 頭道零添加原釀醬油、水

滷牛腱

在懶人料理裡面，滷牛腱一定排名前面。 一來因為牛腱不像雞肉或豬肉還要拔毛；二來料理程序簡單；三來只要在瓦斯爐上滾個5分鐘，其他就...

食材：牛腱肉、牛油*、老薑、牛骨*、蒜頭、赤味噌*、米酒、醬油、滷包、花椒粉、水、辣椒、月桂葉、糖、去籽辣椒*、冰糖

蠔油炒青江菜

食材：青江菜、香菇、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒、高湯粉、太白粉水

蘋果燒排骨/家常菜

在傳統紅燒排骨的基礎上，因蘋果的加入，注入一股清新果香。醬汁濃郁且層次分明，蘋果的甜酸香氣巧妙地中和了紅燒醬汁的鹹香濃厚，還多了幾...

食材：「華盛頓加拉蘋果」、排骨、蒜頭、洋蔥、冰糖、米酒、辣椒醬、醬油