菜單

夏日涼拌小黃瓜［淬釀全菜單挑戰賽］

炎炎夏日來上一盤簡單製作，又清涼的涼拌小黃瓜是最開味的了～

食材：淬釀醬油露、烏醋、香油、糖、塩、小黃瓜、蒜頭、辣椒

醬香巧克力蘋果～【淬釀全菜單挑戰賽】

巧克力和醬油融合在一起，加上脆脆的蘋果，意想不到的好滋味～

食材：小蘋果、市售巧克力片（甜度隨喜）、碎花生或碎堅果、巧克力米、淬釀醬油

脆瓜豆腐蒸肉【淬釀全菜單挑戰賽】

這道菜很適合牙口不好的老人家或咀嚼能力差的小小孩，鹹香甘甜的滋味加上軟嫩豆腐口感會讓人不小心就扒完一碗飯喔!

食材：豬絞肉、豆腐、雞蛋、蔥花、香菇、脆瓜、淬釀醬油露

淬釀烤雞翅【淬釀全菜單挑戰賽】

下班後，小酌搭配的簡單料理。

食材：雞翅、四季豆、蒜頭、糖、淬釀醬油、肉桂粉、米酒、九層塔

醬燒中卷【淬釀全菜單挑戰賽】

簡單的醬燒中卷，朋友來家裡隨手做就可上菜了⋯⋯

食材：中卷、水果甜椒、玉米筍、紅蘿蔔、醬汁、淬釀醬油、味霖、糖、醬油膏

醬爆肉末青椒【淬釀全菜單挑戰賽】

當絞肉遇到好醬油！就是美味的關鍵，今天用青椒做搭配！超級下飯啦！厚口甲！

食材：青椒、豬絞肉、山藥、淬釀醬油、糖、蔥

甜醬燒排骨【淬釀全菜單挑戰賽】

約1斤的排骨，用香純的醬汁調味一下，排骨就變成香香甜甜的，肉質變得更有彈性，愈嚼愈香，再配上熱熱的白飯，真好吃。簡單又好料理的餐點。

食材：排骨、蔥絲、淬釀醬油、蒜頭、冰糖、薑片、胡椒粉、米酒

蒜香蜜汁松阪【淬釀全菜單挑戰賽】

松阪肉滷至軟透入味, 再刷上蜂蜜, 放入烤箱烤至表面金黃, 口感層次豐富, 散發迷人蒜香。稍做擺盤, 免出門, 在家就能悠閒享受餐...

食材：松阪豬、南瓜、淬釀醬油露、蜂蜜、紅辣椒、蒜頭、清水、清酒

青椒醬炒牛肉【淬釀全菜單挑戰賽】

下飯一道菜，超級簡單的青椒炒牛肉絲，加一點淬釀醬油厚口甲！

食材：青椒、洋蔥、淬釀醬油、黑胡椒

干貝豆腐乾麵【淬釀全菜單挑戰賽】

食材：蔥、干貝醬、淬釀醬油、洋蔥、肉末、辣椒醬、胡椒粉、豆腐

小黃瓜洋菜雞絲 電鍋【淬釀全菜單挑戰賽】

大熱天不用開火(用電鍋)，做個涼拌菜最清爽了！鮮嫩的雞絲配上洋菜和爽脆蔬菜，使用淬釀日式和風醬油，調出酸甜的醬汁，絕對讓人胃口大開...

食材：雞腿肉/雞胸肉、小黃瓜、蔥、玉米筍、薑、淬釀日式和風醬油、洋菜、酒、米醋、鹽、糖、麻油

和果子黑糖饅頭[淬釀全菜單挑戰賽]

外皮像較薄的雞蛋糕口感、內餡是甜甜的紅豆沙 忙碌的生活吃點甜食讓心情放鬆 這個和果子黑糖饅頭添加了醬油露所以並不會太甜 適合大人和...

食材：低筋麵粉、細砂糖、黑糖、淬釀醬油露、小蘇打粉、紅豆泥餡、低筋麵粉(揉搓麵糰用)、橄欖油、水

古早味高麗菜飯【淬釀全菜單挑戰賽】

醬油是料理台式古早味的靈魂 香菇 蝦乾及濃濃的醬香 備好這三樣就可烹調出各式的台式美味 就如這道有飯又有菜的高麗菜飯 取用浸泡的香...

食材：高麗菜(中型)、乾香菇、醬油、火燒蝦乾 (或金鉤蝦)、鹽巴、油蔥酥、鮮雞粉、白米、胡椒粉、米酒、豬油

番茄香菜涼拌牛肉片【淬釀全菜單挑戰賽】

開味一夏~~利用當季簡單食材即可完成一道開胃菜囉!!

食材：牛肉片、牛番茄(丁)、淬釀醬油露、香菜、米酒、麻油、黑醋、海鹽、黑胡椒

釀燒肉-小烤箱【淬釀全菜單挑戰賽】

閒暇時來份釀燒肉拌飯小酌都不錯 醃好放冷凍想吃的時候來上一份也很方便唷~

食材：梅花肉、白芝麻、淬釀醬油、糖、塑膠袋或容器、米酒、蒜頭

小黃瓜醬炒肉片［淬釀全套菜單挑戰賽］

厝a 種的小黃瓜彎彎曲曲，但是很甘甜，和豬肉片和淬釀醬油一起炒，很好吃！

食材：小黃瓜、豬肉片、蒜頭、淬釀醬油、鹽巴、糖、米酒

東方美人腿😊【淬釀全菜單挑戰賽】

東方美人茶和淬釀一起會蹦出什麼樣的火花呢？ 茶香動人，醬香甘醇～一起試試看吧！！

食材：棒棒雞腿、蔥、薑、蒜頭、八角、花椒、辣椒、白毫烏龍茶（又稱東方美人茶）、糖、淬釀醬油、米酒