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鮮菇燴青江菜 (宴客菜)

簡單的食材也可以變身高級的料理， 肥美大朵鮮甜香菇加上翠綠清脆的青江菜， 清爽的料理也能這麼好吃~

食材：青江菜、鮮香菇、蠔油、紅蘿蔔、開水、沙拉油

今日菜單-絲瓜菇菇雞湯

今晚來碗清爽的絲瓜菇菇雞湯，營養健康又解膩，小朋友的最愛！ https://youtu.be/QMBOanDhhEw

食材：雞肉、絲瓜、鴻禧菇、薑、蒜頭、鹽、熟水（米杯）

素獅子頭（2）

昨天炸完素獅子頭丸子，直接吃了幾顆很滿意。 請教游大師了問題：冷凍豆腐做成的丸子口感非常綿細了，為什麼不直接用豆腐做？ 游大師答：...

食材：大白菜、蕃茄、菇、素丸子

青椒菇菇炒蝦仁

食材：青椒、杏鮑菇、蝦仁、紅蘿蔔片、蒜頭、鹽、黑胡椒

杏鮑菇炒肉末

食材：杏鮑菇、絞肉、蔥花、蒜頭、紅蔥頭、醬油、橄欖油、胡椒粉、香菜、鹽、糖

金針菇粉絲煲(五辛素)

今天做一道素食粉絲煲，材料、做法都簡單，省時又美味！ 🥙相關食譜：「螞蟻上樹」、「素炒粉絲(五辛素)」、「韓式炒雜菜(五辛素)」...

食材：金針菇、冬粉、蒜頭、香菜、辣椒、香油、冷水、熱油、素蠔油、醬油、砂糖、香菇粉、白胡椒粉

日式炸牛排＆焗烤蒜香杏鮑菇

牛排也能用日式炸豬排的方式烹調，利用「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」的氣炸智能模式來氣炸日式炸牛排，方便...

食材：牛排（厚度3公分）、玫瑰鹽、杏鮑菇、黑胡椒粗粒、蒜末、高麗絲、麵粉、橄欖油、小番茄、全蛋、塩、小黃瓜、麵包粉、胡椒、植物油、起司絲、洋香菜末（可省）

鮭魚菇菇味噌湯

夏天想降低澱粉又想吃的巧又有營養，那就來試試甘甜清爽的家常美味，新手必備～ 香菇經過曝曬或紫外線照射而產生維他命D2，是骨鈣代謝的...

食材：鮭魚切塊、十全味噌、洋蔥切絲、乾花菇泡軟切絲、迷你奶油、蔥花、柴魚、烹大師、飲用水、味醂

奶油蛤蠣金針菇

為了消耗金針菇🤣🤣🤣 不過這個很簡單～不會失敗 很迅速可以完成的菜單😊

食材：蛤蜊、金針菇、奶油、米酒、水、蒜末、辣椒、蔥花

椒鹽杏鮑菇，用氣炸鍋低卡好吃

氣炸杏鮑菇，低卡健康、脆嫩美味！

食材：杏鮑菇、胡椒鹽、辣椒粉、橄欖油

醬油奶油杏鮑菇

我小的時候很不喜歡吃杏鮑菇，以前都是在火鍋內看到他，有一次在夜市吃到烤杏鮑菇，覺得怎麼那麼好吃啊～真Juicy~ 相較其他菇類，我...

食材：杏鮑菇、醬油、奶油、烹大師（可不用）、水

❣️烤金針菇❣️

第一次做的烤金針菇

食材：金針菇、蠔油、魚露、小米辣、蒜末、生抽

蒜香奶油松露野菇🍄

簡單3步驟就可以完成的10分鐘西餐，可以配牛排或是烤麵包，要淋白飯也是很美味！我這次是用蘑菇搭配鴻禧菇，大家也可替換成別的菇唷～

食材：蘑菇、鴻禧菇、蒜末、奶油、松露醬、鹽巴

78花枝絲瓜金針菇|低卡高纖|20分鐘

金針菇高膳食纖維，減重好物！加上絲瓜，花枝清爽鮮甜，夏季解熱食譜！

食材：絲瓜、水、薑片、花枝、金針菇、鹽

什殼米干貝菇菇炊飯

什殼米不會溼黏，每粒米飯都吸附食材的味道，也不會因為食材養生而無味，滋味豐富，越嚼越香，越嚼越有味，不論做法和口味都輕鬆無負擔。

食材：什殼米、干貝、杏鮑菇、金針菇、蔥、蛋、柴魚醬油

滑蛋蝦仁鴻喜菇

在滑蛋蝦仁的基礎上，簡單加上冰箱常備菜鴻喜菇，除了讓菜色增添一些豐富度之外，也能多攝取一些膳食纖維。 多放些水，湯汁多一些，也能當...

食材：蝦仁、鴻喜菇、醬油、雞蛋、太白粉、蒜末

焗烤白醬雞肉菇菇燉飯（清冰箱料理）

以前清冰箱都是煮咖哩 意外發現弄成燉飯也很讚

食材：現蒸白飯(或隔夜飯)、洋蔥、雞胸肉、蒜瓣、四季豆、鮮奶油、鹽、鴻喜菇+雪白菇、牛奶、醬油(醃肉用)、小卷、黑胡椒粒、無鹽奶油、玉米筍、義式香料、起司絲