菇類食材

水煎菇菇豆腐

夏天這樣吃比較爽口不油膩

食材：醬油、糖、味霖、鹽、胡椒粉(可略)、黑胡椒、蒜頭、五香粉(點綴)、香菜or九層塔(點綴)、香菜or九層塔、板豆腐、鴻禧菇(可更換)、豬肉片

超簡單烤箱料理：椒鹽杏鮑菇

只要調好味放進烤箱幾分鐘，就有健康又好吃的椒鹽杏鮑菇

食材：杏鮑菇、橄欖油、鹽、胡椒、義大利香料

蘑菇蘭豆絲

平凡無奇的甜豆，也就是大家所知道的荷蘭豆，只要經過一些小步驟，瞬間麻雀變鳳凰，這甜豆筴真是清甜爽口，只要簡單的蘑菇、蒜香，就能勾引...

食材：荷蘭豆、蘑菇、辣椒、蒜頭、鹽、米酒、香油、沙拉油

_ 韭花蘑菇炒蛋

「沒事多料理 新生活運動」 - 韭菜花有較多的纖維質，可促進腸道蠕動改善便秘還能趕走皮膚的粗糙；另外大量維生素A對於夜盲症與肝眼症...

食材：蛋、蘑菇、韭菜花、塩、白胡椒粉

蛋黃香菇肉包

香菇肉包加上蛋黃,有著一種南部的滋味: )

食材：後腿絞肉、油蔥酥、乾香菇、鹹蛋黃、醬油、白胡椒粉、中筋麵粉、乾酵母、細砂糖、沙拉油、水

蒜味百菇

假日宅在家看看型男大主廚詹姆士的食譜書 就來試作與分享食譜書裡的這道美味 ~ 蒜味百菇 如何快速的吃到美味的菇類料理 就是利用乾炒...

食材：幸鮑菇、蘑菇、鴻禧菇、蒜末、辣椒末、香菜末、橄欖油、鹽、黑胡椒粒

古早味香菇肉羹

每次趕夜車回鄉，總要睡到日上三竿，小孩們都期待著隔天早餐桌上會有想念的滋味－－香菇肉羮和金鉤蝦炒黃麵。 雖然婆婆透早就煮好，廚房空...

食材：麻竹筍、豬腰內肉、蒜頭、太白粉、埔里大香菇、扁魚、二砂、清醬油、白胡椒粉、香油、冰糖、烏醋

杏鮑菇油豆腐

杏鮑菇會出水，油豆腐會吸收湯汁，用簡單的調味帶出食材的鮮甜^^

食材：油豆腐(可切小)、紅蘿蔔(切片)、玉米筍(斜對切)、肉絲、蒜末、蠔油、鰹魚粉(取代味精的東西)、鹽、醃料、醬油膏、米酒、白胡椒鹽

❤️蠔油香菇雞腿肉❤️

真的沒有難度的ㄧ道料理，大家快點追上呀～ 愛做料理的各位～快進來❤️爽妹❤️的料理世界！！ 簡單、快樂是我對料理的最佳態度唷～ ...

食材：小棒棒雞腿、乾香菇、蔥、薑、香菇素蠔油、香菇水

香菇糙米排骨粥

記得小時候，媽媽總會煮糙米粥，當時年紀小，不愛糙米的味道，現在長大了，總會懷念起小時候媽媽煮粥的味道，天氣開始變涼了，來碗溫暖的糙...

食材：糙米、排骨、乾香菇、紅蘿蔔、烹大師、白胡椒

橄欖油清炒蘑菇香菇

食材：薑、紅蘿蔔、蘑菇、香菇、黑木耳、九層塔

【超清爽】茶油野菇薑黃麵線

家裡常備的麵線配上清爽的菇類，再加上茶油香氣，讓人食指大動，是一道提振夏日食慾的家常麵食～

食材：魯香菇、美白菇、豌豆苗、鴻禧菇、薑黃麵線、茶油、薄鹽醬油

涼拌海菜@美麗人妻Selina Wu

食材：海菜、薑、蒜、蔥、辣椒、蠔油、白胡椒粉、香油

【抗漲料理】麻油菇菇雞飯

現在菜價還是很貴,菇類價格平穩較不受影響,加入三色蔬菜讓營養更均衡、料理的顏色更繽紛,一個人更適合這樣的料理,簡單美味一鍋搞定,帶...

食材：白米或糙米、麻油、薑片、蒜末、乾香菇、杏鮑菇、白精靈菇..等各菇類、三色蔬菜、雞胸肉或去骨雞腿、米酒、白胡椒粉

黑胡椒蘑菇醬

這個醬，你要當麵包內餡也可以，要配牛排也沒問題！　我比較喜歡配飯吃，味道很贊！（其實是自己很懶）　我也是參考ｙｏｕｔｕｂｅ的一個食...

食材：棕色蘑菇、玉米粉、糖、牛肉湯、黑胡椒、無鹽奶油

香菇鑲肉

鮮香菇真的是汁多味美阿~~絞肉跟香菇是好朋友來著，做成香菇肉燥或香菇鑲肉都超下飯的，只要把絞肉加調味料攪拌出黏性，用湯匙填進香菇裡...

食材：豬絞肉、新鮮香菇、日式醬油、太白粉、蔥、薑、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、香油、太白粉(可省)

海膽醬奶香杏鮑菇

平淡的杏鮑菇裹上海膽醬顆粒，舌尖有著跳動的美味，海膽醬保存的日期極短，趁新鮮時趕緊消化！ 部落格： http://lcn0819....

食材：杏鮑菇、青椒、黃椒、紅椒、蒜、米酒、塩、淡色醬油、海膽醬、胡椒粉、奶油