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香菇鑲肉

香菇鑲肉

描述

鮮香菇真的是汁多味美阿~~絞肉跟香菇是好朋友來著,做成香菇肉燥或香菇鑲肉都超下飯的,只要把絞肉加調味料攪拌出黏性,用湯匙填進香菇裡,下鍋煎香就是一道鹹香下飯的好料囉~
歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 新鮮香菇洗淨去蒂,蒂切小丁。切末、切末或磨泥。

  • 絞肉加入香菇丁及所有調味料,攪拌出黏性(嗜辣者可加些辣椒末)

  • 新鮮香菇內面均勻抹上薄薄一層太白粉,幫助黏合,將攪拌好的絞肉,用湯匙填入香菇上,周圍的邊邊也要用湯匙前端塞入絞肉,做成香菇肉丸子。

  • 先將絞肉面朝下煎至焦黃,再翻面煎,最後加入1大匙日式醬油及1大匙的水,煮至醬汁收乾即可。

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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,893 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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