芝麻醬

甜醬燒小魚（吻仔魚）

孩子們不喜歡傳統的吻仔魚料理法，想讓他們多吃點魚。這做法竟然讓他們狂掃盤。大家可以試試

食材：吻仔魚、砂糖、醬油、柴魚片、芝麻油、白芝麻

芝麻雙皮奶

雙皮奶是有點奇幻的料理，製作方法是先煮牛奶產生第一張奶皮，倒出奶皮底下的牛奶與蛋白和糖混合之後，再倒回奶皮底下，蒸熟產生雙層奶皮。...

食材：全脂牛奶、蛋、白糖

黑芝麻蒜汁醬佐鮭魚義大利麵

食材：義大利麵、蒜頭切末、洋蔥切丁、鮭魚、薑黃粉、黑胡椒粉、鹽、黑芝麻蒜汁醬、蒜酥、醬油、雞高湯、油、低筋麵粉、水（可加可不加）

魯肉拌黑芝麻拌麵

一鍋魯肉很好運用 撒碗白麵條跟青菜拌一兩匙市面上現磨的黑芝麻 非常香 比麵攤的白芝麻麻醬還要濃郁

食材：薑片、三層肉、蒜頭、蔥段、白蘿蔔、水煮蛋、杏鮑菇、南瓜、胡椒、芝麻醬、洋蔥

自製日式胡麻醬及烏龍麵

深受大家喜歡的日式胡麻醬，其實您也可以在家自己做啊！外頭賣一瓶200元起跳，而且是各種食品添加物的集中體，認真分解後發現其內容物根...

食材：蛋黃、檸檬、芝麻醬、油、美乃滋、生烏龍麵、第戎芥末醬、醬油、日式醬油、鹽巴、味霖、米醋、自製胡麻醬、糖、番茄醬、清酒（可選擇不加）、芝麻粒

蘋果雞蛋糯米餅｜芝麻

華盛頓富士蘋果吃起來比較甘甜，製作成雞蛋糯米餅吃起來甜而不膩，越吃越涮嘴！

食材：華盛頓富士蘋果、雞蛋、糯米粉、白芝麻、白糖

香濃麻醬涼麵🍯-自製麻醬作法詳解

夏天到了，想來碗涼麵 或 想吃開胃的涼拌菜 這時候就該萬用的芝麻醬出場了啊！ 去小麵攤點一碗麻醬麵，總覺得醬料放太少，或不夠香濃...

食材：白芝麻粒（生的或炒熟皆可）、無調味 或 鹽味堅果（花生）、自製芝麻醬（或市售）、冰糖（細顆粒）、溫熱開水、植物油、花生醬、醬油膏（或素蠔油）、白醋（或鎮江醋）、砂糖、蒜泥、辣油 或 老干媽油辣椒醬、醬油（可加可不加）

清爽雞絲佐芝麻醬_好菇道美味家廚

總是吃油膩的熱炒菜嗎?快試試清爽又開胃的清爽雞絲佐芝麻醬吧!

食材：雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔、雪白菇、芝麻醬

彩椒牛肉-韓國芝麻葉捲

用最簡單的調味，吃出『李錦記舊庄特級蠔油』最不簡單的真蠔油風味。自然清新的韓國芝麻葉，包裹著用蠔油醃製的牛肉片與脆口清甜的彩椒，是...

食材：牛肉火鍋片6~9片皆可、紅椒切條、『李錦記舊庄特級蠔油』、黃椒切條、糖、韓國芝麻葉、清酒或米酒、韓國麻油、蒜泥、熟白芝麻、水、蔥段

QQ芝麻糕（全素）｜Vitamix調理機

食譜來源: 台中新光-莊汶寧 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly/31Rqxap 💟北鼎...

食材：黑芝麻、白芝麻、原味花生（去膜）、樹薯粉、圓糯米、大豆胜肽粉、冰糖、橄欖

黑芝麻鮮奶酪

食材：鮮奶、鮮奶油、黑芝麻粉、糖、吉利丁片（1：80）

椒麻脆燒餅(燙麵法)

內層夾入堅果醬與椒鹽的燒餅，單吃有著淡淡的香氣，夾餡吃也很適合。

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、玄米油(液體植物油)、熱水 (80-100C)、常溫水、鹽、堅果醬(或 芝麻醬)、鹽酥雞椒鹽粉(或 花椒鹽)、白芝麻

黑芝麻油雞腿排

使用黑芝麻油烹調的料理，沒有市售黑芝麻油的燥性與苦味，而且使用黑芝麻油烹調後雞腿排更顯得香甜。 黑黑芝麻油含有豐富芝麻素、芝麻木酚...

食材：由豐將冷壓初榨台灣小農黑芝麻油、去骨雞腿、荷蘭豆、雞蛋、磨菇、新鮮香菇、蒜頭、海鹽

香濃芝麻綠茶戚風蛋糕(6吋中空模)

想一次擁有兩種口味的戚風嗎? 脫模後超療癒啦~ 其他戚風 https://icook.94ido.net/

食材：蛋黃、糖、植物油、蛋白、低筋麵粉、綠茶粉、檸檬汁、鮮奶、無糖芝麻醬(含油)

芝麻脆底小麵包（簡單手揉版）

只需揉麵5分鐘，就能輕鬆做出完美的芝麻脆底小麵包，它外皮金黃酥脆，內裡蓬鬆柔軟，咬一口，酥脆的口感伴隨著濃郁的芝麻香，讓人停不下來...

食材：麵包粉(或高筋麵粉）、牛奶、芝麻、細砂糖、蜂蜜、全蛋液、冷開水、速發酵母、鹽、無鹽奶油（軟化）或植物油

抹茶芝麻吐司

這款抹茶芝麻吐司使用高筋麵粉、奶粉等食材，清爽的抹茶和芝麻口感香氣四溢，適合喜愛日式風味和濃郁口感的人食用。

食材：高筋麵粉、牛奶、芝麻粉、抹茶粉、奶粉、砂糖、奶油、水、酵母、糖粉、酵母粉、鹽

麻藥溏心蛋

(1)一鍋水+小搓塩+一大匙醋(等等會比較好剝)煮沸 (2)水煮沸後再放入稍為清洗外穀的常溫蛋 (3)蛋計時煮6.5-9分鐘，視自...

食材：蛋、洋蔥末、蔥花、蒜末、辣椒末、白芝麻、韓國芝麻油、醬油、白開水、砂糖、味醂