腐皮

日式風味雞肉炒飯

炒飯用日式醬汁去調味，是一道微甜的炒飯，配上煎得脆脆的豆皮與豌豆莢，就是簡單又豐富的一餐。 所以別再碎念說一個人很難開伙了，你需...

食材：雞胸肉、雞蛋、醬油、雪白菇、味霖、碗豆莢、洋蔥、清酒、濕豆皮（非油炸）、青蔥、白飯

九層塔醬香豆腐

百搭的九層塔醬🌿😋 配上外酥內嫩的豆腐好好吃🤤 也可以拌麵、當烤肉上的調味 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：九層塔、蒜頭、橄欖油、安食小品醬鹽、細砂糖、米酒、安食小品黑豆醬油、板豆腐

お弁当-170522-香滷肋排

香滷肋排 豬油渣炒青菜 茄汁洋蔥豆皮/ 鹽烤玉米筍 昨天下午趁著一群小孩來家裡練舞、連累我無法出門溜搭的時間，先預備了這道費時的...

食材：肋排/軟骨排骨、蒜、生豆皮、醬油、洋蔥、醬油膏、紅蘿蔔、冰糖、番茄醬

海苔板豆腐

這道菜的風味融合了海苔和豆腐的鮮美。醬油和蠔油的調味讓味道更豐富。

食材：板豆腐、海苔、水、玉米粉、蠔油、醬油、米酒

壽喜燒

懶人料理之壽喜燒😊

食材：洋蔥、火鍋肉片（牛豬皆可）、醬油、生豆皮、味霖、傳統豆腐、海帶高湯（或一般高湯）、杏鮑菇（任何菇皆可）、米酒、娃娃菜、水、蒜苗、火鍋料

家常蟹黃豆腐小籠包

在家就可以做的簡易版蟹黃豆腐，搭配小籠包就很滿足，富含充足的蛋白質，大人小孩都喜歡！

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、雞蛋豆腐、紅蘿蔔、蟹肉棒、蔥段、鹹蛋、水

電鍋料理-比目魚豆腐

將蒸熟的魚片剔除魚刺，再與嫩豆腐一起搭配，加入蒜、蔥、麻油、醬油、烏醋和蒸魚汁調味。

食材：比目魚片、青蔥、麻油、薑片、醬油、米酒、烏醋、蒜頭、蒸魚汁、鹽、嫩豆腐

扁豆豆腐

全素紅扁豆豆腐，只需要扁豆、水兩樣食材即可完成。 有別於黃豆豆腐的彈嫩，只用紅扁豆本身澱粉製作做出來的豆腐，口感更類似綠豆涼粉、...

食材：紅扁豆、水、鹽

[菜類]豆皮高麗菜好朋友

豆皮煮醬油是我很喜歡的菜色；豆皮可以把醬油香發揮得淋漓盡致。這道菜將豆皮、高麗菜、香菇搭在一起，用醬油扮炒以後，有豆皮的鹹香配搭高...

食材：乾辣椒、高麗菜、乾香菇、炸豆皮、大蒜、薄鹽醬油、雞湯冰塊（可省）

什錦蔬菜

煮出來很豐富，依個人喜好可加入冬粉，吃起來很像菜包的餡料

食材：乾香菇、木耳、紅蘿蔔、高麗菜、芹菜、豆皮、香油

懶人版晾衣白肉

食材：五花肉片、櫛瓜、砂糖、豆腐乳、烏醋、醬油、紅油、辣豆瓣醬

糯米椒炒麵疙瘩（全素）

現在正是糯米椒盛產的時節，家裡剛好有種，因為吃素實在很容易踩到地雷，所以就自己動手囉~糯米椒通常都炒蔭豆豉，這次大家可以嘗試看看這...

食材：麵疙瘩（貓耳朵）、糯米椒、素沙茶、紅蘿蔔、素蠔油、豆芽、白胡椒粉、辣椒、水、白豆皮、烏醋、芹、香菜、蔥

涼拌腐竹雞絲小黃瓜

夏天吃這清清爽爽 又沒什麼負擔

食材：腐竹、小黃瓜、雞胸肉、薑片、蔥段

小魚辣椒蔥燒豆腐

家鄉阿嬤味

食材：蒜末、蔥段、小魚辣椒醬、生辣椒、龜甲萬甘醇醬油、金針菇、糖或味醂、豆腐、水

十分簡易上手之【蛋酥滷白菜】

天氣好冷喔，冷呼呼的天氣最適合來碗燉湯禦寒了，白菜正是當令蔬菜，不但便宜美味，還具有「解熱、解渴、化痰、利尿、解毒」等功能，搭配一...

食材：白菜、紅蘿蔔、香菇、豆皮、蒜頭、櫻花蝦(蝦米)

十三香辣味燒豆腐

煎到邊邊恰恰的金黃豆腐，與充滿十三香的辣油十分合拍 超級下飯！

食材：家常豆腐、蠔油、B.B.秘製十三香、辣椒

烤糖醋豆皮[烤箱/省事/懶人]

糖醋醬,黑胡椒醬,肉燥醬,是餐桌的三員大將(醬):P酸甜的糖醋醬很適合有炸過的食材.

食材：炸豆皮、蕃茄醬、醋、太白粉、糖、蔥花