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susu
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什錦蔬菜

什錦蔬菜

描述

煮出來很豐富,依個人喜好可加入冬粉,吃起來很像菜包的餡料

185 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 香菇先浸泡
*浸泡完的香菇水留著

    香菇先浸泡 *浸泡完的香菇水留著

  • 香菇、木耳、紅蘿蔔、高麗菜切絲,芹菜切段準備。
豆皮先川燙過,才不會太油,煮的時候也比較快軟

    香菇木耳紅蘿蔔高麗菜切絲,芹菜切段準備。 豆皮先川燙過,才不會太油,煮的時候也比較快軟

  • (1)香菇加少許醬油炒到有香味
依序炒(2)紅蘿蔔(3)木耳,炒過後加入香菇水悶煮一下

    (1)香菇加少許醬油炒到有香味 依序炒(2)紅蘿蔔(3)木耳,炒過後加入香菇水悶煮一下

  • 加入高麗菜絲及少許水炒,炒到高麗菜有點變軟後,在加入芹菜、切過的豆皮,斟酌加入水後悶煮

    加入高麗菜絲及少許水炒,炒到高麗菜有點變軟後,在加入芹菜、切過的豆皮,斟酌加入水後悶煮

  • 一匙半的鹽,一匙味精,約半匙香油調味~完成!
(依份量、個人口味調整)

    一匙半的鹽,一匙味精,約半匙香油調味~完成! (依份量、個人口味調整)

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