義大利式料理

減脂便當菜單設計 EP 2

櫛瓜豬肉卷｜韓式泡菜燒豆腐｜玉米馬鈴薯球 減脂期須注重蛋白質的攝取量達到體重的1.5-2.0倍，設計菜單時會讓蛋白質的含量至少有2...

食材：櫛瓜、里肌豬肉片、杏鮑菇、水、切丁洋蔥、馬鈴薯、醬油、青花菜、玉米、醬油膏、玉米筍、紅蘿蔔丁、味霖、嫩豆腐、胡椒鹽（或義式香草鹽）、米酒、泡菜、鹽巴、白芝麻、鮮味炒手、雞蛋

簡易🍷紅酒櫻桃鴨胸肉

紅酒結合櫻桃的香氣，為鴨胸帶來豐富的口感和獨特的風味。鴨油和馬鈴薯、小番茄融合一起的香氣撲鼻。鴨胸肉的嫩滑和櫻桃醬的果香交織在一起...

食材：好市多鴨胸肉、小番茄、櫻桃、馬鈴薯、無鹽奶油、義式香料、紅酒、橄欖油、巴薩米可醋

大蒜抹醬啦🧄

🧄🧄🧄大蒜對身體免疫力很有幫助，自己做也很簡單喔。😊😊😊

食材：大蒜、奶油、義式香料、鹽、胡椒粉

百香柳橙油醋沙拉醬

食材：冷榨橄欖油、巴薩米克醋、百香果、香吉士、義式綜合香料、黑胡椒、海鹽、糖

清炒花椰菜雞肉義大利麵（簡易家常菜）

中午喜歡簡單的煮就好，冰箱只剩下花椰菜、起司和雞肉，還有一點天使麵，加點橄欖油、蒜頭就可以做一道清炒義大利麵啦！ 在熱熱的夏天，清...

食材：義大利天使麵、雞胸肉、花椰菜、起司、洋蔥、鹽、黑胡椒、辣椒、蒜頭

豬排肉醬義大利麵*附影片*

影片教學 https://youtu.be/ZT73cW2K7-U

食材：豬排、鹽、花椰菜、玉米筍、肉醬、番茄、洋蔥、蛋、地瓜粉或麵包粉、豬絞肉、義大利麵

紅菜頭葉子青醬義大利麵

家裡買了紅菜頭 但是葉子不想浪費掉的話 做青醬最好不過了 不浪費又營養 說是青醬 其實料理起來是紅色的 顏色好鮮豔 挺漂亮的～ 😁

食材：義大利麵、蘑菇、紅菜頭葉子、火腿、核桃/花生/松子（任何堅果）、鮮奶油、蒜頭、帕瑪森起司、鹽巴、橄欖油

早午餐 big breakfast

食材：馬鈴薯、蕃茄、蘑菇、法蘭克福香腸、蛋、牛奶、蒜頭、鹽、義式香料、甜椒粉、橄欖油

柚香肉燥義大利麵★省時義大利麵速煮法

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47480621 近幾年煮義大利麵離不開”一...

食材：義大利麵、豬里肌瘦絞肉、牛番茄、柚肉和風醬、鹽/白胡椒粉/蒜粉、橄欖油

義式甜菜根沙拉

極簡單義式風味沙拉. 白巴薩米克醋添加葡萄果汁,而酸味較溫和不需加任何甜的東西. 少許調味料多提甜菜根鮮甜,清爽好開胃,適合當作聖...

食材：甜菜根、白巴薩米克醋、鹽、胡椒粉

義式香料起司烤茄子

🍆反轉茄子的軟爛印象🍆 小時候很怕吃茄子，因為營養午餐都把它弄的很可怕（醬油色又黏呼呼的）。後來發現其實千錯萬錯都不是茄子的錯ＸＤ...

食材：日本茄子、橄欖油、洋蔥、大蒜、百里香 Thyme、奧勒岡 Oregano、小蕃茄（或大顆牛番茄）、九層塔或羅勒、番茄醬、鹽、黑胡椒、糖、麵包粉、起司

氣炸鍋-義式香料烤雞翅

食材：雞翅、市售綜合義式香料、鹽、橄欖油

巧克力義式脆餅。biscotti

食材：A. 低筋麵粉、A. 無糖可可粉、A. 泡打粉、A. 肉桂粉 （可省）、蛋、砂糖、沙拉油、葡萄乾/蔓越莓乾、巧克力豆

舒肥義式雞胸（簡易版）

食材：去皮雞胸肉、鹽、白胡椒粉、義式香料、黑胡椒粒、油

手作披薩

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、乾酵母、黃砂糖、鹽、橄欖油、溫開水

義式香料小蕃茄 (烤箱料理) 冰箱常備菜

今天用小蕃茄當主角上菜囉！番茄擁有大量的茄紅素，透過高溫能夠讓茄紅素釋放四倍，讓人體更容易吸收，皮薄汁多，帶著酸甜感，除了可以單純...

食材：小蕃茄、蒜頭、橄欖油、玫瑰鹽、義式香料、黑胡椒

日式 鮪魚義大利麵沙拉

日本人喜歡吃飯時配點小菜，因此日本婆婆總能三兩下變出各式小菜！這道日本公公指定想吃的涼拌沙拉，簡單記錄起來、介紹給大家！

食材：義大利麵、小黃瓜、紅蘿蔔絲、苜蓿芽(可略或替換)、切碎水煮蛋、鮪魚罐頭、切碎的杏仁或其他堅果、日本美乃滋(可略)