絞肉豬

牛豬肉餡餅

媽媽是北方人,我們從小就愛吃她做的麵食,精打細算的她,當時要滿足成長中食量大的孩子,又要兼顧每個月的菜錢,就發明出牛豬肉餡餅,兩種...

食材：豬絞肉、牛絞肉、鹽、蔥薑水 （蔥10克 薑10克)、雞粉、中筋麵粉、蔥、糖、熱水、醬油、冷水、白胡椒粉、香油

西式肉醬一鍋煮

台式滷肉作西式肉醬的概念😅 搭配通心粉或義大利麵 整道料理最費時費力的地方是食材切丁😣

食材：豬絞肉、蕃茄醬tomato paste、青椒、紫洋蔥、牛蕃茄、珊瑚菇、鹽、義大利香料

香辣咖哩vs八里白醬雙重奏

咖哩永遠是家中跟外型的不敗料理、但大多數都是加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔來煮成一大鍋咖哩配飯來吃。但是我想要做一些比較創新的做法, 用...

食材：S&B 金牌咖哩塊（大辣）、豬絞肉、S&B 特製咖哩粉、澳洲白皮馬鈴薯連皮切片、無糖黑豆漿、紅肉蕃薯去皮切片、起士片、洋蔥切小丁、低筋麵粉、蒜頭切末、無鹽奶油、得意的一天橄欖油、海鹽、玉米筍切段、黑胡椒粉、紅/黃甜椒切塊、西洋芹菜切小塊

辣味肉末雪裡紅

食材：豬絞肉、雪裡紅、醬油、蒜頭、橄欖油、辣椒、鹽

鮮蔬炒粉絲

很有台味的粉絲除了燉煲煮湯，清炒也是很好吃的。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：冬粉絲、豬絞肉、紅蘿蔔、青椒甜椒、金針菇、蒜末、雞高湯、醬油、蠔油、胡椒粉、七味粉

超下飯：梅乾菜炒肉末

食材：豬絞肉、梅乾菜、白胡椒、香菇素蠔油、糖、蒜頭、水

超下飯青椒鑲肉

一口咬下去除了juicy又香的肉，還能吃到軟爛青椒的味道，整個讓食物的味道更有層次

食材：青椒、麵粉、細豬絞肉、洋蔥末、薑泥、蒜頭末、鹽、黑胡椒、醬油、蛋白

蒼蠅頭

一道簡單又非常下飯的料理! 鹹香好滋味~配粥或配白飯都超對味 實際操作影片:https://www.youtube.com/wat...

食材：韭菜花(切粒)、豬絞肉(瘦一點)、醬油、大辣椒(切花)、白胡椒粉、蒜頭(切末)、糖、豆豉(倒一點熱水浸泡)

翡翠椒鑲肉～高粱酒香風味

教您用半斤絞肉做出雙重享受的翡翠椒鑲肉；本食譜是「高粱酒香風味」，另有「泰北香腸風味」一食譜供您參考。 處理翡翠椒時，建議要戴手...

食材：翡翠椒、豬絞肉、蒜頭、洋蔥、醬油、蠔油、高粱酒、太白粉、香油、砂糖

高麗菜瘦肉粥

有時身體不適想吃清淡點，但又想吃得營養，建議您參考今天的瘦肉粥食譜。 🥬想要味道更豐富的，就加入所有食材。 🍚相關食譜：「雞蓉...

食材：食油、豬絞肉/豬肉絲、乾香菇、白飯、油蔥酥、胡蘿蔔、米酒、高麗菜、醬油、清水、白胡椒粉、鹽、香油、雞粉、蔥、芹菜/香菜

厚煎肉餅

不知道吃什麼！簡單又好吃的厚煎肉餅超下飯 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=na...

食材：豬絞肉、洋蔥、蔥、蛋、黑胡椒粉、醬油、米酒、蒜

《家常菜》紅燒茄子（魚香茄子）

川菜餐廳必點的重口味紅燒茄子，無敵下飯，疫情在家買不到肉末😭，有加肉末比較香喔！喜歡吃辣的加辣椒更好吃

食材：茄子、肉末（豬絞肉）、香菇蠔油、蒜末（可省略）、醬油、蔥（可換九層塔）

回鍋紅燒獅子頭

這道紅燒獅子頭不止炸過兩次，還蒸了一番，但是外酥內軟，肉感十足，是另一種獅子頭的演繹。 野犬的春夢： http://pwilddo...

食材：粗豬絞肉、洋蔥、蔥、薑泥、辣椒、蒜泥、蒜末、醬油、薑末、紹興酒、麵包粉、豆瓣醬、鹽、胡椒、蕃茄醬、香菜、烏醋、糖、高湯或水

萬用鍋~蝦仁瘦肉花椰菜香菇粥~減肥健康

食材：米、蝦仁、花椰菜、豬絞肉、鮮香菇

泰式打拋豬（4人份）

最下飯的泰式料理

食材：豬絞肉、小番茄、醬油、魚露、朝天椒、蠔油、打拋葉、糖、九層塔、大辣椒、蒜瓣

[台酒泡麵]麻辣酒香地瓜泥豚肉鹹派

地瓜鬆軟綿密的滋味常常讓人很難抗拒, 而且地瓜是個營養豐富又物美價廉的超級食材之一, 這道結合中式香辣肉醬麵及英國牧羊人派的作法,...

食材：麻辣酒香豚肉麵、蛋黃打散、玉山茅台酒料理酒包、蔥花(裝飾用)、豬絞肉(粗細各半)、台酒泡麵(傳統手工刀削麵條)、洋蔥切丁、實物包(料理粉)、小地瓜、紅蘿蔔切細丁、牛奶、紅蘿蔔細丁、麻辣拌醬、海鹽、蕃茄丁、甜麵醬、無鹽奶油、白花椰菜丁、蒜頭切末、黑胡椒粗粒、蔥白、冷水、蛋白(可省)、蘆筍切丁、蕃茄切丁、各色彩椒丁、(打水用) 冷水、(打水用) 米酒頭

麻婆豆腐

麻婆豆腐 / 給新手的料理教學 麻而不辣的麻婆豆腐，口味相當道地 炎炎夏日吃起來，胃口都開了呢 詳細影音步驟...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、蔥、薑、食用油、蒜、醬油、糖、豆瓣醬、花椒粉、水、太白粉水