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Vodga
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西式肉醬一鍋煮

西式肉醬一鍋煮

描述

台式滷肉作西式肉醬的概念😅
搭配通心粉或義大利麵
整道料理最費時費力的地方是食材切丁😣

18 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
這是最麻煩的步驟,把所有食材都切丁。😣

    備料: 這是最麻煩的步驟,把所有食材都切丁。😣

  • 簡易步驟: 所有食材丟進鍋裡,時不時攪拌一下,熟了(起泡泡)就完成了。(大約10-15分鐘) 搞剛的下鍋順序: 1.少許油+洋蔥 炒軟 2.豬肉下鍋炒到從粉紅色變膚色 3.所有其他切丁食材都丟進鍋裡 4.蕃茄醬加進去攪拌 5.義大利香料&鹽巴調味 6.等聽到”波波波”起泡沸騰的聲音就完成了。

小撇步

豬絞肉(便宜)可用牛絞肉(貴)替代😅
珊瑚菇可用蘑菇替代
紫洋蔥可用一般洋蔥替代
蕃茄醬tomato paste 可用市售義大利麵醬替代

其他我覺得可切丁搭配的食材:紅蘿蔔、甜椒、蘑菇、玉米筍、毛豆...

加九層塔(羅勒葉)或起司更添加風味

5,179 瀏覽
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Vodga 100 食譜 481 粉絲

懶人簡易料理 大部分料理只使用汽化瓦斯爐或不可控溫小烤箱 適合要省時省電省錢、租屋處沒廚房的人😅 這裏沒有技巧、沒有刀工、沒有火候控制 請大家多多提點、指教、建議 感恩~🥰

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