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泰式打拋豬（4人份）

泰式打拋豬（4人份）

描述

最下飯的泰式料理

21 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
調味料
辛香料

步驟

  • ✨備料 -蒜瓣去皮切末 -小蕃茄切四等份 -朝天椒切末（約0.2cm） -大辣椒斜切（約3-4cm） -九層塔去梗備用

    ✨備料 -蒜瓣去皮切末 -小蕃茄切四等份 -朝天椒切末（約0.2cm） -大辣椒斜切（約3-4cm） -九層塔去梗備用

  • ✨爆香 -倒油熱鍋，開中小火 -放入蒜末爆香、辣椒拌炒 -放入小蕃茄，用鍋鏟壓一壓會出汁，炒至收乾

    ✨爆香 -倒油熱鍋，開中小火 -放入蒜末爆香、辣椒拌炒 -放入小蕃茄，用鍋鏟壓一壓會出汁，炒至收乾

  • ✨炒料 -放入豬絞肉，用鍋鏟壓平煎至金黃色，翻攪撥散肉末 -加入調味料拌炒，即可關火

    ✨炒料 -放入豬絞肉，用鍋鏟壓平煎至金黃色，翻攪撥散肉末 -加入調味料拌炒，即可關火

  • ✨盛盤裝飾、上桌 -加入打拋葉和九層塔拌勻，撒上大辣椒即可上桌

    ✨盛盤裝飾、上桌 -加入打拋葉和九層塔拌勻，撒上大辣椒即可上桌

小撇步

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