素

簡易豆皮壽司

市售壽司皮+一般白米飯=簡單又美味的豆皮壽司啦！

食材：醋飯、豆皮、黑芝麻

🌟蛋炒小白菜 ❤️蛋奶素

食材：小白菜、雞蛋、醬油露、開水

麵線羹（一鍋到底）

全素麵線羹，雖然食材準備較為繁複，但烹飪過程其實非常簡單。一鍋到底，幾把麵線便能煮出份量十足的暖心暖胃料理。

食材：紅麵線、紅蘿蔔、香菇素蠔油、白菜（或高麗菜）、醬油、蓮藕粉（或太白粉）、乾香菇（泡發）、五印醋、水、素排骨酥（可省略）、木耳、素沙茶醬（可省略）、芹菜珠（可省略）、金針菇、鹽、香菜（請安心省略）、綠竹筍(夏季)、味精、老薑、白胡椒粉、芹菜、香油、冬菜（可省略）、味醂（可省略）

港式蘿蔔糕

冬天蘿蔔盛產的時候，很適合自己做個蘿蔔糕，很有料，也很好吃😋

食材：在來米粉、玉米粉、絞肉、水、紅蔥頭、胡椒粉、乾香菇、鹽、蘿蔔絲、味素、紅蘿蔔、蝦米

山豬肉炒麵

山豬肉脆口用來炒麵很好吃。

食材：山豬肉、台灣洋蔥、素蠔油或醬油、台灣紅蘿蔔(小)、白胡椒粉、青蔥、黑胡椒粒、台灣乾香菇、水、關廟麵、酪梨油或玄米油

薑燒豆腐荷包蛋

冷凍後的板豆腐更容易吸收醬汁、快速入味，趁熱吃豆腐會爆汁，冷卻後仍很多汁，煨入煎至恰恰的荷包蛋，金黃的外皮裹著帶有薑汁香氣的醬香，...

食材：板豆腐、雞蛋、醬油、蔥、素蠔油、薑片、砂糖、蒜頭、水、紅辣椒

動動手簡單做料理～醬油手撕雞

過完年大魚大肉吃膩了，剛好冰箱有兩大隻雞腿 拿來做醬油涼拌手撕雞 簡單又好吃！今天分享的這道醬油手撕雞，絕對是各位好朋友們在家就能...

食材：大雞腿、蒜末、薑片、冰糖、米酒、屏大醬油、屏大素蠔油、屏大醬油膏

雙菇秋葵豆皮捲【李錦記香菇素蠔油】

將喜愛的新鮮蔬菜用生豆皮包裹，表面煎香後再倒入醬汁調味，營養簡單的豆皮捲，口感豐富，當作素食宴客料理相當合適

食材：生豆皮(豆包)、秋葵、李錦記香菇素蠔油、鴻喜菇、糖、雪白菇、水、紅蘿蔔、太白粉

🍮純素香草布丁

椰奶及香草融為一體的好吃布丁。 純素、無糖、健康。 ＃簡單的食材碰撞出不簡單的美味 #純素香草布丁

食材：椰奶、燕麥奶(其他植物奶亦可)、玉米澱粉、香草精(我用自製香草酒)、寒天粉(可省略)、鍋子、香草、耐熱刮刀或勺子、模具

醬爆豆干肉絲 / 家常菜

用甘醇不死鹹的豆瓣醬，做家常料理對胃又省事。

食材：白豆干、豬中里肌肉、白胡椒粉、蒜瓣、五香粉、明德風味手釀辣豆瓣醬、素蠔油、玉米粉或太白粉、水或米酒

茄子豆腐煲/10分鐘/家常菜

茄子被譽為血管的清道夫，可降三高。但是在料理上往往讓許多人卻步，在這兒就簡單的與豆腐一起煲煮就好了，既不用使用許多的油，也不用想著...

食材：茄子、豆腐、牛梅花、蒜、辣椒/長條不辣、九層塔、油/豬油、鹽、香菇素蠔油、米酒、蔥花

清蒸千層豆腐🌿全素

健康蒸煮電鍋料理，以富有優質蛋白的豆腐為主角，搭配豐富的餡料，滑嫩中帶有豆腐乳的香氣，搭上菇類的口感，實在是一道養生、下飯的好料理...

食材：豆腐、芹菜、鴻喜菇、金針菇、紅蘿蔔絲 ​、豆腐乳、地瓜粉、糖、胡椒粉、香油、辣椒醬

薑母鴨

簡單好上手, 220元 https://www.facebook.com/share/v/gxUPcy1pQH5ExHzk/?mi...

食材：鴨、薑、米酒、素蠔油、砂糖、蘋果醬、麻油、香油、鹽、味精

三杯雞炒麵

食材：大雞腿（切塊）、蔥、薑片、蒜頭、油麵、九層塔、可樂、鹽巴、高湯粉、米酒、香菇素蠔油、醬油、生飲水

素香乾貝燒（杏鮑菇偽干貝、五辛素）

色、香、味俱全的超簡單杏鮑菇料理～ 利用乾鍋烘烤出杏鮑菇的鮮香，只需簡單的鹽巴調味，吃起來卻有如醬燒般的好滋味喔！示範影片 htt...

食材：杏鮑菇（切3公分厚，兩面刻花）、花椰菜（燙熟備用）、辣椒絲（怕辣用紅蘿蔔絲取代）、蒜末、鹽巴、糖、香油

豆腐海苔捲~純素

今天分享一到好吃又簡單的豆腐料理

食材：板豆腐、海苔、醬油、味霖、薑末、水、白芝麻

紅燒素捲（素食料理）

用千張豆腐皮包了菜捲，再淋上紅燒醬汁👍

食材：芹菜、木耳、米酒、紅蘿蔔絲、醬油、乾香菇、糖、浸泡的香菇水、薑片、千張