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絲瓜燴杏鮑菇（素食可食）
ching**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 當季的蔬果就是鮮美的保證，善用杏鮑菇的多醣...
食材：絲瓜、杏鮑菇、薑、枸杞、食用油、鹽巴、水
素食
24,251 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「素食」的零失敗食譜
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涼拌萵筍(五辛素)
灶頭鑊尾酸辣脆爽的家常涼拌青筍。
食材：萵筍(A菜心)、蒜頭、淡色醬油、紅辣椒、芝麻香油、香菜、香辣紅油、砂糖、白醋、味精
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十分鐘上菜─蛋汁燒秋葵星（素食可）
ching秋葵是一種相當美味的食材，不過因為它會產生黏液，所以喜歡它的人相對減少，要讓家人能夠攝取到秋葵的營養，最好的辦法就是和蛋一起來乾煎...
食材：秋葵、雞蛋、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊蔥風味油、鹽巴、食用油、白芝麻
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吐司肉桂捲(素食可用)
Arthur's Home利用容易取得的土司快速完成肉桂捲，很適合做為下午茶點心!
食材：吐司、黑糖、肉桂粉、植物油
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素食干貝
戒空-火候熬出珍味素食干貝美味可口爽脆，搭配各式果醬百變料理。 不殺生，也可以享用美味飽足的每一餐。 南無阿彌陀佛!
食材：杏鮑菇、各式果醬、胡椒鹽、食鹽、奶油(蛋奶素)全素不加、羅勒葉末
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雙蛋小黃瓜～蛋奶素
嘉嘉食記食材：皮蛋、雞蛋、鹽巴、小黃瓜、鰹魚粉（素食可不放）
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泡菜炒鮮蔬豆皮｜10分鐘素食家常菜
Wonda溫答｜外宿簡單煮一盤搞定一餐，有蛋白質和滿滿纖維質的素食料理。
食材：四季豆、玉米筍、豆皮、泡菜、泡菜汁、鹽巴
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花生辣椒油(純素)
灶頭鑊尾今天炸一盆子辣椒油送給親朋好友，祝賀新的一年紅紅火火🔥🔥🔥 🌶️相關食譜：「十三香油潑辣子(香辣版)」、「十三香油潑辣子」、「油...
食材：葵花油/芥花油、油炸花生米、細紅辣椒粉、老薑、粗辣椒麵、八角、熟白芝麻、花椒粉、王守義十三香、粗花椒麵、冷油(熟油)、米酒(白酒)
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辣涼拌A菜心
加菲的B計畫料理A菜心又稱「萵筍」產季11月至4月正是產季，菜市場就看見萵苣筍的蹤影，有些台灣人會把萵苣筍叫做「菜心」，一般稱為「菜心」的蔬菜則是...
食材：A菜心、辣椒絲、白醋、蒜末、糖、鹽、淡醬油、辣油
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素食麻婆豆腐燴飯🍛
爆米花姊姊不用半小時就可完成的素料理，使用OmniPork新餐肉不需解凍，氣炸八分鐘即可，快速又方便，加上豆腐和杏鮑菇。簡單好吃又下飯😋
食材：OmniPork新餐肉、嫩豆腐、杏鮑菇、辣豆瓣醬、水、太白粉、白飯
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櫛瓜炒杏鮑菇-五辛素
YingRu Chen食材：櫛瓜、杏鮑菇、香蒜胡椒鹽、橄欖油
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桔汁秋葵金針菇｜10分鐘素食家常菜
Wonda溫答｜外宿簡單煮這道清爽的小菜很適合天氣熱的時候品嚐，金桔的酸味比檸檬來得溫和，點綴在蔬菜間，就像某種不經意的美好，等待著被發現。
食材：金針菇、秋葵、金桔、鹽巴、黑胡椒
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香料蔬菜拌炒飯｜素食15分鐘料理
Wonda溫答｜外宿簡單煮中式蔬菜只要調味運用得宜也能有西式風味。最近菜價高，葉菜類又少，用容易取得的地瓜葉等蔬菜完成這道料理～
食材：飯、菇類、米酒、洋蔥、鹽巴、地瓜葉、義式香料、蘆筍、巴薩米克醋、蒜頭、紅蘿蔔（裝飾用）
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辣醬醃黃瓜(純素)
灶頭鑊尾最近才知道除了小黃瓜以外，其實A菜心也能做醬菜！其它蔬菜有做成功的，歡迎留言分享！ 🥒相關食譜：「古早味醬黃瓜(純素)」、「醬醃...
食材：小黃瓜、乾辣椒、熱水、味醂、砂糖、白醋、醬油、烏醋、老抽、味精
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南洋咖喱叻沙醬(五辛素)
灶頭鑊尾我們家很喜歡蔬食餐廳「熱*島」的南洋咖喱叻沙，今天就來破解名店的叻沙醬料配方！ ※本食譜約可做4~6人份。 相關食譜：「濃香咖...
食材：印度咖喱粉、熟花生粉、植物油、熟黃豆粉、香茅、濃椰漿、細紅辣椒粉、南薑、薑黃粉、檸檬葉、黑糖/棕櫚糖、黑胡椒粉、蒜頭、醬油、白胡椒粉、老薑、素高湯粉、冷水
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素食芋頭酥
Wan Ching酥脆口感，越多層次越酥脆 20顆的芋頭酥
食材：中筋麵粉、水、低筋麵粉、無水奶油、紫薯粉、糖粉
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全素丸子～素獅子頭
Charlotte大嬸雖然酒肉朋友很多，也有全素的朋友。 好久好久以前，還特地去他家學做素丸子。想念著那濃郁的薑香又不會辣喉，憑著記憶做了素丸，原...
食材：素雞排、素豬排、大白菜、薑末、香菇、荸薺、蕃茄、蛋黃
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十三香油潑辣子(純素)
灶頭鑊尾麻辣鮮香的十三香油潑辣子，用來拌麵、調涼菜，或是蘸餃子、熱湯麵都特別香！ 🌶️相關食譜：「十三香油潑辣子(香辣版)」、「十三香油...
食材：沙拉油/葵花油、花椒油/藤椒油、粗辣椒麵(爆辣)、老薑、細紅辣椒粉、熟白芝麻、王守義十三香、花椒粉、冷油(熟油)、米酒(白酒)
