素食

英式蛋奶醬 Crème anglaise

英式蛋奶醬，亦被稱作法國奶油醬或是香草醬。它是一種能和漂浮之島、海綿蛋糕等許多甜點搭配的奶油醬，佐以巧克力蛋糕的滋味更是絕妙。 這...

食材：牛奶、蛋黃、細砂糖、香草精或香草莢

豆皮香菇高麗菜炊飯（素食）

食材：高麗菜、香菇、豆皮、薑、米、鹽、沙拉油+麻油、雞高湯（或水）+香菇水、油蔥酥

蔬食咖哩豆腐煲（素）

純素咖哩味道不輸葷食咖哩，一樣味道很濃郁、很香～ 這道純素料理，雖然無肉類，但有豆腐、馬鈴薯、蔬菜，一樣是既營養豐富又美味的一道料理～

食材：S&B金牌純素咖哩塊（中辣）、薑片、芹菜末、香菜、月桂葉、油豆腐丁、板豆腐丁、馬鈴薯（滾刀）、紅蘿蔔（小塊）、熟青花菜、雪白菇、玉米筍（滾刀）、水

【全素】沙茶豆腐

豆腐是我們家餐桌上的固定出場嘉賓，我又不想天天吃一樣的口味，為了幫豆腐挖掘出新面貌，我真是煞費苦心啊......

食材：板豆腐、香菜、素沙茶、水

古早味麻糬(純素)

食譜改編自"小廚娘"的古早麻糍。 🍡相關食譜：「客家麻糬」、「日式麻糬まめ大福」、「日式烤年糕/黒蜜きなこ焼き餅」、「朱古力麻糬蛋糕」

食材：糯米粉、清水、花生粉、砂糖、熟黑芝麻、植物油、細砂糖

素食系列 - 炒牛蒡

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/12/blog-pos...

食材：牛蒡、甘筍、鹽、芝麻、醬油、糖、水

蔬食玫瑰煎餃（ 全素）

浪漫玫瑰花造型餃子做法很簡單！節日時擺上幾朵，就很過節的氛圍囉~內餡是以杏鮑菇、金針菇及乾香菇為主角，先煸香再包進水餃裡，層次更豐富

食材：杏鮑菇、金針菇、鹽、乾香菇、醬油、豆干、醬油膏、豆包、素蠔油、芹菜、白胡椒粉、甜椒（ 紅、黃）、五香粉、薑、香油、水餃皮

蘆筍手捲

老公超愛爭鮮的蘆筍手捲，前兩天去吃爭鮮時居然沒有賣了🥲 既然想吃就自己動手做吧！ 老公說比壽司店好吃😊

食材：蘆筍、高麗菜、海苔片、沙拉醬

鹽漬小黃瓜(純素)

鹽漬小黃瓜不僅口感獨特，乾爽又脆口，且少了青草味和澀味。不敢生吃小黃瓜的，請一定要試試！ 🥒相關食譜：「檸香涼拌小黃瓜」、「美式...

食材：小黃瓜、食鹽

韓式炒雜菜(五辛素)

韓國人過生日除了要喝海帶湯，還會吃雜菜。雜菜製作過程十分繁瑣，並且有翻炒、涼拌和燉煮三種做法。本食譜改編自"엄마의손맛"。 🇰🇷...

食材：韓式冬粉、菠菜(燙熟)、醬油、洋蔥、素蠔油、胡蘿蔔、米酒/味醂、甜椒、芝麻油/紫蘇油、韭菜、蒜末、乾木耳、韓式糖漿、熱水、(鹽)、黑胡椒粉、熟白芝麻

金玉滿堂（素食/年菜）南瓜沙拉

將南瓜和水果作結合，整個滿出，不僅僅是顏色和意寓皆是财富很多，作為年菜再適合也不過了。財富滿載。簡單又快速快來動手試試討個好彩頭。

食材：南瓜、水梨、小蕃茄紅、小蕃茄橘、蘿美生菜

簡易炸天貝(五辛素)

素食者的炸雞塊!! 低脂、高鈣、高蛋白的「天貝」是來自印尼的超級食物，也是素食界新寵。 🍟相關食譜：「印尼炸雞Ayam Gore...

食材：黃豆天貝、鹽、印尼辣椒醬、白胡椒粉、植物油、印尼咖喱粉、印尼酥漿粉、冷水

香菇鑲豆腐素食

拿大朵的鮮香菇當作小盅,鑲上點綴蔬菜的豆腐餡,清爽並充滿清新的鮮味。這道低卡的素食美點,家常食用或上桌宴客都很適宜。

食材：鮮香菇、板豆腐、鹽、木耳、薑泥、淺色醬油、紅蘿蔔、香油、香菇水、乾香菇、玉米粉、糖

乾煎豆腸

#乾煎豆腸 長輩知道我喜歡吃豆腸，去市場有看到的話就會幫我買一些備料，我今天想吃一點鹹🤏 懶人作法： 1️⃣冷凍取出豆腸，冷水稍...

食材：豆腸、七味粉、胡椒鹽、醬油

菇菇飯-電鍋料理-素食【好菇道營養料理】

食材: 生米、紅蘿蔔絲、好菇道2包、醬油適量、鹽、香油 😚把生米洗淨放進電鍋，其餘食材撲蓋生米上頭，鹽少許，醬油適量，香油幾滴，...

食材：生米、好菇道、紅蘿蔔、醬油、鹽

簡簡單單麻醬麵

小時候以為麻醬麵是大人嘩啦嘩啦~打完麻將才會吃的麵(只有胡的才有資格吃?!)，長大才知原來是台灣麵攤霸榜的二當家(第一是各自表述的...

食材：白芝麻醬、麻油、醬油膏、大蒜磨成泥(可斟酌)、白麵條(一人份)、小白菜、蔥花

涼拌香菜

冬天吃火鍋的時候 我們家很常做的解膩小菜 跟我一樣愛香菜的朋友應該會超愛❤️

食材：香菜、蒜苗、蒜頭、蔥、辣椒、黑豆桑醬油、小磨坊金黃蒜油