素食醬料

草莓季限定~草莓果醬！

每年必做！濃縮的草莓精華，打開蓋甜膩的香氣撲鼻而來，眼睛都瞇成一線，看要抹吐司搭鬆餅甚至任何甜點都任君挑選！

食材：新鮮草莓、細砂糖、檸檬汁

義式素紅醬

天氣熱，想吃酸酸辣辣的拌麵拌菜淋生菜，用這個剛剛好! 純蔬菜做的低卡無負擔，適合體重控制者食用喔!!

食材：洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、黑柿番茄、蕃茄泥、檸檬汁or檸檬、大蒜、味霖(可不加)、鹽巴、糖

自製花生醬

超市有兩種形式的花生醬可供選擇，一種是有添加其他成份的花生醬，放在室溫中也不會產生沈澱分離的現象，一開封就可用來塗抹也不需冷藏保存...

食材：生花生仁(帶皮或去皮)

千島醬

食材：白醋、檸檬汁、番茄醬、花生粉、白芝麻

墨西哥莎莎醬

炎熱的夏天胃口不好，涼拌的莎莎醬超好搭~ 更多料理可看http://fanmissyou.pixnet.net/blog

食材：青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菜、蒜頭、洋蔥、番茄、橄欖油、番茄醬、檸檬、辣椒

花椒油

川味料理的秘密務器~ 花椒油很神奇,不僅能做熱菜,涼拌菜更是絕品~ 花椒油料理菜很香!!! 有一種獨特的香~ 拌麵更是少不了~ 花...

食材：花椒粒、油

(自製奶酥醬) 奶酥厚片

自製奶酥醬，原料自己掌控，且有甜甜的奶香，簡單又美味。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook...

食材：奶油、糖、奶粉

客家金桔醬

老公種植的金桔現採現做 雖然步驟複雜搞工 還是要自己做的乾淨衛生吃的安心   金桔我用圓的與長型的 金桔～圓型比較苦我去...

食材：新鮮金桔、新鮮金棗、二砂糖、米酒、水、鹽巴、辣椒

香蒜抹醬

因為自己很喜歡吃吐司抹香蒜醬,但一般市面上賣的香蒜醬吃起來都不像是香蒜醬比較像化學的,所以就自己製作香蒜抹醬囉,跟大家分享我的小小...

食材：安佳奶油(有鹽)、起司粉、鹽巴、白砂糖、蒜頭、洋香菜葉

自製棗泥餡

將黑棗(紅棗)熬煮成棗泥 黑棗本身就非常甜了 只需一點點的糖帶味 加豆沙做月餅甜點 或是裝罐冷藏(黑棗醬) 當麵包抹醬泡黑棗茶都不...

食材：黑棗、【調味】二砂、【調味】蜂蜜或麥芽、【調味】植物油、【調味】鹽

鮮奶油焦糖醬｜熊貓眼女孩

自製焦糖超簡單， 只需要砂糖跟水就可以囉～ 加入了鮮奶油，更加香醇！！ by 熊貓眼女孩 https://www.facebo...

食材：砂糖、鮮奶油、水

超簡單的自製綠豆餡-パンの鍋製麵包機

好吃的綠豆沙內餡適合做中式的點心(月餅)，口感又細緻又香甜。 自己做綠豆沙餡並不難，可以調整甜度及油脂用量，沒有香料及防腐劑、色...

食材：去皮綠豆仁、水、白砂糖、奶油、胖鍋MBG-011

餡料篇：柚香義大利奶油蛋白霜

《柚香義大利奶油蛋白霜》 帶著些許迷人的柚香與微奶油黃的色澤 真得很香、很滑、很輕盈 果真如 Carol 老師說得 ─ 入口即化 ...

食材：蛋白(室溫)、細砂糖、新鮮檸檬汁、水、無鹽奶油(室溫)、柚子醬

檸檬菠菜開心果青醬

與一般的青醬不同，口味清爽適合夏季。含有超豐富維生素A、 K、C、葉酸、甚至omega-3、還帶有清香的檸檬與羅勒味喔~ 食譜： ...

食材：A: 烤過、無鹽的開心果、A: 菠菜、A: 羅勒、A: 蒜頭、A: 檸檬汁、A: 磨碎檸檬皮、A: 帕馬森乳酪、A: 橄欖油、A: 海鹽、黑胡椒、橄欖油

[麵包機料理]懶人鳳梨果醬

冰箱裡只剩黑糖,於是加入鳳梨做了果醬,製作好的果醬,除抹麵包,還可加入優格或湯圓內調味

食材：鳳梨一顆、黑糖

懷念的古早滋味-芋香紅豆泥

鬆軟的芋頭趁熱壓成泥，適量的甜度添加再和一樣蒸到鬆軟的蜜紅豆充分攪拌到滑順，不需要深厚技巧的小點心，只需要長一點點的時間和耐心等待...

食材：紅豆、芋頭、白細砂糖、無鹽奶油、鮮奶油、鹽巴

自製草莓果醬

只要草莓,冰糖就可以自己做果醬 加點小撇步讓果醬更濃稠 整顆果粒也都吃得到喔

食材：新鮮草莓、冰糖、檸檬、蓮藕粉或(玉米粉)