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香蒜抹醬

Name: 香蒜抹醬 by Hopeの手作料理
Total time: 5 min
Ingredients: 安佳奶油(有鹽) 50g; 起司粉 一平匙; 鹽巴 0.3g; 白砂糖 0.6g; 蒜頭 5瓣; 洋香菜葉 適量

描述

因為自己很喜歡吃吐司抹香蒜醬,但一般市面上賣的香蒜醬吃起來都不像是香蒜醬比較像化學的,所以就自己製作香蒜抹醬囉,跟大家分享我的小小心得(因為忘記拍照片了所以從網路上抓了圖片讓大家看)

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時間

5 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

安佳奶油(有鹽)

50g
起司粉

一平匙
鹽巴

0.3g
白砂糖

0.6g
蒜頭

5瓣
洋香菜葉

適量

步驟

室溫軟化奶油(切勿加熱軟化，會變液體油)
蒜頭依大小決定數量，不一定要5瓣(可增或減)，切片以後再切小丁(蒜頭不要拍扁直接切片口感會比較好)
依奶油的量去調整洋香菜葉的多寡
一般喝湯用的小湯匙一匙或更多
因為奶油本身已有鹹度，所以鹽巴可加可不加
糖可以多放一點點，香蒜醬才會鹹鹹甜甜的不會死鹹
把以上材料全部加在碗裡攪拌均勻就可以

小撇步

自己手作的香蒜醬因為沒有添加防腐劑所以保存期限大約三天，如果吃不完怕浪費就把醬全部抹到吐司上片，然後把吐司冷凍起來，要吃的時候再從冰箱拿出來直接烤就可以了。

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2014/09/30 發表

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