純素食譜

全素蘿蔔糕

《#001全素蘿蔔糕》 冬天是蘿蔔的季節！除了煮湯外，也可嘗試自製蘿蔔糕: )

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、在來米粉、香菇（可不加）、水、鹽、白胡椒

蒜炒地瓜葉 （ 美善品 ）

地瓜是非常營養的食物， 富含維生素B群和維生素C等 重點小孩很愛吃😋

食材：地瓜葉、蒜頭、油

地瓜饅頭

動機很簡單，只因為今天是假日，而且有網友發問！所以我做了。防疫期間，大家都喜歡動手做。希望這個食譜對大家有幫助，畢竟家裡應該都會囤...

食材：中筋麵粉、地爪泥、過濾水、速發乾酵母、細砂糖、食用油

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、鹽、糖

日式涼拌秋葵

簡單的料理方式也可以像是在居酒屋吃到一樣的味道😋

食材：秋葵、柴魚、昆布醬油

南洋沙嗲G肉串🌿全素

沙嗲又名沙嗲串燒、沙嗲串，源起於東南亞，是一道受歡迎的美食。觀音山主廚使用麵腸製成G肉串，慢火煎過的G肉串酥脆，裹上特製香濃沙嗲醬...

食材：麵腸、薑末、薑黃粉、香茅粉、辣椒粉、香菜梗末、花生粉、椰奶、糖、鹽、油、醬油、沙茶

66.豆乾（便宜好吃快速）

大約10元就能買到3-4片，快速簡單好吃，又能補充蛋白質～～～ 小資族、疫情時刻更得好好省吃儉用～～～

食材：豆乾、香油.醬油

素滷豆干

食材：豆干、醬油、醬油膏、鹽、素沙茶、麻油、小磨坊滷包、黑糖

(全素蔬食)麻油素腰花

這是食材單純無比又好吃一道料理，但需要卯足全力大火快炒的一道菜，明人不說暗話，負責清洗廚房的人會討厭你。

食材：薑絲、素腰花、麻油、薄鹽醬油、鹽巴、九層塔

塔香豆干

今天分享一道方便快捷的料理——塔香豆干。蒜頭、九層塔、麻油的香味，加上濃郁的醬油和醬油膏，讓豆干的味道更上一層次。這道菜用來做前菜...

食材：豆干、九層塔、醬油、辣椒、醬油膏、蒜頭、糖、麻油

免揉全麥吐司

今天和大家分享免揉全麥吐司的最簡單做法，免機器 免揉面也能做出健康鬆軟的全麥吐司。我的家人都很喜歡吃，這種免揉麵包可以說是懶人救星...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、砂糖、即溶酵母、鹽巴、水、橄欖油

【素食酸白菜炒麵腸】 香氣爆棚，超級下飯

食材：古法釀造酸白菜、麵腸、乾辣椒、香菜、醬油、糖、香油

麻油薑絲秋葵

利用麻油薑的香氣，中和秋葵的黏膩， 讓對秋葵氣味怯步的人能嘗試看看丨f！

食材：秋葵、嫩薑絲、枸杞、麻油

造型饅頭

食材：植物油、砂糖、中筋麵粉、酵母、泡打粉、甜菜根粉、抹茶粉、竹炭粉

醃蘿蔔

居家上班後，每天是省了不少通勤時間，生鮮蔬果也都是商店送到家，省的時間卻換來每天煮飯、煮飯、煮飯，有點懷念能出門上班的日子。

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴（殺青用）、乾淨玻璃瓶、白開水、糯米醋、白糖

素食香菇肉燥～拌飯麵的最佳良伴

用杏鮑菇和麵腸不同的口感，讓素食肉燥吃起來也有似瘦肉、肥肉的口感！吃膩了大魚大肉，就來點不一樣的素食肉燥吧！

食材：薑、香菇、香菇水、杏鮑菇、醬油膏、麵腸、鹽、香油、冰糖、白胡椒粉

蔥燒杏鮑菇+木耳

食材：杏鮑菇、木耳、蔥、薑、九層塔、蒜頭、糖、醬油、米酒