純素食譜

玉米香菇筍子湯

食材：筍子、香菇、玉米、薑片、大骨

絲瓜香菇玉米筍

食材：絲瓜、玉米筍、鹽巴、生香菇、干貝、薑、枸杞、油

蔥油拌麵

月底料理😅

食材：蔥、油、醬油、香菇素蠔油、白醋、糖

蒜香四季豆

食材：四季豆、蒜頭、九層塔、鹽

試作姆士流茄燒豆皮~純素 真的開胃又下飯

最近看到詹姆士這道茄燒豆皮覺得很開胃，再加上自己也很喜歡豆皮 來試做看看吧!

食材：豆皮、小番茄、番茄醬、醬油、水、薑

塔香茄子

酸酸甜甜好開胃，適合夏天食用。

食材：茄子、蒜頭、九層塔、蠔油、烏醋、沙拉油

蔥花茄子

茄子是很常見的菜，但也很吸油，所以如果要用炒的，要很注意火候跟油量喔！

食材：茄子、蒜頭、蔥花、辣椒、東成醬油、鮮味炒手、水

炒地瓜葉

食材：地瓜葉、蒜頭、鹽、雞粉

黑胡椒銀芽佐柴魚飄飄

家人喜歡吃鐵板燒，炒豆芽加黑胡椒真的好吃，某次自己炒的時候家裡剛好有柴魚片加進去炒後，之後家裡桌上就成了這個版本，回不去清炒豆芽菜...

食材：豆芽菜、柴魚片、黑胡椒粒、鹽巴

紅蘿蔔炒豆腐碎（偽炒蛋）｜素食家常菜

將板豆腐捏碎後下鍋炒，視覺上就像炒蛋一樣，吃起來的柔嫩感也毫不遜色。紅蘿蔔特別刨成比較細的絲，大幅減少了不討喜的氣味。 炒豆腐碎的...

食材：紅蘿蔔、板豆腐、咖哩粉（可省）、鹽巴、白胡椒粉、香油

煎饅頭

食材：饅頭、鹽、油

炒米粉 （素食炒米粉）

炒米粉 （可葷食亦可素食）10分鐘可完成的料理

食材：新竹炊粉1包、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、水、油、肉燥或肉絲（若要素食可省略、鹽（或是少量的醬油）

桑黃仙草食補蕈菇湯(素食可)

打開鍋蓋，聞到淡淡的薑和桑黃氣味，每個人都聞香而來，迫不及待喝上一口； 湯一入口，薑和桑黃的滋味合為一體，微辣又帶點香甜，最後還...

食材：桑皇貴人:桑黃x仙草、菇類(本次示範使用如下：、電鍋(本次示範使用6人份)、洋菇、秀珍菇、鴻喜菇、金針菇、刀子、薑片、砧板、紅棗、電鍋內鍋、鹽、水(放內鍋)、水(放外鍋)、蔥(裝飾用、素食者可不加)

南瓜煎餅

食材：南瓜、糯米粉、砂糖、芝麻

沙茶素燥🌿全素

素燥是一道簡單必學的家常料理，自己製作不油膩又健康，可以用來拌飯、拌麵，開胃又下飯！快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！ 慈...

食材：素肉粒、沙茶醬、胡椒粉

燕麥葡萄乾餅乾 無蛋 無奶 純素

這款燕麥葡萄乾餅乾健康素食主義者所喜愛。 快速簡便地製作，您只需要一個碗和一個烤盤。 由美味的葡萄乾，有益健康的燕麥製成，這些美味...

食材：燕麥片、核桃、葡萄乾、鹽巴、黑糖、豆漿、植物油

新豬肉PIZZA TOAST

食譜來源：Cloudy (bigboyrecipes) IG：下駅味來 Bigboyrecipe https://www.inst...

食材：新豬肉(解凍)、厚片吐司、蘑菇、蘆筍、番茄醬、素起司