純米粉

蒲瓜炒純米米粉

使用純米米粉不能像一般炊粉那樣Q彈,加入可以相融合的食材-蒲瓜,一起烹飪,整體口感較軟嫩的炒米粉料理

食材：蒲瓜(1顆)、(土生土長)純米米粉、醬油、紅蘿蔔、米酒、豬肉絲、乾香菇、橄欖油、蒜、辣椒、香菇水、清水、烏醋、胡椒鹽

家常肉片炒米粉

小時候，媽媽都會用一個大鍋子，用簡單但均衡的配料炒出一大盤簡單卻又香噴噴的米粉，我一次都嗑掉一大盤😋 很懷念那種能吃著米粉、肉片和...

食材：100% 純米米粉、豬肉片、蛋、乾燥香菇、鹽、鴻禧菇、牛奶、洋蔥、白胡椒、紅蔥頭、芹菜、蝦米、醬油、蠔油、米酒

芋頭米粉雞湯

一鍋到底，鬆軟好吃的芋頭配上米粉簡單美味的料理快速上桌！

食材：芋頭、雞腿、紅蔥頭、香菇、蝦米、純米米粉、鹽、白胡椒、香菜

純素蘿蔔糕 再來米粉電鍋版

增加蘿蔔份量取代水量的蘿蔔糕，冬吃蘿蔔，夏吃薑囉！

食材：去皮白蘿蔔絲、水磨再來米粉、水、鹽、太白粉

菜頭粿.純蘿蔔糕 （在來米粉版）

蘿蔔多一點 香味十足👍

食材：A材料、豬油（葷）或沙拉油（素）、白蘿蔔絲、鹽（依個人口味增減）、水、B材料、在來米粉、水.、洗殘留米漿水、鹽、A器材、炊粿透明紙、十人份內鍋、飯匙、打電器、炒菜鍋具

寶寶食譜 / 地瓜碗粿 手指食物

食材：地瓜、純在來米粉、熱開水、紅蘿蔔絲（或青菜泥）

茄醬鮪魚炒米粉〞純米米粉版做法

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45973425 酸酸甜甜，口感Q彈~ 吃膩...

食材：純米米粉、油漬鮪魚罐頭、蛋、番茄醬、水

港式臘味蘿蔔糕，每一口都是滿滿的蘿蔔 !

蘿蔔糕是很常見的一道中式點心，今天claire想跟大家介紹我最愛的港式臘味蘿蔔糕作法，吃起來是偏軟偏濕的口感，但每一口都是滿滿的料...

食材：在來米粉(一定要是純在來米粉)、澄粉(也可以用日本太白粉代替)、蘿蔔條 (見下面作法詳述)、冷水、臘腸、白糖、乾貨干貝(要先泡開、剝成絲狀)、熱水 (一定要是100度C)、胡椒粉、植物油、紹興酒、香油、鹽、干貝粉 - 或雞粉

♡南瓜炒米粉♡

南瓜去皮、切大塊1/4用電鍋蒸熟，1/4切小塊、寶貝肉切小絲、高麗菜切絲、、乾香菇泡水切絲、紅蔥頭去膜切片、純米米粉（勿用熱水燙過...

食材：純米米粉、南瓜、寶貝肉、乾香菇、紅蔥頭、高麗菜、四季醬油、白胡椒

笨蛋也會的香噴噴鯧魚芋頭米粉

無敵好吃且真心香噴噴到鄰居會來按門鈴

食材：大甲芋頭、白鯧魚、後腿豬肉絲、蝦米、蒜、香菇、芹菜、紅蘿蔔、薑片、大白菜、純米米粉、紅蔥頭

【寶寶食譜】料理機做蘿蔔糕

市售蘿蔔糕除了蘿蔔含量少之外，可能會使用含米量低的在來米粉，還可能摻雜不明澱粉和添加物。冬天剛好是白蘿蔔的好吃的時節，為了寶寶的健...

食材：白蘿蔔、香菇、100%純米在來米粉、飲用水、食用油

無油可可醬

圖文不符請見諒。照片是「用電鍋做洋菜豆花」 一般可可醬都會使用大量奶油，改用中式勾芡概念，製作完全無油少負擔的可可醬寵愛家人♥

食材：熱水(融化巧克力)、冷水、奶粉、巧克力、無糖純可可粉、黑糖、冰糖粉、鹽麴、在來米粉

肉絲炒米粉

食材：豬肉絲、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、麻油、香菇、清酒或米酒、烏醋、洋蔥、蔥、白胡椒粉、油蔥酥、茅乃舍出汁、純米米粉、香菜或芹菜

紅蔥菇菇肉絲米粉湯【好菇道營養料理】

以紅油蔥炒香肉絲，加入美味的好菇道鴻喜菇及雪白菇，佐以蔥花提味，注入營養滿分的一天，輕鬆享受充滿清香的早晨時光。 點閱其它的小廚記...

食材：純米粉、豬肉絲、好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、油蔥酥、蔥花、紅蘿蔔丁、鹽、原味高湯.水

港式櫻花蝦臘味蘿蔔糕

自己親手做的港式蘿蔔糕 健康又美味～ 做起來也不難 一起動手試試看吧！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲...

食材：“純”再來米粉、澄粉、水、玉米粉、花生油或香油、去皮的白蘿蔔、糖、廣式臘腸、鹽、櫻花蝦、白胡椒、紹興酒（可省略）

純米粉魚丸子

製作成純米粉魚丸子，外表的米粉炸得酥脆爽口，裡面的魚漿馨香Q彈！ 米粉只要泡個10-15分鐘即可，不用花太多的時間浸泡、準備，料理...

食材：LEHO純米米粉(原味)、魚漿、紅蘿蔔、蔥花、胡椒粉、枸杞

金瓜/南瓜炒米粉

阿母寄來的南瓜🎃 躺在廚房有一個星期了..... 今天終於決定炒米粉 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https:...

食材：南瓜、紅蘿蔔、水或高湯、高麗菜、泡香菇的水、梅花豬肉、醬油、純米米粉、鮮味炒手或鹽、乾香菇、白胡椒、金鉤蝦、蔥