百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Irene Milk
5 食譜 19 粉絲

無油可可醬

無油可可醬

描述

圖文不符請見諒。照片是「用電鍋做洋菜豆花」

一般可可醬都會使用大量奶油,改用中式勾芡概念,製作完全無油少負擔的可可醬寵愛家人♥

步驟

  • 1. 手鍋放熱水20g,把巧克力拌勻融化

  • 2. 先加冷水15g拌勻(避免熟化在來米粉),再放其他材料,用木鏟充分拌勻

  • 3. 開小火,不停攪拌至無法再濃稠,趁熱倒入容器,放涼(不可吹風),密封冷藏保存

小撇步

☆成品不到半個酒杯 (百元快炒店的那種酒杯)

3,568 瀏覽
avatar
Irene Milk 5 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 馬鈴薯 瓜仔肉 四季豆 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 雞肉 高麗菜飯 杏鮑菇 雞湯 鮭魚 金針菇 餅乾 雞胸肉 茄子 玉米濃湯 義大利麵 台式泡菜 家常菜 麻婆豆腐 炒麵 涼拌小黃瓜 蒸蛋 小黃瓜 高麗菜 白菜滷 番茄炒蛋 地瓜 菠菜 豆腐 三杯雞 櫛瓜 打拋豬 低脂高蛋白 香菇雞湯 早餐 炒飯 娃娃菜 糖葫蘆 南瓜 酸辣湯 湯麵 糖醋排骨 滷肉 排骨 番茄 馬鈴薯燉肉 竹筍 粽子