紅辣椒

【口感清爽】牛肉涼拌酪梨沙拉佐萊姆汁

酪梨是世界紀錄上最營養水果，含有豐富的不飽和脂肪酸，能幫助降低膽固醇，促進脂溶性維生素的吸收。酪梨搗成泥狀和牛肉拌在一起，配上酸味...

食材：牛毽子心肉（或橫膈膜）、酪梨（熟成）、義大利巴西里、萊姆（皮和果汁）、大蒜、芥末醬、鯷魚、紅辣椒、松子、蒜片、橄欖油、紅洋蔥（切片之後泡水）、鹽、青醬（見下方）、胡椒

【椒鹽魷魚】年菜 宵夜 下酒良伴

炸好後香酥的魷魚，再翻炒裹上薑、蔥、蒜及紅辣椒末、胡椒鹽，繽紛五彩的色澤充滿年節歡樂氣息，直接上桌當年菜，也可以是年節聚會時，家族...

食材：泡發魷魚、麵粉、蔥切細末、米酒、薑切細末、紅辣椒切細末、大蒜切細末、香油或炒菜油

低醣低油【金沙菇菇湯咖哩】

捨棄高熱量的咖哩塊，改用咖哩粉，加上鹹蛋來增加風味，是道很下飯的清爽咖哩風味低油料理。

食材：鹹蛋、雪白菇、小黃瓜切滾刀塊、紅辣椒、咖哩粉、醬油、油、蒜末

糯米辣椒炒小魚乾~低油下飯菜

原來糯米辣椒一點也不辣，跟小魚乾一起炒，爽脆又香，下酒配飯兩相宜。 小魚乾鹹鮮味已夠，不必再加鮮味粉了。

食材：糯米椒切段、紅辣椒、小魚乾、米酒、胡椒粉（可不放）、鹽（可不放）

芹菜清炒花枝/金鉤墨魚絲

這是道清淡口味的家常小炒。清爽的調味，芹菜配上鮮美的花枝絲真是合拍阿! 吃膩大魚大肉重口味的年菜時，就來上上清爽的料理換換心情吧!...

食材：花枝(就是墨魚)、紅蘿蔔切絲、紅辣椒切絲、薑切絲、芹菜切斷、油、白胡椒粉、柴魚粉或鹽、麻油或香油、米酒

留尼旺島調味香腸

留尼旺島調味香腸 Rougail saucisse是法國海外屬地留尼旺島的家常菜，步驟簡單但就是有點費時，不過吃完會覺得花這些時間...

食材：香腸(或法式煙燻香腸)、洋蔥、牛番茄、大蒜、紅辣椒

【三高族群清淡食譜】水蓮香菇炒雞絲

本食譜適合「三高族群」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.t...

食材：水 蓮、去骨雞腿、新鮮香菇、醬 油、米 酒、鹽、紅辣椒絲、紅蔥頭

滷肉飯

鹹香鹹香，很下飯

食材：五花肉、豆輪、紅蔥頭、豆干、蔥、海帶、長辣椒（不辣的）、八角、老薑、糖、醬油、酒、水

煙燻小排骨

食材：豬胸小排骨、煙燻紅辣椒粉、鹽、糖、黑胡椒粗粒、研磨三色黑胡椒粉、柑橘皮絲、檸檬皮絲、橄欖油、百里香葉、迷迭香葉

甜不辣佐芹菜

爸爸自創的❤️菜

食材：甜不辣、芹菜、鹽、紅辣椒、味精、大蒜

墨西哥莎莎烤餅

濃濃中南美洲風情的異國風味菜，炒香的墨西哥牛肉餡料配上乳酪絲、番茄和檸檬的酸爽，讓莎莎醬相當解膩，推薦野餐或早餐可選擇這道料理。

食材：皮塔餅、洋蔥、牛番茄、檸檬、牛絞肉、乳酪絲、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊洋香菜葉、小磨坊墨西哥綜合香辛料、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊香蒜粒、墨西哥辣醬

[川味涼拌雞絲]雞胸肉不柴的撇步

雞胸肉水煮方式料理非常方便，低脂低卡。搭配小黃瓜，拌以川味醬汁，刺激味蕾讓胃口大開。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁 https://g...

食材：雞胸肉、小黃瓜、香油、香菜、醬油、青蔥、醬油膏、蒜頭、鹽、紅辣椒(可免)、醋、糖、花椒油、辣椒油

馬來西亞咖哩雞

食材：咖哩醬包、紅蔥頭末、蒜末、辣椒(可不加)、辣椒乾(可不加)、洋蔥碎、雞肉塊、馬鈴薯、蘿蔔、椰漿

香菇豆干紅燒肉

紅燒五花肉是華人社會裡絕對少不了的一道家庭料理，家家戶戶都有屬於自己的家傳口味。 這次介紹的是加入八角、肉桂皮、月桂葉等香料提味...

食材：豬五花肉、香菇、肉桂皮、黑豆干、八角、蠔油、蔥、月桂葉、醬油、薑、米酒、大蒜、紅砂糖、辣椒

電鍋版❤️豆豉蒸虱目魚肚

美味下飯的蒸魚料理輕鬆上桌，做法簡單、美味又養生，妳（你）一定要來試試看！

食材：無刺虱目魚肚、薑末、黑豆豉、蒜末、醬油、紅辣椒末、米酒、香油、糖、鹽巴、白胡椒粉

香濃泰式紅咖哩雞

終於秋天了啊～ 最近的天氣就算不下雨也好涼爽，從舊金山回台灣之後就一直很想吃熱呼呼的料理，其實之前就很想煮紅咖哩食譜，但苦於每次去...

食材：橄欖油、紅咖哩醬、椰漿、紅辣椒(去蒂頭切片)、乾檸檬葉、黃咖哩粉、雞高湯、去骨雞腿肉(切塊狀)、馬鈴薯(去皮切塊)

新豬肉墨西哥捲餅 (奶素/純素)

愛吃墨西哥料理的素食使者們，是不是想念有絞肉的香味，或希望素食的捲餅可以多一點口感，好奇平常加了絞肉是什麼味道呢？ 或者是沒吃過墨...

食材：番茄飯、墨西哥餅皮、新豬肉、酪梨、孜然粉、起司(或純素起司)、辣椒粉、香菜、乾燥奧勒岡葉、糖、蘋果醋、罐頭番茄丁、豆子(黑豆、鷹嘴豆或紅腰豆等）、鹽、黑胡椒