糯米粉食譜

南瓜包

食材：糯米粉、南瓜泥、絞肉、太白粉、蘿蔔乾、醬油膏、水、紅蔥酥、糖（味霖）、糖、豆乾、白胡椒粉、枸杞、竹筍

五彩米鬆糕

米蛋糕也就是江南美食-鬆糕，用的是把米泡軟晾乾後打成粉狀再製作而成的糕點… 現在坊間都有販售各式米所做成的米粉方便利用，把蝶豆花，...

食材：篷萊米粉、糯米粉、6吋烤模、白砂糖、蝶豆花液、蜜紅豆、黃梔子液、洛神花液、紫薯粉、抹茶粉

紅豆大福（微波爐快速版）

過年期間家裡不是會有很多糯米粉（作發糕）和在來米粉（作蘿蔔糕）嗎？如果有剩下的粉，可以拿來做大福喔！使用微波爐十分鐘就可以完成這款...

食材：在來米粉、糯米粉、水、糖、日本片栗粉

(影音) 石頭火鍋&珍珠丸子

上蒸下煮，一鍋做出兩道美味的好料理！ 影音網址：https://youtu.be/LMadwVUh89U 粉絲專頁：https:/...

食材：豬絞肉、蒜末、洋蔥、薑末、魷魚乾 (泡開)、鹽巴、香菇(泡開)、糖、甘草粉、白胡椒粉、大白菜、糯米、火鍋肉片、枸杞、火鍋料、高湯

炸甜米糕

甜甜QQ的甜米糕，裹上自調的粉漿後，油炸到外皮酥脆，是兒時好愛吃的點心～自己在家做，可以控制米糕甜度喔～用電鍋煮糯米超輕鬆！！ 也...

食材：圓糯米、水、低筋麵粉、椰子油或沙拉油、糯米粉、棕櫚糖或糖、雞蛋

【冬至】熊貓湯圓

冬至吃湯圓，來碗萌翻天的熊貓湯圓吧。

食材：糯米粉、水、竹炭粉、糖水

山藥棗泥糕 - 紅樓夢糕點

紅樓夢裡體弱的秦可卿用來補血行氣、健脾潤顏的糕點。主要材料就是山藥、糯米粉、煉乳、棗泥四種，做法也不難。我們常人小補一下也不錯！

食材：山藥、糯米粉、煉乳、棗泥、食用油、二砂糖

富貴榮華紫金條

利用紫色地瓜 蒸熟 壓成泥 包裹入餛飩皮中 稍微煎至外皮金黃色，有如金條般 於過年期間討富貴

食材：紫色地瓜、大餛飩皮、糯米粉、糖

地瓜煎餅

適合當點心的簡易料理

食材：中型地瓜、糯米粉、糖、麵粉

山藥糯米糕

食材：山藥、糖粉（不吃糖可不加）、糯米粉

咖啡双重口感麻糬波波

食材：木薯粉、糯米粉、牛奶、水、溶牛油液、糖、旦、咖啡粉、鹽

【過年】抹茶牛奶紅豆年糕

過年少不了的年糕，吃膩了傳統口味的嗎？今年換點不樣的吧！

食材：糯米粉、砂糖、鮮奶、抹茶粉（含奶）、蜜紅豆、植物油

糯米椒炒雞丁。簡易便當菜

用糯米椒炒雞丁，糯米椒的香氣足，用橄欖油清爽炒雞丁，就很美味! 炒雞丁前一定要先用油醃漬，這樣炒出來的雞丁吃起來比較鮮嫩! 完整食...

食材：雞胸肉、糯米椒、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、西班牙紅椒粉、橄欖油

韓國小吃-糖餅호떡

想學《尹食堂2》裡出現的甜點嗎？ 在首爾，吃到最好吃的糖餅是在慶熙宮門口的包裝馬車攤（首爾歷史博物館附近），是綠茶口味的；在釜山的...

食材：中筋麵粉、糯米粉、堅果（可有可無）、酵母粉、糖粉（可有可無）、鹽巴、二砂（可用黑糖代替）、白砂糖、香蕉（可有可無）、牛奶（可用水代替）、肉桂粉（可有可無）、橄欖油（可用沙拉油代替）、冰淇淋（可有可無）

黑糖紅豆年糕🎶

春節應景食物， 年年高昇=年糕； 一定要準備的～ 媽咪喜愛黑糖+紅豆， 改變傳統，以這兩種食材； 做出來的年糕， 更添加美味。

食材：糯米粉、粘米粉、蜜紅豆、黑糖、滾水、蔬菜油

南瓜麻糬軟歐包

麵團加入南瓜、全麥，增加了健康因素，麻糬內餡添加蔓越莓及核桃，酸甜又脆口，非常好吃的麵包。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、糯米粉、南瓜泥、玉米粉、水、糖、牛奶、鹽、無鹽奶油、酵母粉、蔓越莓乾、烤熟核桃

墨汁炸墨魚

上次殺墨魚的時候，有小心的把墨汁都保留起來，就是想試試看用天然染料來做這道

食材：墨魚、墨汁、脆酥粉、玉米粉、糯米粉、白胡椒鹽、糖、蛋