糯米料理

冰不硬草莓大福 + 麻糬

Cinya前些天買了好多草莓，現在草莓真的有點貴，可能要過完年後價格才會降喔！做了小美最愛的 #草莓大福！小美超愛的~~ Ciny...

食材：糯米粉、鮮奶、市售紅豆餡、上白糖、中大型新鮮草莓、炒熟糯米粉、水麥芽、植物油

素食豬血糕（智慧糕）~

每次看到夜市的豬血糕攤就很想來一支，熱騰騰的蒸氣，刷上醬汁，灑上香菜碎跟花生粉，一口咬下就能獲得療癒！現在在家也能復刻，而且做素食...

食材：長糯米、紫米、鹽、糯米粉、白胡椒粉、水、香油、花生粉、香菜、海苔

薑汁桂圓湯圓

如何做出美味低負擔的低蛋白湯圓呢?讓我們善用身邊常見的食材吧!本次使用蓮藕粉與桂圓薑片，適合冷冷的天氣嘗一口溫暖的薑汁湯吧，圓圓滿...

食材：蓮藕粉、糯米粉、桂圓、薑片

鹹湯圓

冬至就是要來碗熱乎乎的湯圓，湯圓象徵圓滿、團圓，因此這一天吃湯圓能祈求下一年圓滿順利，美味的鹹湯圓，湯頭鮮香、口感軟Q入味，美味~

食材：筒蒿、韮菜、水磨糯米粉、芹菜珠、水、香菇（泡水後）、蒜苗、油蔥酥、開陽、滷肉燥、大骨蔬菜高湯

麻油雞糯米飯

食材：長糯米、半隻雞肉剁塊、麻油3大湯匙、老薑一段切片、鹽、鮮味炒手、米酒、水、醬油

塔香雙腸

香腸和糯米腸都是中秋節烤肉的必備食材，即使烤肉沒用完都不用擔心。只要先煎上色，稍微調味，起鍋前再加入九層塔，就能完成一盤快速又簡單...

食材：活力生100%無添加三星蔥香腸、糯米腸、醬油膏、蒜頭、米酒、辣椒、水、九層塔、糖

杏鮑菇炒肉

35元

食材：杏鮑菇、火鍋肉片、米酒、香油、糯米醋、鹽、味精

桂圓枸杞甜米糕

甜甜糯米糕散發酒香桂圓香.好吃不膩😍 Fb新粉絲團連結： https://www.facebook.com/profile.php...

食材：糯米、龍眼乾、枸杞、糖、米酒、橄欖油

傳統原味年糕

食材：糯米粉、二砂糖、黑糖、熱開水

南蠻漬

IG：https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 連台中也罕見地下了好幾天雨，...

食材：醬油、味醂、清酒、米醋、水（或高湯）、砂糖、辣椒粉、薑泥、蠔油、香油、蔥絲、欲醃漬的食材（如茄子、糯米椒）

珍珠丸子

食材：長糯米、豬絞肉、鹽、薑末、醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉、太白粉

好簡單「米飛兔湯圓」搓一搓～～慶元宵！!

元宵節做了超可愛的「米飛兔湯圓」 療癒模樣讓人捨不得吃耶！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.co...

食材：糯米粉、砂糖、溫水、竹炭粉加水、紅豆湯

火龍果紅龜粿

記錄一下媽媽和阿姨所改良出來的紅龜粿，不用擔心食用色素，成品顏色很美又好吃。

食材：糯米粉、火龍果、紅豆、水、砂糖

臘味糯米飯

用鑄鐵鍋烹煮糯米飯，因鍋身存熱快及耐熱，所以能令每粒糯米均勻受熱，用短時間便能烹煮出一鍋美味又軟糯的臘味糯米飯。 FB: http...

食材：臘腸、臘肉、煲仔飯豉油、糯米、水份

偽韓國黑糖餅（無麵粉糯米粉）

軟糯香甜的黑糖餅，是許多人到韓國旅遊的美好回憶，但油炸過的糯米製品只適合淺嚐即止，不如改用台灣國寶－＂地瓜＂來做做看吧！用地瓜做基...

食材：地瓜泥、即食燕麥片、堅果任選、水、黑糖

兔子芝麻湯圓

自製芝麻湯圓，皮薄餡多，超美味😋👌 利用紅麴粉染色做成造型湯圓。 兔年吃，美味又討喜～

食材：糯米粉、熱水、黑芝麻粉、手粉-糯米粉、細砂糖或糖粉、紅麴粉、無鹽奶油

糯米椒炒豆干

食材：糯米椒、豆鼓、紅蘿蔔、豆干、醬油