糖蛋

肉圓

皮香Q，內餡入味，筊白筍丁甜脆，很合適的搭配，剛好是筊白筍的季節，實際操作其實不難喔! 大家一起來動手做做看~

食材：在來米粉、地瓜粉、皎白筍丁、水、豬肉丁、蛋液、醬油、味噌、糖、五香粉、蕃茄醬、蒜泥、胡椒粉

滑嫩番茄炒蛋

先炒蛋還是先炒番茄？各有作法。我喜歡蛋與番茄滑嫩交融的口感，所以就先番茄後加蛋。

食材：番茄、蛋、番茄醬、沙拉油、糖、水、鹽

咖哩蛋餅

之前自製簡易蛋餅時都以中粉為主要原料，最近添購咖哩粉後想嘗試加入一些咖哩粉調味看看，也讓家人多一份額外的味道。當我在廚房煎煮蛋餅時...

食材：中粉、S$B天然純咖哩粉、鹽、糖、水、鮪魚罐頭、蛋、小白菜

雙色切片餅乾

簡單又美味的切片餅乾，可以任意混搭自己喜歡的口味或配料，非常適合親子一起動手DIY😉！

食材：無鹽奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、杏仁片、蔓越莓碎

巫婆手指餅乾

食材：無鹽奶油、黑糖、糖粉、常溫蛋、低筋、泡打粉、巧克力粉、抹茶粉、杏仁果，腰果

全麥紅藜瑪德蓮蛋糕

法國傳統的常溫蛋糕，剛出爐時溫溫熱熱的外酥內軟非常好吃，不過放置一天後讓奶油與全麥紅藜完全熟成後，奶油的香氣更濃郁，口感更鬆軟~(...

食材：台灣全麥紅藜風味粉、全蛋、香草糖、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜

薄片紅豆麻糬

因為麻糬蒸完要洗鍋覺得麻煩，所以試著用烤的，又不黏手方便多了，口感跟大福差不多，低粉可換成糯米粉，

食材：糯米粉、糖、油、奶粉、水、蛋、鹽、低粉、紅豆沙

蛋包鮪魚咖哩

之前分享過簡易蛋餅的食譜，這次在試想若沒有加入麵粉純粹是蛋液的話，是否也很好吃呢?於是突發奇想加入純素咖哩塊切碎至蛋液中。哇嗚~~...

食材：蛋、S&B金牌純素咖哩塊中辣、牛奶、鮪魚罐頭、油、糖

酥皮蛋塔

食材：奶油、雪白油、糖粉、鹽、全蛋、低粉、泡打粉、奶粉、水、細砂糖、蛋黃

肉羹肉燥麵麵麵

泡麵大變身後可以是個很美味的料理，有一天在製作肉羹湯當晚餐的湯時，忽然想到將調味加入統一肉燥麵的調味包，再添加麵是不是就變成一道美...

食材：肉燥口味統一麵、市售肉羹條、醬油、連藕粉、胡蘿蔔、白蘿蔔、黑木耳、糖、胡椒粉、蛋

聖誕療癒系～童話故事裡的火柴棒餅乾

上次去鹿港老街買到絕版的火柴盒後，一直想找機會做火柴造型的餅乾，最近天氣變冷，適合來一些看起來很溫暖的甜點～ 所以這次就用草莓巧...

食材：參考份量、低筋麵粉、無鹽奶油(放置常溫狀態使用)、糖粉、蛋液(全蛋液)、草莓巧克力(也可用黑巧克力)

蠔油牛肉輕食捲餅

【李錦記舊庄特級蠔油】不只能烹調出經典中式菜肴，也能變化出西式輕食的美味。以家常菜蠔油牛肉為基底，用蛋餅皮與各式生菜，捲出蠔油百搭...

食材：【李錦記舊庄特級蠔油】、牛肉絲、軟式薄款蛋餅皮、糖、香油、太白粉、食品級防油紙(正方形)、捲葉生菜、米酒、裝飾麻繩65公分長、洋蔥、小黃瓜、牛番茄、黃椒、蔥、大條的紅辣椒、蒜頭、香油

手工藍莓果醬大餅乾

不黏牙又香又不會瘋狂掉屑屑，因為有厚度口感稍軟一些，是一款溫柔的果醬餅乾，也是我心目中一百分的果醬餅乾。大餅乾拿在手上有點罪惡又有...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、藍莓果醬、糖粉、蛋液（刷色）、雞蛋、糖粉（裝飾）、鹽

韭菜蛋煎餅

冬天過去，雪融了，天氣暖和後，家裡菜園裡的韭菜也開始全部冒出來了。說到韭菜，不得不說韭菜對我而言大概是全世界最好種且投資報酬率最高...

食材：油、韭菜末、蒜末醬油膏或東泉辣椒醬、蛋、中筋麵粉、原味或辣味新和成春胡椒鹽、糖、水

水果磅蛋糕

長條模*3

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、全蛋、泡打粉、蘭姆酒/白蘭地、各式果乾(葡萄/蔓越莓/無花果

什錦炒飯

食材：蛋、米、醬油、玉米粒、米酒、蔥、味精、里肌肉、鹽、高麗菜、糖、胡椒粉

花生麵包

食材：高筋麵粉、牛奶、糖、速發酵母、蛋、花生醬、鹽、奶油