糖蛋

黃金大月餅

黃金大月餅是一款集甜鹹於一身的傳統中式糕點。酥脆的外皮包裹著香甜的紅豆沙、Q彈的麻糬、鹹香的蛋黃與鮮美的肉鬆，完美融合出多層次的口...

食材：紅豆沙餡(或蓮蓉餡或芋泥餡)、糯米粉、樹薯粉、鹹蛋黃、玉米粉、肉鬆、無鹽奶油（軟化）、牛奶、糖粉、蜂蜜(或水麥芽)、全蛋液、低筋麵粉、薑黃粉(上色用）、奶粉

四季豆肉末蒸蛋

食材：豬絞肉、蒜頭、蛋、紅蔥頭、水、蔥、鹽巴、四季豆、醬油、糖、米酒、油、白胡椒粉

煉乳大蛋撻（烘烤式）

深受大眾喜歡的蛋撻 下午茶來杯咖啡或奶茶配蛋撻 簡直是人生的一大享受~

食材：全蛋、蛋黃、飛燕原味煉乳、飛燕全能煉乳、飛燕無糖煉乳

巧克力杏仁切片餅乾

有著杏仁香氣的巧克力餅乾，烤好後香脆可口 操作簡單，零失敗的餅乾小點心，一定要試看看！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 ht...

食材：無鹽奶油、糖粉、烤箱、全蛋、低筋麵粉、鹽、可可粉、杏仁片

小饅頭餅乾

給我二表妹的才一歲五個多月非常鬼靈精的女兒做的，復刻版“X仔小饅頭”餅乾。 食材跟做法都簡單，自己做的吃起來也更安心哦！

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋液、蜂蜜、玉米粉、低筋麵粉、奶粉、無鋁泡打粉

簡單手作肉丸白菜鍋

只要使用白菜， 鮮甜搭配鰹魚高湯包， 簡單準備其他食材， 只要燉煮一下， 就是一鍋鮮美好湯。 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美...

食材：大白菜（小顆）、蛋豆腐、絞肉、鴻禧菇雪白菇、小磨坊冷研白胡椒粉、小磨坊鰹魚高湯包、醬油、沙拉油、糖、蔥綠、米酒、水、鹽巴、蔥末、香油、薑末

迷你地瓜派

外皮酥酥脆脆的， 內餡濃濃的地瓜味綿密帶點微甜好吃～ 消滅冰箱沒用完的酥皮！ 這個份量大概可做16個！

食材：酥皮片、地瓜（中）、無鹽奶油、糖、鮮奶油、蛋液

手切滷肉飯(配滷蛋油豆腐）

外面店家賣的滷肉飯通常富有膠質比較黏口，秘訣就是滷的時候加豬皮。在家煮可以在超市買帶皮的五花肉條，也能達成一樣的效果。

食材：紅蔥頭、帶皮豬五花條、白胡椒粉、油豆腐、肉桂粉、蛋、五香粉、醬油、老抽醬油、米酒、糖、高湯或水

蜘蛛杏仁奶酥餅乾｜Vitamix調理機

萬聖節創意點心（減糖版） 食譜來源:遠東台中-楊立婕 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.l...

食材：無鹽奶油、海藻糖、低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉、奶粉、穀豆植物蛋百粉、72%巧克力磚、鮮奶

法式朱古力蛋糕／布朗尼

https://youtube.com/shorts/bUdNqtZns74?feature=share

食材：黑朱古力、牛油、糖、蛋、鮮奶油、低筋麵粉

潘納朵尼—Panettone(杜林式)

Panettone-潘納朵尼是來自北義大利米蘭的一款聖誕水果麵包，需要經過長時間的發酵才有如此香氣，麵包裡有五種酒漬果乾，分別是葡...

食材：特高筋麵粉、新鮮酵母、老麵麵團、水、中種麵團、鹽、橘皮丁、香草籽、奶粉、葡萄乾、杏仁粉、糖、細砂糖、綠葡萄乾、糖粉、發酵奶油、高糖酵母、杏桃乾、蛋白、蔓越莓乾、杏仁角、蛋黃、蘭姆酒、珍珠糖、全蛋、橙酒、橙皮、檸檬皮

蔬菜盒子

之前過年的時候有嘗試自製韭菜盒子，家人都覺得還不錯。我使用的內餡是含有冬粉，這次我要做的是把冬粉換成麵，餡料以蔬菜為主，炒餡料部分...

食材：中筋麵粉、蛋、蔬菜、胡蘿蔔、酵母粉、花雕雞麵、糖、水、蝦米、橄欖油、牛奶

番茄高麗菜炒蛋

番茄+薑絲真的是絕配，比加蒜頭還要好吃，這道菜很下飯喔！😋

食材：番茄、蛋、高麗菜、老薑、蔥、糖、鹽巴

抹茶烏龜菠蘿麵包

呂昇達老師的配方（YouTube搜尋）

食材：高筋麵粉、水、酵母、砂糖、無鹽奶油、鹽、純糖粉、蛋黃液、巧克力、牛奶、全蛋、低筋麵粉、奶粉、抹茶粉

마약계란/mayaggyelan麻藥雞蛋

食材：蛋、醬油、米酒、青花椒、麻油、花椒、溫水、乾辣椒、糖、桂皮、蒜、八角、小辣椒

簡單蕃茄炒蛋

食材：蕃茄、蛋、蔥、橄欖油或香油、胡椒粉、水、糖、素香菇精、鹽巴

羅宋麵包｜鹹甜奶油・秘製蒜香・明太子乳酪

羅宋麵包愛好者必看！這次我們 升級了 3 種夢幻口味，每一種都是 黃金比例 調配，讓口感達到巔峰！✨ 鹹甜奶油的滑順細膩、秘製蒜香...

食材：常溫水、酵母粉、高筋麵粉、鹽、無鹽奶油、上白糖、軟化無鹽奶油、奶粉、糖粉、鮮奶油、冰全蛋、蜂蜜、蒜頭、冰牛奶、熱水40~50°C 的溫水最佳、新鮮巴西里碎、切達起司、酵母、黑胡椒、明太子、蜂蜜或麥芽糖、帕馬森起司粉、美乃滋、老麵糰