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番茄高麗菜炒蛋

番茄高麗菜炒蛋

描述

番茄+薑絲真的是絕配,比加蒜頭還要好吃,這道菜很下飯喔!😋

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 番茄切塊、打蛋液、手撕高麗菜、老薑切絲、蔥切段備用。炒鍋內加點油,先炒嫩蛋起鍋備用,約八分熟。

    番茄切塊、打蛋液、手撕高麗菜、老切絲、切段備用。炒鍋內加點油,先炒嫩蛋起鍋備用,約八分熟。

  • 原鍋內補一點點油,下薑絲、蔥白、番茄塊炒香。

    原鍋內補一點點油,下絲、白、番茄塊炒香。

  • 加入少許的糖,炒到番茄出汁。

    加入少許的糖,炒到番茄出汁。

  • 再下高麗菜拌炒

    再下高麗菜拌炒

  • 高麗菜八分熟時,加入嫩蛋、綠蔥段,再加點鹽巴調味,美味上桌囉!

    高麗菜八分熟時,加入嫩蛋、綠段,再加點鹽巴調味,美味上桌囉!

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我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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