米

簡單卻會令人想念的牛奶式提拉米蘇

為了讓可愛的小姪女們可以吃，捨棄了傳統的生雞蛋與奶酒配方，卻也不失風味，令人難忘：）

食材：馬茲卡彭起司、牛奶、手指餅乾、砂糖、無糖黑咖啡、無糖可可粉

照燒金菇牛肉卷便當

簡單易做的午餐便當🍱 前一晚預先準備，第二天即使早起現煮 也可以輕鬆快捷完成，還來得及上班上學😆 （困難的是在上班前洗好鍋盤收拾完...

食材：米、火鍋牛肉片、金菇、椰菜、豉油、味醂、芝麻

《饗一道》鮮蔬豬肉炊飯

有肉有菜又有主食的料理深得我心～ 因為可以少備很多食材 也少洗很多鍋碗瓢盆盤😅 大魚大肉後的一餐 就用它來讓腦袋和腸胃都休息一下...

食材：豬肉絲、胡蘿蔔、醬油、茭白荀（可省略）、米酒、乾香菇、白胡椒粉、紅蔥頭或蒜頭、香油、高麗菜、米

照燒鯛魚炊飯

照燒鯛魚炊飯是一款營養豐富、方便快捷的料理，以鯛魚為基礎，加上照燒醬汁調味，口感香甜美味。鯛魚含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，對於...

食材：米、水、醬油、玉米粒、料理米酒、香菇、杏鮑菇、薑泥、紅蘿蔔絲、鯛魚片

週末の一品 - 米布丁

糯米與義大利圓米除了拿來做鹹食外，也可以應用來做甜食，一點巧思可以消耗家中食材，還口以當作別出心裁的甜點。 更多腦波弱的上班族黑...

食材：糯米、牛奶、鹽巴、香草精、肉桂粉、薄荷葉

腐竹薏米糖水（港式甜湯）

冬日來碗袪濕降火又暖心的糖水最好不過了～

食材：薏米（薏仁）、腐竹（腐皮）、冰糖、水、豆漿、西米（可略）、湯圓（可略）

炒米苔目

一道客家傳統米食，甜鹹皆宜， 夏日加糖水變成冰品， 與香菇、豬肉、櫻花蝦和滿滿的蔬菜，配上Q彈米苔目,就是香氣四溢又飽足的一餐。 ...

食材：米苔目、香菇、櫻花蝦、肉絲、空心菜、蒜香豬油、鹽 蔭油

傳統手作紅豆年糕（粿粹版）

年節將至，傳統習俗拜年糕可不能少！呷甜甜、過賀年～～ 丫母習慣會預先提前製做好純米磨成的粿脆（粿粹），方便做成各式糕點用，挺節省時間滴。

食材：純米粿粹、二砂糖、蜜紅豆

減醣胡麻醬作法大公開｜秋葵涼拌胡麻醬

秋葵正在盛產便宜又好吃，加上番茄涼拌淋上減醣胡麻醬好吃又補鈣喔！夏天天氣熱不想炒菜，快跟著May姐一起來做涼拌菜，讓家人吃的健康又...

食材：秋葵、大番茄、芝麻醬、熟芝麻、花生醬、米醋、水、蒜末、醬油、羅漢果糖、香油

生酮食譜|千張雪裡紅起士肉包

巧克力烤包的甜味不會高，與雪裡紅肉丸一起做成肉包不會有違和感，之中的可可香氣還能更做出層次感，獅子頭本身添加了大量豆渣，方便做成肉...

食材：米林香|巧克力烤包|生酮、米林香|獅子頭風味丸|生酮、米林香|鹹起士醬|生酮、雪裡紅、千張豆皮

【跟著做活動食譜】翡翠鮭魚菜飯

食材：美國茉莉香米、水、鮭魚、青江菜、鴻喜菇、洋蔥、蔥、薑、奶油、紹興酒、蠔油、鹽、黑胡椒、蒜酥

牛蒡玉米大麥炊飯（全素）

色彩繽紛，食慾就會好一些， 這道炊飯是全素料理，採用了牛蒡、玉米和大麥這三種高纖蔬食，讓炊飯口感豐富，營養均衡，且富含豐富的膳食纖...

食材：玉米、紅蘿蔔絲、霧島嫩牛蒡、白芝麻粒、日本國產大麥、開水、越光米、玄米油、紫蘇香鬆

「民國美齡粥」香甜綿糯、溫潤養顏

媽媽跟我說，她想天天喝美齡粥！ 這款豆漿山藥粥，是南京的傳統甜品，口味綿糯香甜，溫養內外。 據說是民國第一夫人鍾愛多年的養顏秘方...

食材：大米、糯米、燕麥米、鐵棍山藥、豆漿、清水、冰糖

日式關東煮

簡單在家做出外面賣的關東煮，自己放的食材煮出來的湯頭滿滿的甜味☺️ 更多簡單食譜歡迎參考 ☞ https://instagram...

食材：烹大師、水、醬油、味霖、白蘿蔔、黑輪、貢丸（或其他喜歡的丸子）、玉米、米血

台式檸香泡菜

酸酸辣辣又有檸檬香味的夏天的小配菜，如果覺得分量太多，可減半 原本醋與糖的比例基本是1:1 稍微做了減糖，醬汁不用煮的配方

食材：高麗菜、紅蘿蔔切絲、檸檬、鹽巴、砂糖、萬家香糯米醋(595ML)、食用水、朝天椒(可不加)、冰塊、蜂蜜(可不加，不加替換成砂糖)、話梅、切碎的蒜米(可不加)

無蛋提拉米蘇。（待完成）

經典的提拉米蘇是加了生雞蛋的無烘烤甜點，雖然味道正統但使用生雞蛋難免會有衛生健康疑慮。此配方不使用生雞蛋，易於新手操作，做出來的成...

食材：馬斯卡邦乳酪

米豆人篸春雞湯

1.從冰箱裡翻出之前在韓國買的人篸液，剛好邁入秋冬燉一鍋人篸雞湯給家人補補身體。 2.將糯米改成米豆腸胃比較好消化。

食材：春雞、米豆（浸泡2小時）、紅篸片、韓國人參液、黃耆、米酒、紅棗、黨蔘、當歸、枸杞