米食料理

狂想番茄鹹蛋炒飯

這是一道素食料理，十分簡單的食材與調味，但風味十足。 炒飯一般都是用雞蛋，但若要做素食的口味，若用鹹蛋替代則會產生非常豐富的味道...

食材：聖女小番茄、鹹蛋、鹽、蒜頭、醬油、青蔥、白飯

[每日便當]皮蛋瘦肉什錦粥

皮蛋瘦肉粥加入蘿蔔絲甜味鮮味大提升喔♪ IG: puttingshop 歡迎追蹤我的每日便當 _________________ ...

食材：米、水、絞肉、鴻喜菇、紅白蘿蔔、蔥、蝦米、皮蛋

鮭魚蛋炒飯

油脂豐富的鮭魚加上簡單樸實的蛋炒飯，也能跳出不同凡響的滋味！

食材：鮭魚、白飯、青蔥、雞蛋、胡蘿蔔丁、醬油、米酒、鹽、白胡椒

乾貝蛋白炒飯

在香港茶樓會吃到的一道炒飯，用蛋白和乾貝一起炒，感覺較清新不膩，名貴又好吃。在家裡自己炒，材料份量加倍，美味又飽足～ 可到我的Fa...

食材：白飯、節瓜、薑末、蛋白、乾貝

給新手超簡單「蝦仁蛋炒飯🍤」✨

猴子🐒也會做的「蝦仁蛋炒飯🍤」✨ 清冰箱好料理！粒粒分明的炒飯其實一點都不難！跟著我的步驟做，食材翻炒均勻後，一盤厲害的炒飯就上...

食材：隔夜飯、雞蛋、醬油、蔥、鹽巴、大蒜、黑胡椒、蝦仁、洋蔥

雞腿親子丼

清爽又下飯的便當菜，小孩百吃不膩，煮軟的洋蔥最美味。

食材：去骨雞腿排、蛋、洋蔥絲、番茄、香菇、青蔥、日式和風露、酒、味醂、七味粉

牛小排丼飯

看起來超威的牛小排丼飯，其實只是把食材一道一道組裝起來，中間以醬汁做為融合味道的媒介，做法一點也不難喔！，

食材：白飯、牛小排、醬油、蔥花、味霖、蒜片、蜂蜜/黑糖蜜、洋蔥、上述醬汁

番紅花雞肉淡菜燉飯。簡易版

全圖文分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/04/blog-post_96....

食材：淡菜、雞腿、洋蔥、黃甜椒、鹽、橄欖油、白米

\\基礎燉飯-雙菇雞肉燉飯//

這版本基礎燉飯重點是靠高湯與起司賦予燉飯風味，其他食材與調味則看各人喜好，是包容性很大的版本。 燉飯在餐廳吃價格不低，找個周末有空...

食材：米、乾香菇、高湯、杏鮑菇、奶油、洋蔥、橄欖油、雞胸肉、起司絲、蒜頭、鹽、黑胡椒、松子、松露(可略)、帕馬森起司

偽炸蝦造型飯糰

一早起床趕上班趕上課時，飯糰是一直都是早餐的好朋友，快速上桌，快速解決~炸物造型還可以騙過挑食的小朋友呦

食材：帶尾蝦仁、白飯、鹽、香鬆、黑胡椒、肉鬆、沙拉醬

雞腿肉蔬菜燉飯

食材：薑、青江菜、雞腿肉、鴻喜菇、雪白菇、玉米荀、醬油、酒、鹽、米

味噌豬燉飯

先塗上米酒、鹽、胡椒靜置，再用味噌醃過的豬肉排，香煎可口，和簡單的食蔬燉飯相當搭~

食材：蔥絲、蛋、洋蔥、醋、洋菇、豬肉排、鹽、甜椒(紅、黃)、味增、米酒、胡椒、蒜、辣椒、蝦米

牛排丼（超美味醬汁）

昨日因為太忙沒大吃午飯，回家時差點在街上暈倒，可能是血壓低吧！所以今天煮了牛排丼補血✌🏻

食材：牛排（我用的是ribeye）、鹽、水、黑胡椒、糖、洋蔥（切絲）、奶油、味醂、蘑菇、日式醬油、白飯

清 年菜再料理：滷控肉炒飯

結束了糜爛的過年之旅 ㄧ開工就得要對付滿冰箱的奶奶料理 什麼是奶奶料理呢～？ 就是我那賢慧的奶奶每次都會在我們回鹿港之前做一大堆我...

食材：年菜滷肉（三層肉和瘦肉）、洋蔥、節瓜（可不加）、隔夜白飯、蛋、醬油或辣椒

古早味鹹粥

食材：白米、豬絞肉、香菇、白菜或高麗菜、菜脯、蒜頭、雞粉、鹽巴、水

10分鐘上菜 日式松阪豬蓋飯

週末閒來無事的時候我習慣先醃好好幾盒肉 這樣週間下班後就可以立刻煮快速上菜 https://www.facebook.com/v...

食材：松阪豬、洋蔥、醬油膏、半熟蛋（可不加）、味霖、蒜泥、味噌、米酒、胡椒粉、水

番茄蛋炒飯🍅（無肉絲版）

也是清冰箱料理一道😆

食材：大番茄（切丁）、洋蔥（切丁）、雞蛋、青蔥（切末）、番茄醬、鹽、黑胡椒粒、白飯