米酒料理

筍片燒排骨 / 家常菜

竹筍的季節時趁鮮切片燙熟鮮凍，搭配排骨蒜爆豆瓣燉入味，就是下飯好滋味。

食材：筍乾、排骨、蒜瓣、油、辣豆瓣醬、米酒、蠔油

京醬排骨

媽媽味

食材：排骨、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、肉桂粉

豆菜粥

開始在家煮菜後，都是憑記憶完成媽媽的食譜，複製家常菜色。

食材：菜豆、肉、蝦米、香菇、鹽、醬油、米酒、白米、水

四季豆炒牛肉

食材：牛肉絲、四季豆、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、水、太白粉、蠔油、白胡椒粉、鹽巴

蒜泥豬五花

食材：豬五花、蒜泥、烤肉醬、米酒、剝皮辣椒

平底鍋香煎烏魚子

入口鹹香欲罷不能年節烏魚子料理，簡單方便推薦給您

食材：烏魚子、米酒、蒜苗

白切肝連肉

不知道哪裡來的勇氣，買了沒煮過的肝連肉，就用最簡單的方式料理，其他交給時間魔法。

食材：肝連肉、洋蔥、蔥、薑、米酒

花椰菜炒肉絲

食材：肉絲、花椰菜、雞粉、鹽、米酒、香油、太白粉

啤酒（米酒）奶油蝦

食材：啤酒（米酒）、全聯冷凍蝦、蒜頭、奶油、醬油

酒蒸蛤蜊⭐️簡易料理

酒蒸蛤蜊在夜市蠻常看到，料理很簡單，想吃在家也能自己做❤️

食材：蛤蠣、蒜頭、米酒

蝦米天津白菜芽

太好奇這個菜，扁扁的又不像胖的娃娃菜，忍不住問老闆娘這個叫什麼？說鳶鳥菜？？？一種大白菜的心，怎麼找都找不到，買回家後思考如何煮又...

食材：天津白菜芽、蝦米、鹽、米酒

白蘿蔔燒肉片

白蘿蔔先蒸過，就能快速燒煮入味。鹹甜的醬汁搭配軟嫩的五花肉片，下飯菜輕鬆完成。

食材：白蘿蔔、豬五花肉片、鹽、蔥白、白胡椒粉、醬油、蔥綠、米酒、味醂、開水、二砂糖

瓜仔肉（兩樣食材煮出下飯菜）

只要絞肉➕花瓜，兩樣食材煮出孩子最下飯的料理

食材：絞肉、花瓜罐頭、米酒

高麗菜筍絲粥/鹹粥

筍子盛產的季節，來煮鍋健康又營養的粥品吧。

食材：白米、筍子、高麗菜、肉絲、鹽巴、白胡椒粉、醬油、米酒、油

芹菜炒甜不辣

這道也是配飯的料理。

食材：芹菜、蒜頭、基隆甜不辣、薄鹽醬油、水、米酒

絲瓜蛤蜊麵

非常簡單的一鍋煮快速料理，快速到麵來不及煮，然後這次又認真參考看看阿慶師的方式，爆香並多了蝦米提味。

食材：絲瓜、蛤蜊、薑絲、蝦米、水、鹽、米酒

三色蛋

古早味的好滋味， 招待客人的時候可以先做好， 客人到了再切～ 冷掉也好吃的一道菜～

食材：鹹蛋、皮蛋、雞蛋、米酒