筍干

一鍋搞定晚餐-古早味茭白筍豆干滷肉

正值茭白筍產季, 娘家又寄來一堆茭白荀, 於是想起這道阿嬤的料理, 立即 line 豬肉店老板幫我精選一條瘦瘦的五花肉（嘿嘿~有豬...

食材：五花肉、豆干、茭白筍、蒜頭、醬油、冰糖、酒

筍香滷肉

食材：五花肉、豆干、筍茸、薑片、蒜、鳳梨、醬油、水

蔥油筊白筍

蔥油筊白筍好吃的秘密是 自己提煉出蔥油, 用來炒筊白筍, 是餐廳作法, 整道菜餚的香氣也提升出來, 不是用爆香辛香料可做出的味道!

食材：筊白筍、紅蘿蔔、鹽、乾黑木耳、糖、秋葵、沙拉筍、青蔥、洋蔥、蒜頭

《韓國中秋食譜》 芝麻葉煎餅 깻잎전

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食材：芝麻葉（用剪刀剪去葉莖）、豬絞肉、糖、洋葱、鹽、芝蔴、甘筍（大約40克）、醬油、麻油、京葱（大約25克）、豆腐、煮食酒、乾冬菇（先用熱水浸軟）、蒜末、乾木耳（用熱水浸軟）、韮菜、紅辣椒（裝飾用）、雞蛋、麵粉大約

香菇竹筍粥

以前烹煮竹筍粥，會為了兼顧營養好吃而慢熬排骨或雞肉來增加美味。這次使用史雲生清雞湯，方便又快速。而且味道鮮甜，就如親自熬煮一樣。 ...

食材：剩飯、綠竹筍或一般竹筍、乾香菇、肉片、蝦米、紅蘿蔔絲、史雲生清雞湯、水、芹菜

地瓜脆筍包

地瓜香甜Q彈外皮, 配上古早味內餡, 吃得到滿滿脆鮮的竹筍及香菇五花肉的香氣, 滋味無窮!

食材：A.紅心地瓜、細砂糖、醬油膏、細地瓜粉、白胡椒粉、糯米粉、五香粉、溫水 40度、鹽、B. 五花肉、沙拉筍、乾香菇、油葱酥

香菇竹筍小卷吻仔魚粥

用新鮮的小卷與熬煮的竹筍排骨湯煮的粥，對小孩來說營養滿分，對牙口較不好的年長者來說是ㄧ道營養十足的粥

食材：新鮮小卷、吻仔魚、五香粉、乾香菇、白胡椒粉（起鍋後再撒）、隔夜飯、竹筍高湯、紅蘿蔔絲、芹菜珠、杏鮑菇（滾刀切塊）、薑絲

蒸海鮮+海鮮粥

一鍋到底什錦海鮮鍋，也可以多放些蔬菜。

食材：蛤蜊、淡菜、白米、蝦、高麗菜、透抽、紅蘿蔔、玉米筍、乾香菇（小朵）、鴻禧菇、蟹腳肉、鮮味炒手

香菇堡燴時蔬【台糖安心豚】

台糖安心豚衛生有保證，烹調料理吃的很安心~~ 香菇堡燴時蔬這道菜擺上餐桌在視覺上是加分的， 家中請客這道美食一定沒有缺席過，客人對...

食材：台糖豬絞肉、鮮香菇、醬油膏、皎白筍、胡椒粉、乾香菇、茴香、自製蒜蓉醬、洋蔥、太白粉、糖

鴻喜干貝魚丸雞爪湯【好菇道好食光】

下雨天，留客天 煮個熱騰騰的海陸湯品，補補膠原蛋白；另外請上好菇道的鴻喜菇進場，增加膳食纖維的攝取，大魚大肉不用怕～👍 滿滿的膠原...

食材：雞腳、干貝魚丸、海鹽、鴻喜菇、鮮味炒手、玉米筍、乾海帶芽

香菇竹筍雞湯

食材：綠竹筍、乾香菇、枸杞、雞腿肉、米酒、薑片、鹽

茭白豆干炒肉絲

食材：茭白筍、牛肉絲、醬油、豆干、鹽、蔥

東山鴨頭

清淡點，只滷不炸。 喜歡吃什麼全部丟下去就對了！

食材：雞心、丸子類、糖、筊白筍、冰糖、米血、水、黑輪、醬油、豆干、黑糖蜜、海帶、八角

水嫩雞絲雜炊飯【牛頭牌】

好久沒有煮炊飯了！涼涼的天氣把「咖意ㄟ」食材簡單備好，一鍋炊飯有肉有菜，再加上營養的牛頭牌雞高湯，無須過度調味，營養價值💯～ 再煮...

食材：牛頭牌原味高湯-雞肉風味、香菇水、薄鹽醬油、白米、雞里肌肉、海鹽、乾香菇、鮮味炒手、紅蘿蔔絲、玉米筍、香菜

鮮食🐾蛋糕 青醬蔬菜麵 菜蒸肉 烤牛肉

20180915 狗狗鮮食

食材：雞蛋、無糖優格、雞胸肉、蜂蜜、半殼淡菜、豬里肌條、藍莓、小干貝、秋刀魚、牛肋條、椰子油、黃椒、白蘿蔔、紅椒、高麗菜、地瓜、花椰菜、茭白筍、蘑菇、小魚乾、義大利麵、九層塔、板豆腐、羅勒、堅果、迷迭香、巴西里、芥花油

完美肉粽攻略全刊登，今年靠這篇自己包粽！

人人都說自家的粽子最好吃，身為台中囡仔的 Soac 也不例外，覺得他遠在台中沙鹿的大姨包的粽子滋味最美！今年端午我們請到許久不包粽...

食材：青綠麻竹葉、圓糯米、蒜末、竹筍、乾香菇、蚵乾、菜脯、豬油、紅蔥頭碎、蝦米、五香粉、白胡椒粉、滷肉

綠竹筍香椿炒飯（夏之味）

夏天是綠竹筍跟鳳梨產季, 香椿醬又百搭, 再以秋葵點綴一下, 養生兼具色香味

食材：綠竹筍、風梨、乾香菇、冷白飯、嫩薑、香椿醬