鮮食🐾蛋糕青醬蔬菜麵菜蒸肉烤牛肉

Name: 鮮食🐾蛋糕 青醬蔬菜麵 菜蒸肉 烤牛肉 by Rumi Yu
Total time: 3 h
Ingredients: [分組1] 雞蛋 三顆; [分組1] 無糖優格 適量; [分組2] 雞胸肉 三付(2斤); [分組1] 蜂蜜 少許; [分組2] 半殼淡菜 一盒(250克); [分組3] 豬里肌條 一斤; [分組2] 小干貝 ㄧ包(150克); [分組4] 牛肋條 一斤; [分組1] 藍莓 適量; [分組3] 秋刀魚 兩尾; [分組1] 椰子油 適量; [分組2] 黃椒 一顆; [分組4] 秋刀魚 三尾; [分組3] 白蘿蔔 半條; [分組2] 紅椒 一顆; [分組4] 地瓜 兩個; [分組3] 高麗菜 1/3顆; [分組4] 黃椒 一個; [分組3] 茭白筍 2個; [分組2] 花椰菜 一朵; [分組4] 紅椒 一個; [分組3] 小魚乾 少量; [分組2] 蘑菇 兩個; [分組4] 茭白筍 兩個; [分組2] 義大利麵 100克; [分組4] 蘑菇 兩朵; [分組2] 九層塔 半包; [分組4] 羅勒 少量; [分組2] 板豆腐 一盒; [分組4] 迷迭香 少量

描述

20180915 狗狗鮮食

11 說讚

時間

180 分鐘

食材

分組1

雞蛋

三顆
無糖優格

適量
蜂蜜

少許
藍莓

適量
椰子油

適量

分組2

雞胸肉

三付(2斤)
半殼淡菜

一盒(250克)
小干貝

ㄧ包(150克)
黃椒

一顆
紅椒

一顆
花椰菜

一朵
蘑菇

兩個
義大利麵

100克
九層塔

半包
板豆腐

一盒
堅果

少量
椰子油

適量
芥花油

適量

分組3

豬里肌條

一斤
秋刀魚

兩尾
白蘿蔔

半條
高麗菜

1/3顆
茭白筍

2個
小魚乾

少量

分組4

牛肋條

一斤
秋刀魚

三尾
地瓜

兩個
黃椒

一個
紅椒

一個
茭白筍

兩個
蘑菇

兩朵
羅勒

少量
迷迭香

少量
巴西里

少量

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步驟

蛋糕蛋白蛋黃分開，先打發蛋白再慢慢加入蛋黃。小烤箱預熱五分鐘，烤盤底抹上椰子油後填入蛋白(黃)霜烤十分鐘。放涼後蛋糕切成適當大小一層層抹上優格格與放上裹蜂蜜之藍莓即可。
青醬蔬菜麵花椰菜分切菜梗與花部分，彩椒切丁、蘑菇切碎、雞胸肉切塊。果汁機放入芥花油、板豆腐、花椰菜花、九層塔、堅果與水打成青醬備用；滾水煮熟義大利麵、淡菜。熱鍋椰子油炒雞胸肉、小干貝，再放入菜梗、彩椒、青醬與蘑菇炒熟，最後加入義大利麵與淡菜拌勻。涼後將淡菜剪成適當大小。
白蘿蔔、茭白筍與高麗菜切丁，秋刀魚去骨與內臟。鍋子放入豬肉、魚、小魚乾、白蘿蔔、茭白筍與高麗菜，送入電鍋蒸熟。
牛肉切塊、魚去骨與內臟，以香料醃製；地瓜、彩椒、茭白筍與蘑菇切丁。烤箱預熱，烤盤內放牛肉、魚、地瓜、彩椒、茭白筍、蘑菇，撒上香料烤45分鐘。