虱目魚肚粥 雀兒 燉得軟爛的粥與煎得恰到好處的虱目魚肚、肉絲和高麗菜絲混合成濃郁的口感,加上鮮味十足的烹大師鰹魚粉與鹽巴調味,搭配皮蛋和蛋的滑順,是... 食材:高麗菜絲、梅花肉絲、虱目魚肚、蛋、皮蛋、蔥花、烹大師鰹魚粉、鹽巴 14 讚
韭菜花辣炒皮蛋-深炒鍋 大古鑄鐵 分享韭菜辣花炒皮蛋, 皮蛋先用蓮藕粉裹著煎, 然後跟韭菜花炒, 有些餐館都有這道菜餚, 趁韭菜花的季節炒一盤, 韭菜花鮮... 食材:韭菜花、蓮藕粉、醬油、蒜頭、鐵壺水、薑、辣椒、皮蛋 31 讚 10 分
皮蛋瘦肉粥 一碗在家吃的牛肉麵。 「粥」要講究就是白粥的步驟,還有使用的鍋子,必須用生米去明火滾,用砂鍋、陶鍋還是鑄鐵鍋都好,耐心的去等待白米跟高湯融合在一起的米漿... 食材:梅花豬肉、皮蛋、醬油、白米、米酒、鵝油、砂糖、蔥花、胡椒鹽、白胡椒、太白粉、高湯、過濾水 1 一起做 65 讚 90 分
冬蔭炒皮蛋 嗨,我是柔依(❍ᴥ❍ʋ) 喜歡皮蛋嗎?我超喜歡吃皮蛋的!只要在菜單上看到皮蛋豆腐或是炸皮蛋,都一定要點!某天靈機一動,將《醬吧》泰式冬蔭功醬跟皮蛋結合,真的... 食材:皮蛋、洋蔥、九層塔、泰式冬蔭醬、米酒、樹薯粉 11 讚 30 分
椒鹽皮蛋 Yami's Handmade 蒸熟後裹粉煎香的皮蛋,與爆香後的各種辛香料一起拌炒,撒上胡椒鹽調味,美味的椒鹽皮蛋即可上桌! -- 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起... 食材:皮蛋、蒜頭、辣椒、蔥、胡椒鹽、麵粉 (任何筋度都可以) 22 一起做 1,556 讚 30 分
皮蛋醬拌地瓜葉【蛋素】 蔬食譜|𖤥𖠿𖧧國手家的蔬視圈 一直不太喜歡地瓜葉,皮蛋的香氣可蓋過地瓜葉的土味,讓地瓜葉美味升級囉! 👇🏼歡迎來看我們素食吃什麼 🔍臉書:蔬視圈 The Ve... 食材:皮蛋、地瓜葉、素鬆、醬油膏、糖 41 讚 10 分
涼拌皮蛋豆腐 我的廚房新花樣 不同於傳統既定印象裡的涼拌皮蛋豆腐,我將涼拌皮蛋豆腐做了小小改造..用了初榨橄欖油 加上其他佐料調了帶點酸甜口的油醋醬汁,再加些切... 食材:板豆腐一盒、松花皮蛋、初榨橄欖油、雞蛋、醬油、小番茄、鹽、青蔥、細白砂糖、九層塔葉、魚露、白醋(or檸檬汁)、蒜末、粗黑胡椒粉 2 一起做 316 讚 30 分