白菜

古早味白菜魚皮羹

使用非發泡的魚皮乾,不用勾芡也能煮出滿滿的膠質,鮮甜的大白菜與各種蔬菜釋放出自然的鮮甜~以往在辦桌才吃的到的美味羹湯,在家也能輕鬆完成~

食材：魚皮乾、蝦米、水、胡蘿蔔絲、烏醋、大白菜、醬油、金針菇、糖、筍絲、米酒、肉羹、白胡椒粉、紅蔥頭、勾芡太白粉水

快速版新餐肉烏龍湯麵

這幾天天氣又開始變涼, 冷冷的秋冬最適合來上一碗熱湯麵。這次我想作素食口味, 所以沒有放任何高湯, 完全利用煎新餐肉時逼出的油脂來...

食材：水[依個人喜好可再增減]、OmniPort新餐肉、干貝日式醬油、嫩薑絲、萬用胡椒鹽、黑醋、黑木耳[切絲]、香油、紅蘿蔔[切絲]、杏鮑菇[切一口大小塊狀]、白菜[切一口大小塊狀]、市售烏龍麵、香菜[裝飾用]、橄欖油[煎新餐肉用]、橄欖油[煎紅蘿蔔用]

年菜料理 工夫千層白菜 大白菜食譜5-2

大白菜一顆真的很大，要一次煮完真的很不容易，所以第二種白菜食譜來了！ 白菜夾著豬肉蔬菜餡，一層層的疊起蒸熟，看似費工但是其實也並...

食材：大白菜葉、豬肉、香油、蔥、鹽、太白粉、蝦米、米酒、紅蘿蔔碎末、白胡椒粉、薑末、糖、荸薺(可不加)、乾香菇

狗母魚丸白菜湯【澎湖水產】

嚴選澎湖在地手工風味、口感Q彈、小巧爽脆的狗母魚丸和搭配相傳已久的經典美名「百菜之王」、「天下第一菜」是起源於慈禧為保命， 不再大...

食材：澎湖水產狗母魚丸、白菜、精靈菇, 塩巴、水, 糖

海鮮白菜鍋

大雪過後，氣溫直直降～吃鍋物的時候到啦！但什麼樣的鍋物最讓人無罪惡感呢？試試無油無水鐵鍋鍋物料理吧！跟著〈大古美味食堂〉用原始味道...

食材：洋蔥、番茄、酒、紅蘿蔔、昆布醬油、鴻喜菇、鹽、白菜、薑、鯛魚片、蝦子、火鍋料

陳媽媽風蔬菜什錦炒冬粉

這道料理是婆婆的拿手菜， 因為孫子們喜歡吃， 雖然備料麻煩， 但只要聽到一聲: 「阿媽，這好好吃哦～」 婆婆的臉上就會浮現幸福的笑...

食材：冬粉、雞蛋、白菜、小黃瓜、紅蘿蔔、青蔥、沙拉油、香油、鹽巴、醬油、糖、水

紅燒獅子頭

清爽好吃的紅燒獅子頭，吸飽湯汁，且有著荸薺脆脆的口感，柔軟的白菜帶出甜度，是道非常下飯的可口料理。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材：豬絞肉（3肥7瘦）、洋蔥、鹽、荸薺、黑胡椒粉、白菜、紅蘿蔔、醬油、太白粉或玉米粉、棕櫚糖或二砂、蔥、香油、乾香菇、白胡椒粉、蝦米

白菜牛尾湯

久燉的牛尾骨膠質盡出，還有白菜與蔬菜自然的甜味，蠔油的香氣與牛肉很搭，這碗湯溫暖又滋味濃厚，非常適合雪季嚴冬。(呼氣)

食材：牛尾骨、大白菜、蠔油、紅蘿蔔、鹽、白胡椒粉、洋蔥、烏醋、大蒜、米酒、辣椒

麻油蚵仔麵線

鮮自然蚵仔營養美味

食材：蚵仔、青蔥、白菜、油蔥酥、麵線、麻油、香油、淡醬油、黑胡椒

清爽下飯滷白菜

我個人比較不愛外面油膩膩的滷白菜，所以自己都煮比較清爽口味的，白菜是軟而不爛，加上醬油的鹹味一樣很下飯😊 一樣偏好清爽口味的你可...

食材：大白菜(大顆)、玉米筍、醬油、蒟蒻卷、醬油膏、豆皮、鹽、蒜頭、醋、胡椒粉

【寶寶食譜】蕃茄牛腩麵

颱風來了🌀，燉上一鍋牛腩，再燙個麵、蔬菜，晚餐輕鬆解決🙂 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https:...

食材：美國牛肋條（牛腩）、紅蘿蔔、洋蔥、牛蕃茄、蔥、老薑、白菜、冰塊水、五木細關東麵

清蒸臭豆腐 乾湯兩吃

深坑臭豆腐 加上甘甜的白菜 可以清蒸 也可以煮湯 加麵條吃也很美味

食材：深坑臭豆腐、白菜、深坑臭豆腐麻辣醬、金針菇、豆瓣醬、香菇、鹽巴、豬肉片

家常菜-白菜豬肉捲

這道菜是獅子頭的變形版，吃起來不會有獅子頭全是肉的油膩，是一道清爽又簡單的家庭料理。

食材：白菜、豬絞肉、紹興酒、蒜頭末、鹽巴、薑末、生抽、玉米粒、糖、青蔥

FUJACOOK即食鍋料理廚房|美味午餐

食材：米粉、紅蘿蔔絲、蒜片、洋菇絲、洋蔥片、鮭魚、香菇絲、黃椒片、貢丸、蝦米、紅椒片、白蘿蔔塊、雞蛋、白菜絲、芹菜珠、水、白胡椒粉、醬油、醬油膏、黑醋、二號砂糖

白菜豆腐獅子頭鍋

市售的冷凍獅子頭隨著材料不同，食用前的處理方式也會不同。「加了豆腐的得先蒸再煮，若是純肉的就可以在冷凍狀態下一起煮。」只要處理方式...

食材：冷凍獅子頭、白菜、乾香菇泡發、蒜苗、醬油

紅燒獅子頭（年菜首選）

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 新年年菜首...

食材：白菜、洋蔥、豬絞肉、蒜頭、醬油、番茄、薑片、白胡椒粉、鴻禧菇、香油、紅蘿蔔、黑木耳、蝦米、乾香菇、鹽巴、米酒、雞蛋

白菜滷

天冷了, 大白菜時令菜, 又便宜又甜脆, 用來做白菜滷, 讓白菜滷出來自然甜味, 簡單調味就很好吃了!

食材：大白菜、香菇、鹽、蝦米、糖、里肌肉片、米酒、紅蘿蔔片、水、蔥段、太白粉水、蒜片