百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大古鑄鐵
263 食譜 748 粉絲

海鮮白菜鍋

海鮮白菜鍋

描述

大雪過後,氣溫直直降~吃鍋物的時候到啦!但什麼樣的鍋物最讓人無罪惡感呢?試試無油無水鐵鍋鍋物料理吧!跟著〈大古美味食堂〉用原始味道把最天然的養分帶進身體,溫暖一整冬吧!
大古鐵器:http://taku-art.com/
臉書專頁:https://www.facebook.com/takuironware/
LINE官方帳號:http://line.me/ti/p/@taku_ironware

34 說讚

食材

材料
調味料

步驟

  • 取一鐵鍋將洋蔥、番茄、紅蘿蔔、鴻喜菇、白菜依序疊好在鍋中後,再放入薑片與酒、昆布醬油,蓋上鍋蓋,轉中小火燜煮至食材全熟出水(紅蘿蔔要軟)。

    取一鐵鍋將洋蔥番茄紅蘿蔔、鴻喜菇、白菜依序疊好在鍋中後,再放入片與酒、昆布醬油,蓋上鍋蓋,轉中小火燜煮至食材全熟出水(紅蘿蔔要軟)。

  • 開蓋放入鯛魚片、蝦子、火鍋料,再蓋上鍋蓋繼續燜煮至蝦子熟紅後,再下點鹽巴調味,暖呼呼又鮮甜的海鮮白菜鍋完成。

    開蓋放入鯛魚片、蝦子、火鍋料,再蓋上鍋蓋繼續燜煮至蝦子熟紅後,再下點鹽巴調味,暖呼呼又鮮甜的海鮮白菜鍋完成。

小撇步

1. 鐵鍋的特性在烹飪上可以達到無油無水料理,因此海鮮白菜鍋非常適合與鐵鍋搭配使用;如果使用非鐵鍋鍋具,記得要加些水下去,以免食材燒焦喔!
2. 步驟2中,當海鮮類食材下鍋後再蓋上鍋蓋待滾起來時,看海鮮熟沒了就算完成囉!

4,384 瀏覽
avatar
大古鑄鐵 263 食譜 748 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 竹筍 雞肉 炒飯 花椰菜 茄子 四季豆 家常菜 南瓜 杏鮑菇 打拋豬 瓜仔肉 酸辣湯 低脂高蛋白 粽子 台式泡菜 白菜滷 香菇雞湯 雞蛋豆腐 糖葫蘆 麻婆豆腐 糖醋排骨 滷肉 金針菇 高麗菜 餅乾 玉米濃湯 早餐 排骨 菠菜 櫛瓜 鮭魚 高麗菜飯 豆腐 三杯雞 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 雞湯 番茄 義大利麵 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 地瓜 娃娃菜 湯麵 小黃瓜 炒麵