白菜肉

【厚生廚房】翡翠白菜肉捲

白菜變身，豐盛又美味！在家自製白菜肉捲，鮮嫩的白菜捲包裹特調肉餡，一口咬下鮮美多汁。做法簡單，一學就會喔！ 厚生食材看這裡：htt...

食材：竹筍白菜、絞肉、米酒、乾香菇、洋蔥、金味噌

肉骨茶風味大滷麵

【統一麵肉骨茶風味】是用醬油滷肉香融入肉骨風味，搭配胡椒、蒜頭，產生不平凡之台式肉骨茶風味，用此風味當底做成的滷汁，搭配冰箱現有食...

食材：統一麵肉骨茶風味、白菜、木耳、乾香菇、肉絲、太白粉水、蛋液、紅蘿蔔、鴻禧菇、蒜頭

豆皮香菇麵

香味四溢。

食材：麵條、紅蘿蔔、三層肉、香菇、猴頭菇、白菜、豆皮、醬油、米酒

新餐肉千層白菜鍋

這是道簡單又好看的白菜鍋 我使用的是兩人份的石鍋 大白菜的蔬菜鮮甜加上OmniPork新餐肉 比傳統餐肉低鈉、低熱量、低脂肪、不含...

食材：OmniPork新餐肉、大白菜、高湯、米酒、鰹魚或是昆布醬油、薑末、蒜末、洋蔥

新餐肉起司燉白菜

現在是白菜的季節。燉煮白菜鮮甜又軟嫩，是冬季家裡最常做的料理。 今天的燉白菜加了披薩起司及純素食的OmniPork新餐肉增加風味...

食材：大白菜、OmniPork新餐肉、披薩起司、香菇調味粉5ml、無調味多穀粉（可省略）、麵粉、水

白菜滷豆腐「低糖料理」比肉還香

簡單的食材 白菜和豆腐 加入辣椒粉 滷豆腐非常入味 非常鮮美 「低糖料理」也能吃的香

食材：白菜、薑片、老豆腐、花椒、薄鹽醬油、四川辣椒粉、香菇、橄欖油、甜菊、香菜、青蔥

家常肉骨茶

立秋後早晚溫差大，用肉骨茶來溫補一下，讓身體補元氣，加強免疫力，湯頭甘甜好喝，除了能大口吃肉之外，也可以加些高麗菜或白菜或豆皮，都...

食材：甜河谷肉骨茶燉包、豬肋排、米酒、白菜或高麗菜、鹽、蒜頭、苟杞

主菜篇｜慢煮中式豬腩肉伴白菜 (附影片)

慢煮通常都是在西式比較多, 今次就做點新意思, 用中式調味配慢煮~~~ 烹調時間: 約1天 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebo...

食材：豬腩、老抽、豬骨、中式料理酒、水、白菜、五香粉、黑椒粒、豬汁、蒜頭(拍扁)、月桂葉、鹽、薑片、老抽 (可略)、黑糖

199分清燉牛肉麵

清爽又濃郁的湯頭，軟Q的牛頰肉太好吃了

食材：牛頰肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥、薑、蔥、芹菜、白菜、麵條、雞高湯、米酒

清湯白菜捲&肉丸子白菜湯

耗時費工但其實不難的手路菜😽 白菜/高麗菜包肉這種模式在各國料理中都有出現，這次採中西合璧的配方做成清淡的口味，再另外用剩餘的肉餡...

食材：白菜/高麗菜、雞絞肉、絞肉混蔬菜、豬絞肉、蛋、洋蔥、太白粉、胡蘿蔔、大蔥/韭蔥、鹽巴、蕃茄糊、奶油、月桂葉、黑胡椒、白胡椒、肉豆蔻粉/五香粉、雞湯粉、太白粉水、高湯包

開運吉祥年菜~翠玉白菜香菇肉捲

過年肯定是要準備幾道喜祥菜色，這道菜簡單快速健康又美味，長輩孩子都愛喲～

食材：娃娃菜、香菇、薄塩醬油、豬絞肉、塩巴、蠔油、香菜、白胡椒粉、太白粉、香油

炸醬麵（老北京）

參考老飯骨及其他影片，老北京炸醬，和台式常見的炸醬稍微不同，主要是原料的來源，導致味道的不一樣，老北京的炸醬，會將混合的麵醬炸到醬...

食材：三層肉、麵條、白菜、豆芽、蛋絲、小黃瓜切絲、蒜末水(蒜頭+鹽水)、大蔥(蔥綠段、蔥白碎)、洋蔥塊、紹興酒、甜麵醬、乾黃醬、蒜頭、薑末、冰糖、黃豆醬、十三香、雞粉

玉米雞蛋白菜麺

食材：雞蛋、白菜、鹽巴、玉米罐頭、肉

「魷魚螺肉蒜」

傳統辦桌菜， 懷念的美味。

食材：螺肉、乾香菇、乾魷魚、蝦米、蒜頭、青蒜、菜脯、白菜

超絕秘方牛肉麵(小套房煮食也OK!)

這個配方的湯頭既濃郁卻又不油膩，且製作步驟相對簡單、備料方便、香料取得也超容易， 適合隨時想來一碗就來一碗、沒太多時間跑來跑去買材...

食材：半筋半肉牛肉、小白菜或額白菜、蔥段、紅蘿蔔、薑片、刀削麵、白蘿蔔、八角、米酒、沙茶醬、甜麵醬、豆瓣醬、糖、香菇素蠔油、七味粉

白菜滷

食材：白菜、三層肉、蝦米、丸子、鹽、辣椒、炸豬皮

翠玉干貝獅子頭

象徵福、祿、壽、喜的獅子頭，有祈求「好運」、「團圓」之意涵，雖然在家做不出國宴料理般華麗，但五星主廚秘方讓你每顆親手做的圓滾滾肉丸...

食材：豬絞肉（梅花肉或胛心肉）、干貝、蔥花、豆腐、薑、米酒、雞蛋、蒜、鹽巴、紅蘿蔔、荸薺、娃娃白菜