白砂糖

糖漬橙皮香橙蛋糕

這款香橙蛋糕融合多層次的柑橘香氣，選用新鮮橙皮與糖漬橙皮作為基底，加入濃郁的君度橙酒與杏仁粉，讓蛋糕口感更加豐富細緻。 烘烤後的...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、新鮮橙汁、泡打粉、糖粉、食用鹽、君度橙酒、無鹽奶油、白砂糖、雞蛋、新鮮橙皮、糖漬橙皮丁

#281 蔥燒鯛魚塊

想簡單吃個海鮮，選台灣鯛試試吧～ 不用過多的處理，一包方便又好吃！ 鯛魚醃製後上點薄粉後，香煎定型， 爆香洋蔥調味，在與之拌炒即可...

食材：鯛魚片、洋蔥、胡椒鹽 (可換鹽巴、胡椒粉）、蒜頭、米酒、鹽巴、青蔥、麵粉、砂糖、太白粉水、菇類、配菜、醬油、清水、蠔油、烏醋、白胡椒粉

韓式醬漬蘿蔔간장무장아찌

今天分享韓式蘿蔔乾的做法，酸辣脆爽，而且是淨素配方。吃五辛的可以參考涼拌蘿蔔乾做法。 🥗相關食譜：「韓式醬漬洋蔥양파장아찌」、「...

食材：白蘿蔔(淨重)、粗鹽(1%)、醬油、砂糖(20%)、糖漿、蘿蔔乾、白醋、青蔥、米酒、蒜頭、乾辣椒、紅辣椒、白芝麻、芝麻香油

蠔油辣子豆腐

食材：板豆腐切塊、雞蛋、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、二砂糖或白砂糖、橄欖油、醬油、香油、青蔥、熟白芝麻、蒜末、韓國粗辣椒粉、水

夏日清爽麻醬涼麵(五辛素)

麻醬涼麵是我特別拿手的家常麵食，今天做一款特別清爽的麻醬麵，搭配脆爽黃瓜絲、幾碟子開胃小涼菜，真的巨香巨好吃！ 🍜相關食譜：「麻...

食材：陽春麵、小黃瓜、醬油、胡蘿蔔、烏醋、油潑辣子、芝麻醬、花生醬、白芝麻、香油、蒜泥、砂糖、味精、熱水

韓式醃蘿蔔 (可冰一個月)

韓式店一小份就30@@"實在吃不過癮!!冬天正是白蘿蔔產季 又甜又脆 怕食材過寒性所以加了薑絲並不影響風味喔! 周末搭配泡麵 炸...

食材：白醋、鋁罐汽水、白蘿蔔、薑絲、紅蘿蔔絲、白砂糖、食鹽、辣椒

鼓骨香噴噴（豆鼓蒸排骨）

食材：排骨、鹽巴、砂糖、太白粉、白胡椒粉、醬油、香油、米酒、豆鼓、蒜末、蠔油

豆豉鮮蚵

食材：鮮蚵、雞蛋豆腐、醬油、黑豆豉、醬油膏、蒜頭、米酒、大辣椒、白胡椒粉、蔥、白砂糖、油、水、太白粉水、烏醋

黑糖方塊酥

孩子愛吃方塊酥，就自己動手做，更健康更無負擔😊

食材：油皮：中筋麵粉、油皮：細砂糖、油酥：低筋麵粉、油皮：鹽巴、油酥：食用油、油皮：水、油酥：二砂糖、油皮：食用油、油酥：黑糖、油酥：鹽、油酥：熟白芝麻

甘露小魚乾

甘露小魚乾,是家人們最愛的配飯小菜,也是好友們不可缺少的下酒菜,味道甘甜而微鹹.甘露小魚乾,不只能熱熱的吃,煮好後冷卻,冰涼過再食...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、小魚乾、青龍椒、紅辣椒、蒜末、味醂、砂糖、熟白芝麻

「加州葡萄乾」葡萄乾大米糕

這道是用純米磨成漿，加入了加州葡萄乾，ㄧ起入鍋蒸，變成了一道甜口的純米糕，入口即化，當成正餐或下午茶點心都很適合。

食材：圓糯米、水、加州葡萄乾、甜酒釀、白芝麻、二砂糖、黑芝麻、耐高糖酵母

紅茶乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、希臘優格、雞蛋、細砂糖、玉米粉、白巧克力、紅玉紅茶、鮮奶油

韓式辣拌白菜(懶人版)

今天教大家不用鹽殺水、不用醃漬發酵的朝鮮族辣白菜。酸辣鮮香又水靈，拿來炒肉老蓋了！ 相關食譜：「韓式辣拌高麗菜(簡易版)」、「韓...

食材：包心白/山東白、青蔥、蘋果、洋蔥、白醋、蒜頭、香油、老薑、韓式粗辣椒粉、爆辣辣椒粉、白芝麻、糖漿、魚露、醬油、砂糖、牛肉粉

酸甜涼拌川耳(二)

今天又做酸甜微辣的涼拌秋耳，Q彈爽脆嘎嘎香！ 相關食譜：「藤椒涼拌酸甜川耳(五辛素)」、「嫩薑涼拌川耳(五辛素)」、「酸甜涼拌川...

食材：川耳(泡發)、小黃瓜、醬油、洋蔥、白醋、嫩薑、砂糖、蒜頭、日式辣油(微辣紅油)、香菜、香油、紅辣椒、熟白芝麻、味精

辣醃蘿蔔乾(五辛素)

家人們誰懂這一口的含金量啊? 今天跟著閆媽做網上特別火的蘿蔔乾，一口咬下嘎嘣脆，酸甜麻辣真的絕了!! 就點麵條、大米粥都老香了，只...

食材：蘿蔔乾(菜脯)、油潑辣子、砂糖、白醋、香油、熟白芝麻、香蒜粉、味精、細紅辣椒粉、薑母粉

麻油雞飯

全酒煮的麻油雞飯香氣十足，在寒冷的天氣裡，不僅暖胃還能溫補身體。

食材：白米、米酒、醬油、去骨雞腿肉、香菇、冰糖或砂糖、老薑、鹽、麻油、白胡椒粉、植物油、枸杞

椒麻辣肉醬

辣肉醬不僅能拌飯、拌麵，還可以用來燒茄子、煮麻婆豆腐，愛怎麼吃就怎麼吃！

食材：豬絞肉、嫩薑、米酒、蒜頭、醬油、青蔥、蠔油、辣豆瓣醬、老抽、韓式粗辣椒粉、砂糖、十三香、雞粉、花椒粉、清水、白胡椒粉