異國料理

鮮蝦生菜沙拉

蝦子裡含有豐富的蛋白質,因為脂肪含量低,熱量也很低.以一份35公克重的蝦肉來看.熱量約為55大卡.視蝦子的品種略有出入.對於想減重...

食材：綜合生菜葉、鮮蝦、番茄、玉米筍、水煮蛋、和風柚子醬

南瓜QQ球氣炸版

吃不完的南瓜，混上地瓜粉。QQ酥軟。這是非空心版本。

食材：南瓜泥、樹薯粉（地瓜粉）、太白粉、白砂糖、無鹽奶油、沙拉油

螞蟻上樹

螞蟻上樹是一道家喻戶曉的名菜,不論是烹飪的過程或是食材的準備都十分簡單,推薦大家可以試做看看:) 更詳細食譜分享請上我的Youtu...

食材：薑、蒜、辣豆瓣醬、蔥、醬油、白胡椒、豬絞肉、麻油、米酒、冬粉、糖、香菇、烹大師、水

港式腸粉*萍姊

素食版港式飲茶。

食材：在來米粉、玉米粉、橄欖油、鹽、水

港式蛋撻-自製冷凍蛋撻皮

你喜歡蛋塔嗎？我們每次去飲茶都必點蛋塔。在台灣很方便可以買到冷凍蛋塔皮，要吃的時候隨時拿出來15分鐘就有新鮮的蛋塔可以吃了。不過自...

食材：無鹽奶油、糖粉、熱開水、奶粉、細砂糖、鹽、全蛋、中筋麵粉、蛋黃、蒸餾奶水、香草精

蘑菇奶油白醬蛤蜊義大利麵

在家也能做出好吃白醬義大利麵！ 只有一人可以只煮100-120g的麵， 醬煮好盛裝起來冷藏， 冷凍的話要記得分一份一份再凍。

食材：義大利麵、水、洋蔥、鹽巴、油（炒洋蔥丁）、蛤蜊、牛奶/水、金寶奶油蘑菇湯罐頭

墨西哥雞肉卷（蛋餅皮）

用這招，小孩超愛你的！

食材：薄的蛋餅皮、蛋黃、雞胸肉、乳酪絲、洋蔥、義式香料（可略）、奶油、咖哩塊（佛蒙特）

法式蔬菜鹹蛋糕

總是吃甜食的蛋糕，偶而也來換個鹹口味。 餡料、食材都使用家中現有的材料來做，經濟營養又美味。 [小撇步]中有食材替換的建議。

食材：雞蛋、奶粉、油漬番茄乾、水、鴻喜菇、比薩乳酪絲、奶油、菠菜、起司粉、南瓜、小麥胚芽、鹽、低筋麵粉、黑胡椒、即溶酵母粉

滷肉飯

想念台灣時就想吃一碗超台味的食物～而想到最台灣味的美食之一就是滷肉飯了！好在之前在Weee!買的五花肉丁丁還放在冰庫沒用，一夜退冰...

食材：五花肉丁、鵝油香蔥、醬油、米酒、砂糖、白胡椒、鹽、蛋、青江菜

【台鹽料理教室】鯖魚味噌湯

食材：鯖魚、嫩豆腐、味噌、鮮選我塩麴風味料

清蒸肉圓

這是另一種知名的台灣小吃，防疫期間，想念台灣小吃時，也能自己在家做喔；這是一種米含量較高的肉圓，做好後可以微波加熱，所以拿來當中午...

食材：蒜頭+冷開水150g、梅花肉片或粗絞肉、蒜泥水、再來米粉、紅蔥酥、水（拌粉）、醬油、水（煮滾）、棕櫚糖或2砂、棕櫚糖、木薯澱粉、水、白胡椒粉、太白粉或玉米粉、五香粉、香油

鮮食🐾義大利肉醬麵 肉絲炒麵 蔬菜蒸肉

20200603 狗狗鮮食

食材：牛羊肉末 豬肉塊、雞骨頭、豬肉絲、番茄、黃椒、雞腿肉、蘋果、紅椒、雞胸肉、西洋芹、青椒、高麗菜、玉米筍、A菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、筍子、無鹽番茄汁、黑木耳、糙米紅藜莧籽、義大利麵、白麵條、馬鈴薯、芥花油、枸杞、紅棗

美式巧克力布朗尼

直接來用🔥經典美是布朗尼🔥來代表。 教大家輕鬆來做簡單的布朗尼配方! 來度過這美好假期💕

食材：57%巧克力、無鹽奶油、雞蛋、二砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、可可粉

自製米台目

Q彈滑順，不容易斷的米台目，配上大骨湯和紅蔥頭及蔥花，就好吃的不得了！自己在家做其實比想像的容易！可拌可炒也可加點綠豆湯或糖水做成...

食材：再來米粉、木薯澱粉或太白粉、玉米粉、水、擠花袋或夾鏈袋

關東煮（柴魚昆布高湯）

關東煮的日文叫御田（oden) 是種日式火鍋，起源關東， 是將蘿蔔、雞蛋、蒟蒻、竹輪等食材 放進昆布或鰹魚湯裡煮。 歡迎加入我的F...

食材：水、昆布、白蘿蔔、柴魚、白煮蛋、鮮味炒手、油豆腐、鹽、茭白筍、紅蘿蔔、米血、鮮香菇、杏鮑菇

烤鮭魚蘆筍義大利麵

🍝給無法一心二用的義大利麵控🍝 義大利麵通常是一鍋煮麵、一鍋炒料，簡單方便，但要一次顧兩爐...老實說我覺得很有障礙😅，於是開發出...

食材：義大利麵、去刺鮭魚排、蘆筍、大蒜、檸檬、奶油、橄欖油、黑胡椒、鹽、辣椒

【中式早餐】自製麵糊火腿蛋餅

早餐不想出門吃，又想吃中式軟QQ蛋餅嗎？其實很簡單，在家也可輕鬆做。

食材：中筋麵粉、水、青蔥、火腿、蛋、鹽