番茄梅

蜜漬桂花釀西紅柿

現天氣漸熱且最近蕃茄盛產價廉，可以來道酸甜好滋味的梅漬蕃茄

食材：小蕃茄、檸檬、甜話梅、蜂蜜、桂花釀、熱水、冰塊

【營養師的精力湯之路】梅醋番茄精力湯食譜

以蔬菜來說，牛番茄在精力湯食譜中是很常被使用的食材，除了它酸酸甜甜的味道，豐富的植化素如茄紅素，更是讓番茄變成精力湯熱門食材的主因...

食材：青花椰苗、蕎麥苗、胡蘿蔔、蘋果、牛番茄、梅醋、綜合堅果、水

酸甜好滋味-冰鎮梅子番茄

炎熱的夏天，來點酸酸甜甜的梅子最開胃了~梅子可以讓番茄的酸味瞬間轉為甘甜味~酸V酸V的，讓人忍不住一口接一口~ 小美 ⊙ 日。日...

食材：小番茄、乾化梅、砂糖

紅露酒漬番茄甜梅【台灣菸酒x夏日食堂】

紅露酒是由紅麴米加糯米釀製而成。長輩喝紅露酒時會丟一顆黑棗入杯再一杯下飲，傳統的說法是紅露酒很補氣，加一顆黑棗會更順口。 依循著這...

食材：小番茄、加州梅乾、紅露酒、冰糖、水

周莊纖蔬田-濃情蜜意蜜蕃茄

無毒現採蜜蕃茄不只是開胃良伴，更是養顏美容的首選！ 煮過的蕃茄更容易釋放營養素有助人體吸收。 不論是：葡萄酒、洛神花、有機蜂蜜、有...

食材：蜜蕃茄、葡萄酒、洛神花、有機蜂蜜、有機梅粉、二號砂糖

優格蕃茄汁

現打的 番茄汁， 喝的第一口不由得說好好喝，用冷凍的小番茄代替冰塊，味道不會變淡，加優格和一點開水調整果汁濃稠度，最後加一點梅粉，...

食材：小蕃茄、冷凍小蕃茄、開水、無糖優格、梅粉

潮州鱼头炉

食材：红枣鱼头或石斑鱼头、鱼片、花雕酒、豆腐、生奶、番茄、鱼露、芋头、盐、紫菜、糖、白菜、酱青、香菜、生粉、青葱、姜、当归、水梅、枸杞

鮮蝦蕃茄奶香拌麵

清明過後氣溫逐漸升高，來道涼爽的拌麵吧！ 雖是使用美乃滋，吃起來卻相當爽口，有鮮甜的蝦仁及蕃茄，還有微酸甜的梅肉，並帶著淡淡紫蘇香...

食材：五木烏龍麵、牛蕃茄、鮮蝦、美乃滋、蕃茄醬、橄欖油、梅肉、紫蘇葉、白芝麻

冰冰的~梅漬番茄

夏天必備點心

食材：A 牛番茄、B梅子醋、B乾話梅、B砂糖包(喝咖啡剩下的)

紅酒漬蕃茄 新手也能作出餐廳開胃小菜！

番茄中的茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能，預防血管老化。 另外，番茄的水溶性纖維...

食材：小蕃茄、紅酒、話梅

新手不失敗梅漬小番茄

小番茄的季節又來了，上市場看到忍不住買回家，打算做這道經典開胃甜品！ 絕對不會失敗的，一起來做吧！🍅 【歡迎留下你的網址，讓我們...

食材：話梅、小番茄、梅子冰棒

-野餐-酸梅番茄鮭魚飯團（電鍋）

夏日沒胃口最適合酸酸甜甜的味道，我兒子最喜歡帶飯糰去野餐囉！

食材：番茄、去刺鮭魚（生魚片更好）、醬油、無核酸梅、味霖、白米、米酒、御飯糰海苔、水

低鹽台式蕃茄牛肉麵天下無敵

在國外總是會特別想念家鄉味，自己DIY做一碗健康又美味的台式番茄牛肉麵展現自己賢慧的一面吧(笑)

食材：牛腩、牛番茄、微鹽梅甜低鹽白醬油露、大蒜、微鹽梅甜低鹽白醬油膏、薑片、冰糖、洋蔥、番茄醬、蔥段、豆瓣醬、滷包