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秋節快到了、但可惜的是今年疫情真的在雙北很緊張, 所以政府要限制大家今年中秋少烤肉、少群聚。那我覺得以現在的狀況還是待在家裡少出門...
食材：豬狹心肉、豬里肌肉排、米酒頭、高麗菜切細絲、黑胡椒粗粒、泰式青木瓜沙拉醬、裝飾用香菜、泰式魚露、牛番茄切丁、泰式甜雞醬、白蔭油、香菜根部拍扁切成末
每次滷完的滷汁一大堆，煮主婦們發揮惜福的精神利用滷牛腱肉汁來做滷味湯底，我通常滷完肉後都會將湯汁過濾殘渣利用清澈的滷汁下去滷滷味，...
食材：豆乾蒸空包、冷藏滷汁、蔥末、醬油、香油
回家的路上，在路邊攤買了幾個好久沒吃的蘿蔔絲餅來止飢，孰料一吃之下，竟然欲罷不能。完全被清甜的蘿蔔絲和熱呼呼的麵香給抓住了。 於是...
食材：中筋麵粉、熱水、蘿蔔絲、冷水、青蔥、鹽、蝦皮、糖、植物油(浸泡用)、鹽(醃漬)、白胡椒粉、香油
簡單的家常肉丸子料理～選用較低脂較瘦的胛心肉來做，加上板豆腐和紅蘿蔔碎末更加營養美味了，這道拌好的肉餡，除了蒸、炸肉丸子外，還可以...
食材：豬絞肉、全聯水豆腐、醬油、紅蘿蔔、鹽、薑末、白胡椒粉、蔥、糖、蠔油、香油（拌餡用）
想煎出跟韓國餐廳中一樣【外酥內嫩】的韓式煎餅嗎？你絕不能錯過這篇韓式泡菜煎餅食譜～ 食譜原文：https://thefabulou...
食材：泡菜、泡菜汁、醬油、洋蔥丁、冷開水、青蔥末、糖、中筋麵粉、米醋、冰水、洋蔥絲、油(煎泡菜煎餅用)
這道食譜是我前陣子參加全聯霸主決賽的時候，季軍端出來的得獎作品，在當下我看到三位評審老師一口咬下雞翅的時候，我自己也好想吃，看到後...
食材：超市賣的雞翅(兩節翅)、南非橙(切片)、烏梅汁、100%純柳橙汁、過濾水( 給不沾鍋用的)、蜂蜜 (我個人喜歡用純花蜜)、白胡椒粉、釀造醬油、新鮮柳橙擠汁(可省略)、清酒(可省略)、新鮮梅爾檸檬擠汁(可省略)
歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/223717018...
食材：豬絞肉2盒、中小型洋蔥、披薩用起司、雞蛋、玉米粉、醬油、白胡椒
大家應該很喜歡吃港式茶餐廳裡面的叉燒肉，或者是叉燒包，但是其實你可能沒有想過叉燒肉可以這麼簡單的就做好，甚至你要洗的東西真的比想像...
食材：玉泉清酒、全聯五花肉切片、全聯港式叉燒肉調理包、蘋果(搭配用，可省略)
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的 #蛋白質 食品。
食材：雞（或雞大腿）、蔥.薑.蒜（碎末）、鹽.酒（醃雞用）
此食材份量可做16個中型瑪德蓮 ⬇可將手機橫轉或於YouTube觀看大影片唷⬇ https://youtu.be/VZHSNlG...
食材：雞蛋、糖、塗層用白巧克力(一格10g)、低筋麵粉、抹茶粉、奶油(先融化)、可可粉、香草油、泡打粉
簡單健康，防疫期間輕鬆料理，香菇味好開胃
食材：白花椰菜（用綠花椰也可）、蒜頭、乾香菇（中）、紅蘿蔔薄片
自製pizza很簡單，美味料又多，又可以吃的很開心。
食材：燻雞、洋蔥、高筋麵粉、紅甜椒、速發酵母、義大利麵醬、蟹味棒、水、紅蘿蔔、二砂糖、豌豆仁、鹽、鴻喜菇、植物油、黑胡椒粒、蛋液、義大利香料粉、焗烤用起司絲
天熱吃不下飯嗎？有這道保證便當吃光光，醃筍的微酸讓雞腿肉和醬汁都變的好令人開胃，烹煮簡單又快速，夏天便當菜就靠這道了！ 也歡迎到女...
食材：雞腿、醃筍、醬油、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、蒜、黑胡椒粉、辣椒、米酒、蔥、鹽（調整用）
川燙過的豬五花肉切成薄片，搭配蠔鮮醬油調製的蒜蓉醬來沾點，鮮香不死鹹，經典好菜口味更提升
食材：豬五花肉、蔥、李錦記頭道蠔鮮醬油、薑、香油、蒜頭、辣椒、米酒、冷開水(冰鎮用)
食材：小黃瓜、鹽(抓醃用)、蒜末、糖、白醋、辣椒(去籽)、香油
不辣好吃又有香氣，看起來好像很厲害～變換一下雞肉口味，讓吃飯是一件很開心的事。男生應該都會喜歡唷😘
食材：去骨雞腿、小黃瓜、沙爹醬、醬油、鴻禧菇（選用）
食材：青椒絲、紅辣椒絲、太白粉、蔥綠絲、鹽、中薑絲、糖、中薑絲(爆香用)、味精、蔥段(爆香用)、胡椒粉、大里肌肉絲、香油
食材：烏豆沙or綠豆沙、鹹蛋黃、米酒、蛋黃、黑芝麻or白芝麻、中筋麵粉(油皮用)、糖粉(油皮用)、無水奶油(油皮用)、常溫水or冰水(油皮用)、低筋麵粉(油酥用)、無水奶油(油酥用)
